CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Col termine Big Food’s vengono indicati i grossi complessi multinazionali del settore agroalimentare. Queste aziende debbono sempre più affrontare una serie di tematiche di portata sistemica: ... leggi
L’interesse per gli ingredienti bioattivi di origine lattiero-casearia continua a crescere, in particolare in settori quali l’invecchiamento, la nutrizione infantile, la salute intestinale, gli ... leggi
Di Lucrecia Miguel e Mirco De Vincenzi
Nelle ultime settimane il mercato dairy europeo sta mostrando segnali di ripresa nei prezzi del latte alla stalla e dei suoi derivati. Da metà Luglio ... leggi
La Polonia è tra i Paesi europei più dinamici sul fronte della produzione di latte.
Dal 2018 le consegne sono cresciute con continuità: da circa 11,7 milioni di tonnellate a 14 milioni di ... leggi
Quale Futuro per la Cooperazione Lattiero Casearia Lombarda?
Sfoglia la presentazione realizzata dal Team di CLAL
in occasione dell'incontro
"Quale Futuro per la Cooperazione Lattiero Casearia Lombarda?",
organizzato da Confcooperative e Regione Lombardia presso
il Teatro Bibiena di Mantova
il 15 ottobre 2026.
La presentazione è disponibile previo registrazione gratuita a CLAL.it
A decorrere dal mese di Agosto 2021 non è possibile accedere ai dati FEDSTAT.
Prezzi del Latte alla Stalla, Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Russia.
Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi tre anni, mentre i grafici visualizzano l'andamento dei prezzi, espressi in valuta locale ed in euro. La tabella ed il grafico visualizzano la serie storica dei prezzi medi mensili espressi in valuta locale.
Nella tabella e nel grafico di confronto è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Russia, Bielorussia e in Germania.
Russia Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla
m.g. 3.4% p.p. RUB/kg - € per 100 kg (iva esclusa)
2) Prezzo Medio Ponderato ** Prezzo Medio Aritmetico Annuo 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente NOTA: Il prezzo non è standardizzato per le proteine; la media annua stimata è circa del 2.9%. La conversione in € è calcolata utilizzando il cambio medio del mese di riferimento.
RUSSIA Prezzi Medi Mensili del Latte crudo alla stalla
2006
2011
2016
2017
2018
2019
2020
2021
± su mese prec.
± sul 2020
Gennaio
7,44
15,52
21,91
25,44
24,84
24,73
26,38
27,30
+0,64%
+3,46%
Febbraio
7,66
15,76
21,93
25,53
24,37
25,03
26,44
27,39
+0,35%
+3,61%
Marzo
7,72
15,39
21,92
25,49
23,74
25,03
26,36
27,39
+0,01%
+3,92%
Aprile
7,59
15,24
21,71
25,20
23,04
24,75
26,14
27,24
-0,57%
+4,21%
Maggio
7,34
14,37
21,32
24,54
22,12
24,54
25,84
26,94
-1,07%
+4,29%
Giugno
6,96
13,39
20,86
23,71
21,63
24,26
25,33
26,75
-0,73%
+5,59%
Luglio
6,67
12,77
20,52
23,35
21,43
24,14
24,82
26,63
-0,43%
+7,29%
Agosto
6,64
12,73
21,15
23,40
21,43
24,36
24,81
Settembre
6,80
13,05
21,21
23,59
21,88
24,71
25,27
Ottobre
7,04
13,60
22,25
24,19
22,52
25,29
25,81
Novembre
7,66
14,14
23,48
24,77
23,49
25,80
26,32
Dicembre
7,69
14,52
23,89
24,98
24,44
26,21
27,12
Media Ponderata
7,19
14,04
21,72
24,41
22,74
24,84
25,81
27,09 **
Variazione (1)
+95,2%
+54,8%
+12,4%
-6,8%
+9,3%
+3,9%
+4,6% **
Fonte: Fedstat
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
Fonte: Fedstat
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
prezzo minimo
prezzo massimo
FocusOn...
Nome:
Grattugiato Fresco Gran Biraghi
Azienda produttrice:
Biraghi Spa
Sede:
Cavallermaggiore (CN)
Anno di fondazione:
1934
Prodotti:
Gran Biraghi (Biraghini, Grattugiato Fresco, Biraghini Snack, Petali Sottili, Biraghette, Grattugia Facile, Spicchi), Gorgonzola DOP, Grattugiato al Pecorino, Mascarì, Burro, Gran Ricotta, Latte UHT.
Il Grattugiato Fresco Gran Biraghi, sempre fresco grazie alle confezioni salva freschezza, è il prodotto di marca più venduto e con la più alta rotazione nella categoria Grattugiati (fonte: Circana)