Italia: export Formaggi con grassi <=40%, acqua >72%

In questa pagina trovano spazio:

  • due grafici che visualizzano i volumi delle esportazioni italiane di Formaggi con grassi <=40%, acqua >72% , suddivise per Paese acquirente;
  • un grafico che visualizza le esportazioni mensili di Formaggi con grassi <=40%, acqua >72% , con indicazione della variazione %;
  • alcune tabelle con grafici a lato che visualizzano i volumi, i valori e i prezzi unitari delle Esportazioni (FOB) di Formaggi con grassi <=40%, acqua >72% verso:
Questi dati sono aggiornati mensilmente (su fonte ISTAT).

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Esportazioni di Formaggi Con Grassi <=40%, Acqua >72%
(HS 04069093)1)
TOTAL WORLD
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 1.155 - 6.451 - 5,58 -
2012 1.422 +23,0% 7.871 +22,0% 5,54 -0,8%
2013 2.489 +75,1% 13.099 +66,4% 5,26 -5,0%
2014 1.886 -24,2% 10.879 -16,9% 5,77 +9,6%
2015 1.868 -1,0% 11.742 +7,9% 6,29 +9,0%
2016 1.972 +5,6% 13.781 +17,4% 6,99 +11,1%
2017 2.393 +21,3% 16.038 +16,4% 6,70 -4,1%
2018 2.490 +4,0% 17.718 +10,5% 7,12 +6,2%
2019 2.791 +12,1% 20.500 +15,7% 7,35 +3,2%
2020 4.067 +45,7% 30.001 +46,3% 7,38 +0,4%
2021 4.179 +2,8% 32.011 +6,7% 7,66 +3,8%
2022 4.500 +7,7% 36.169 +13,0% 8,04 +4,9%
2023 4.149 -7,8% 38.217 +5,7% 9,21 +14,6%
2024 4.504 +8,6% 40.831 +6,8% 9,07 -1,6%
2025 5.352 +18,8% 45.115 +10,5% 8,43 -7,0%
Gen-Mag '26* 1.749 -19,9%2) 15.011 -20,3%2) 8,58 -0,5%2)
Ultimo Aggiornamento: 17-08-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04069093: Formaggi, diversi dai freschi o fermentati, con grassi, in peso, fino a 40%, ed acqua, in peso, della materia non grassa, > 72%
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Formaggi Con Grassi <=40%, Acqua >72%
(HS 04069093)1)
INTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 823 - 4.875 - 5,92 -
2012 904 +9,8% 5.184 +6,3% 5,74 -3,2%
2013 968 +7,1% 5.743 +10,8% 5,93 +3,4%
2014 1.009 +4,2% 6.038 +5,1% 5,99 +0,9%
2015 1.401 +38,9% 8.199 +35,8% 5,85 -2,2%
2016 1.538 +9,8% 10.583 +29,1% 6,88 +17,5%
2017 1.911 +24,2% 12.375 +16,9% 6,48 -5,9%
2018 2.087 +9,2% 14.777 +19,4% 7,08 +9,3%
2019 2.486 +19,1% 18.282 +23,7% 7,35 +3,9%
2020 3.835 +54,2% 28.333 +55,0% 7,39 +0,5%
2021 4.075 +6,3% 31.312 +10,5% 7,68 +4,0%
2022 4.432 +8,8% 35.696 +14,0% 8,05 +4,8%
2023 4.108 -7,3% 37.847 +6,0% 9,21 +14,4%
2024 4.435 +7,9% 40.229 +6,3% 9,07 -1,5%
2025 5.290 +19,3% 44.528 +10,7% 8,42 -7,2%
Gen-Mag '26* 1.725 -19,8%2) 14.786 -20,5%2) 8,57 -0,9%2)
Ultimo Aggiornamento: 17-08-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04069093: Formaggi, diversi dai freschi o fermentati, con grassi, in peso, fino a 40%, ed acqua, in peso, della materia non grassa, > 72%
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Formaggi Con Grassi <=40%, Acqua >72%
(HS 04069093)1)
EXTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 333 - 1.576 - 4,74 -
2012 518 +55,7% 2.687 +70,5% 5,19 +9,5%
2013 1.521 +193,8% 7.356 +173,7% 4,83 -6,8%
2014 878 -42,3% 4.841 -34,2% 5,52 +14,1%
2015 467 -46,8% 3.543 -26,8% 7,59 +37,6%
2016 434 -7,1% 3.197 -9,8% 7,37 -2,9%
2017 482 +11,1% 3.663 +14,6% 7,60 +3,1%
2018 403 -16,4% 2.941 -19,7% 7,30 -3,9%
2019 304 -24,4% 2.218 -24,6% 7,28 -0,2%
2020 233 -23,6% 1.668 -24,8% 7,17 -1,5%
2021 105 -55,0% 699 -58,1% 6,69 -6,7%
2022 68 -35,1% 473 -32,4% 6,97 +4,1%
2023 40 -40,4% 370 -21,9% 9,13 +31,1%
2024 69 +71,4% 602 +63,0% 8,68 -4,9%
2025 62 -10,3% 587 -2,6% 9,42 +8,6%
Gen-Mag '26* 25 -29,6%2) 225 -9,8%2) 9,05 +28,1%2)
Ultimo Aggiornamento: 17-08-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04069093: Formaggi, diversi dai freschi o fermentati, con grassi, in peso, fino a 40%, ed acqua, in peso, della materia non grassa, > 72%
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
I prezzi medi rilevati da ISTAT sono FOB (Free On Board). La notazione FOB stabilisce che a carico dell'acquirente siano i costi di trasporto e di assicurazione dal luogo d'imbarco della nazione di origine fino alla frontiera nazionale del venditore.
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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