Prezzi del Latte alla Stalla, Stati del Brasile



In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili ponderati del Latte crudo alla stalla, registrati nei diversi Stati del Brasile.

Nella mappa a lato vengono presentati gli ultimi prezzi del latte in Brasile in valuta locale, suddivisi per Stato. I colori mostrano inoltre se tali prezzi sono aumentati o diminuiti rispetto al mese precedente:
  • Gradazione di Verde in caso di aumento,
  • Gradazione di Rosso in caso di diminuzione.
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati mensilmente per ogni Stato e per l'anno solare in corso, espressi in valuta locale.

E' presente, inoltre, un grafico di confronto storico tra i prezzi del latte alla stalla nei diversi Stati Brasiliani.
image/svg+xml 1.93 R$/Lt 2.00 R$/Lt 1.96 R$/Lt 2.04 R$/Lt 2.21 R$/Lt 2.06 R$/Lt 1.92 R$/Lt 2.07 R$/Lt 2.06 R$/Lt Prezzo MedioBrasile: 2.02 R$/Lt Fonte: CEPEA | Jan 2026 * i colori nella mappa rappresentano la variazione del prezzo rispetto al mese precedente
2014 2016
Brasile
Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla (Preço líquido médio) - 2015
Prezzi del latte ricevuti dai produttori (netti) per latte consegnato - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2015 ± su 2014 *
Bahia 0,91 0,91 0,94 0,94 0,95 0,97 0,94 0,94 0,95 0,96 0,94 0,96 0,94 -6.35%
Goias 0,79 0,87 0,93 0,98 1,00 1,04 1,07 1,04 1,01 0,97 0,96 0,96 0,97 -0.33%
Minas Gerais 0,86 0,87 0,90 0,94 0,95 0,98 1,01 1,00 0,99 1,00 1,00 0,99 0,96 -2.91%
Parana 0,82 0,82 0,85 0,88 0,92 0,95 0,97 0,96 0,95 0,93 0,94 0,95 0,91 -5.16%
Rio Grande do Sul 0,81 0,81 0,83 0,86 0,88 0,89 0,89 0,88 0,89 0,89 0,90 0,92 0,87 -3.93%
Santa Catarina 0,79 0,82 0,86 0,92 0,94 0,97 0,99 0,99 0,95 0,94 0,95 0,95 0,92 -0.11%
San Paolo 0,89 0,90 0,94 0,97 1,01 1,03 1,05 1,04 1,03 1,02 1,01 0,99 0,99 -0.19%
Brasile Totale 2015 0,84 0,86 0,89 0,93 0,95 0,98 1,00 0,98 0,97 0,97 0,97 0,97 0,94
* Variazione su 2014 -8.14% -9.18% -10.54% -8.52% -5.84% -3.62% -1.53% -1.92% -0.95% +2.88% +7.86% +14.37% -2.37%
Brasile Totale 2014 0,91 0,94 1,00 1,02 1,01 1,01 1,01 1,00 0,98 0,94 0,90 0,84 0,96
Prezzi del latte ricevuti dai produttori negli Stati non inclusi nella "media del Brasile" - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2015 ± su 2014 *
Espirito Santo 0,82 0,84 0,84 0,84 0,85 0,91 0,93 0,96 0,98 0,97 0,98 0,97 0,91 -3.15%
Rio de Janeiro 0,85 0,88 0,91 0,94 0,95 0,97 0,98 0,96 0,96 0,98 0,97 0,96 0,94 -5.92%
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: CEPEA

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Nome:
Burrata Murgella 120g
Azienda produttrice:
Caseificio Palazzo
Anno di fondazione:
1957
Prodotti:
Formaggi Pugliesi, Mozzarelle e Burrate.

La Burrata Murgella è un capolavoro lattiero-caseario. Lavorata manualmente con uso di siero innesto, è una piccola prelibatezza da gustare a ogni morso. Questo formaggio fresco racchiude una cremosità irresistibile, grazie alla sua consistenza soffice e al cuore di pasta filata sfilacciata e panna di altissima qualità.

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