Prezzi del Latte alla stalla - Confronto
In questa pagina trovano spazio
  • una tabella che visualizza, in chiave cronologica, il prezzo medio mensile del Latte alla stalla in Italia, Germania, Francia e alcuni Paesi dell'Europa dell'Est;

  • due grafici che pongono a confronto, in prospettiva storica, i prezzi medi mensili registrati in Lombardia sia con quelli registrati in Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria, sia con quelli registrati in Bulgaria, Romania e Polonia.

  • due grafici che pongono a confronto, in prospettiva storica, i prezzi medi mensili registrati in Baviera sia con quelli registrati in Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria, sia con quelli registrati in Bulgaria, Romania e Polonia.

La lettura dei grafici può essere utilmente completata con la visione dei dati relativi alle esportazioni del Latte sfuso di questi Paesi anche verso l'Italia, che ne è importatrice.
Un ulteriore contributo è offerto dalla pagina Esportazioni di latte e panna dei Nuovi Paesi U.E.

Nota: Dal 2004, in fasi successive, i Paesi dell'Europa dell'Est sono entrati a far parte della Comunità Europea e del Mercato Unico: Ungheria, Slovacchia, Repubblica Ceca, Polonia, Bulgaria e Romania si sono pertanto affiancate ai tradizionali Produttori di latte.
L'allargamento (presente e futuro) della UE comporta effetti diversi: l'apertura di nuovi mercati, ma anche nuovi prezzi del latte con cui confrontarsi, nuove quantit` di prodotto (finito e non) in circolazione, nuove quote di mercato sia per l'importazione sia per l'esportazione, la modificazione dei consumi.

Clicca qui per visualizzare i dati relativi all'anno 2025
Italia, Germania, Francia e Europa dell'Est
Prezzo medio del Latte alla stalla
 
Mesi (2024)
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Media 2024
Variazione² %
Media 2023
Lombardia
€/100 Lt.
50,00
50,00
50,50
51,50
51,50
52,50
53,50
54,00
54,50
55,00
56,00
57,50
53,04
0,47
52,79
Baviera
€/100 Kg.
46,58
46,67
46,76
46,90
46,95
47,10
47,52
47,92
48,82
50,38
51,60
52,37
48,30
-1,03
48,80
Rhône Alpes
€/100 Lt.
49,95
50,15
49,27
48,54
48,48
49,14
50,30
50,79
50,92
51,18
51,35
51,13
50,10
-0,14
50,17
Slovacchia
€/100 Kg ¹
44,08
44,53
42,98
42,28
42,04
41,74
42,00
42,05
43,25
44,58
45,87
46,95
43,53
-2,12
44,47
Bulgaria
Lev/Kg. €/100 Kg.
0,874 44,69
0,876 44,81
0,867 44,33
0,858 43,85
0,845 43,23
0,840 42,93
0,841 43,01
0,849 43,42
0,857 43,83
0,889 45,48
- -
0,925 47,27
0,866 44,26
0,24 0,24
0,864 44,15
Polonia
Zl/100 Kg. €/100 Kg.
207,92 47,64
206,11 47,65
206,06 47,84
204,68 47,57
198,34 46,34
196,47 45,47
196,27 45,85
203,30 47,39
211,30 49,42
223,00 51,66
240,70 55,57
263,40 61,68
213,13 49,50
+2,52 +8,21
207,89 45,75
Rep. Ceca
Czk/Lt. €/100 Lt.
10,79 43,66
10,83 42,92
10,87 42,98
10,95 43,32
11,02 44,40
11,06 44,64
11,08 43,80
11,17 44,39
11,44 45,58
11,84 46,80
12,29 48,57
12,63 50,25
11,33 45,11
+3,67 -1,06
10,93 45,59
Romania
Leu/lt. €/100 Lt.
2,21 44,42
2,19 44,02
2,15 43,25
2,11 42,43
2,08 41,81
2,06 41,39
2,08 41,83
2,13 42,80
2,21 44,43
2,29 46,03
2,33 46,82
2,34 47,04
2,18 43,86
-2,66 * -2,66
2,23 45,05
Ungheria
Huf/Kg €/100 Kg
151,31 39,60
160,04 41,24
160,04 40,50
162,95 41,52
160,04 41,34
160,04 40,54
164,89 41,98
163,92 41,54
173,62 43,97
183,32 45,62
191,08 46,69
209,51 50,85
170,06 42,95
0,10 -3,43
169,90 44,48
Ultimo aggiornamento: 31-12-2024
* Dal 1 luglio 2005 la moneta ufficiale della Romania è il nuovo leu (pl. lei; 1 euro = 3,62 nuovi lei). 1 nuovo leu (RON) vale 10.000 vecchi lei;
1) Fino al 2008 i prezzi sono espressi in litri; dal 1 Gennaio 2009 i prezzi sono espressi in kg.
2) variazione rispetto all'anno precedente
Fonti:
   Lombardia: Elaborazione CLAL
   Baviera: ZMP; da Maggio 2009 ZMB
   Rhône Alpes: FranceAgriMer
   Repubblica Slovacca: Agrárne trhové informácie Slovenska
   Bulgaria: fino al 2008 fonte Agrárne trhové informácie Slovenska; dal 2009 fonte UE - DG Agri
   Romania: National Institute of Statistics
   Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych
   Repubblica Ceca: Ministerstvo Zemědělstvì České Republiky
   Ungheria: Anni 1998-1999: Sole Hungaria; 2000-2001: Agricultural Economics Research Institute (AKI); dal 2002: Hungarian Central Statistical Office (KSH)
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Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Lombardia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria
Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Baviera, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria


Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Lombardia, Bulgaria, Romania, Polonia
Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Baviera, Bulgaria, Romania, Polonia
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Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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