Prezzi dei Cereali e Derivati
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Cereali e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui): Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.
Data del rilevamento
Alimenti per bestiame - Cereali e derivati -
Orzo Comunitario
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Martedì   8 Set 2026
237,00 247,00 0,00%
Martedì   1 Set 2026
237,00 247,00 +1,47%
Martedì   25 Ago 2026
230,00 247,00 +1,71%
Martedì   4 Ago 2026
226,00 243,00 0,00%
Martedì   28 Lug 2026
226,00 243,00 +0,86%
Martedì   21 Lug 2026
224,00 241,00 +2,65%
Martedì   14 Lug 2026
218,00 235,00 0,00%
Martedì   7 Lug 2026
218,00 235,00 +0,67%
Martedì   30 Giu 2026
215,00 235,00 -2,17%
Martedì   23 Giu 2026
220,00 240,00 -1,50%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 660 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili
Orzo Comunitario

€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 268 193 217 307 319 231 267 245 -1,00% -7,94%
Febbraio 258 188 229 303 291 222 273 242 -1,46% -11,45%
Marzo 242 178 225 382 270 214 272 241 -0,23% -11,16%
Aprile 239 179 223 385 258 214 261 242 +0,33% -7,35%
Maggio 245 184 244 389 272 225 248 242 -0,10% -2,62%
Giugno 242 181 241 355 246 215 230 231 -4,40% +0,43%
Luglio 227 168 212 339 214 214 223 230 -0,49% +3,00%
Agosto 236 166 233 349 228 219 224 237 +2,83% +5,70%
Settembre 235 168 246 350 222 221 228 242 +2,33% +6,00%
Ottobre 229 170 268 350 223 235 234
Novembre 230 175 294 345 236 246 242
Dicembre 228 180 308 327 239 261 248
Gen - Set 244 179 229 353 261 220 248 239
Variazione (1) +71,80% -26,68% +28,43% +53,82% -25,90% -16,00% +12,85% -3,59%
Gen-Dic 240 178 245 350 254 227 246
Variazione (1) +60,46% -25,97% +37,85% +42,83% -27,43% -10,45% +8,33%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del rilevamento
Alimenti per bestiame - Cereali e derivati -
Crusca
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Martedì   8 Set 2026
128,00 130,00 0,00%
Martedì   1 Set 2026
128,00 130,00 +2,38%
Martedì   25 Ago 2026
125,00 127,00 0,00%
Martedì   4 Ago 2026
125,00 127,00 +8,62%
Martedì   28 Lug 2026
115,00 117,00 +4,50%
Martedì   21 Lug 2026
110,00 112,00 0,00%
Martedì   14 Lug 2026
110,00 112,00 0,00%
Martedì   7 Lug 2026
110,00 112,00 0,00%
Martedì   30 Giu 2026
110,00 112,00 -6,72%
Martedì   23 Giu 2026
118,00 120,00 -13,14%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili
Crusca

€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 176 152 194 217 255 154 181 167 -12,38% -7,73%
Febbraio 146 120 172 204 230 124 135 138 -17,66% +1,85%
Marzo 152 133 178 253 237 126 164 155 +12,73% -5,63%
Aprile 148 133 193 224 250 127 174 169 +9,03% -3,10%
Maggio 148 131 192 224 220 138 157 155 -8,28% -1,43%
Giugno 149 125 178 213 176 121 133 128 -17,42% -3,58%
Luglio 142 101 138 203 127 118 135 112 -12,30% -16,85%
Agosto 159 106 151 234 132 123 149 126 +12,25% -15,44%
Settembre 128 90 137 229 104 107 135 129 +2,38% -4,30%
Ottobre 136 90 140 228 105 117 140
Novembre 163 114 174 284 131 150 175
Dicembre 170 119 187 282 164 190 191
Gen - Set 150 122 171 223 195 127 151 144
Variazione (1) +73,27% -18,42% +40,32% +30,15% -12,55% -34,75% +19,05% -5,17%
Gen-Dic 151 118 170 233 178 134 156
Variazione (1) +58,36% -21,66% +43,38% +37,16% -23,51% -24,77% +16,52%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del rilevamento
Alimenti per bestiame - Cereali e derivati -
Granoturco nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Martedì   8 Set 2026
257,00 258,00 0,00%
Martedì   1 Set 2026
257,00 258,00 +4,04%
Martedì   25 Ago 2026
247,00 248,00 -1,98%
Martedì   4 Ago 2026
252,00 253,00 0,00%
Martedì   28 Lug 2026
252,00 253,00 +1,20%
Martedì   21 Lug 2026
249,00 250,00 +4,18%
Martedì   14 Lug 2026
239,00 240,00 +0,42%
Martedì   7 Lug 2026
238,00 239,00 0,00%
Martedì   30 Giu 2026
238,00 239,00 0,00%
Martedì   23 Giu 2026
238,00 239,00 -0,83%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 453 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili
Granoturco nazionale

€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 244 173 207 279 323 221 239 230 -0,86% -3,77%
Febbraio 243 174 227 283 312 212 250 228 -0,87% -9,09%
Marzo 243 171 226 381 294 209 249 234 +2,81% -5,97%
Aprile 254 177 236 377 281 214 245 239 +2,07% -2,47%
Maggio 263 185 269 382 263 231 243 249 +4,29% +2,68%
Giugno 272 204 267 360 249 234 243 241 -3,31% -0,82%
Luglio 270 194 262 364 246 230 259 245 +1,77% -5,41%
Agosto 241 185 267 385 252 233 260 250 +2,04% -3,85%
Settembre 211 171 253 364 222 228 242 258 +3,00% +6,23%
Ottobre 189 170 278 363 218 223 226
Novembre 191 176 279 354 226 221 229
Dicembre 189 177 279 329 227 227 232
Gen - Set 249 181 245 353 273 223 247 240
Variazione (1) +81,37% -27,34% +35,46% +43,97% -22,79% -18,34% +10,91% -2,90%
Gen-Dic 235 180 254 352 260 223 242
Variazione (1) +62,94% -23,53% +41,27% +38,88% -26,08% -14,31% +8,67%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo

Visita il grafico: Italia - Confronto fra i prezzi del latte alla stalla in Lombardia, del mais e della crusca

FocusOn...
Nome:
Yogurt AlpiYò
Azienda produttrice:
Latteria Sociale di Chiuro
Sede:
Chiuro (SO)
Anno di fondazione:
1957

Lo yogurt della Latteria di Chiuro nasce dal latte della Valtellina, nel cuore delle Alpi.
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