Prezzi del Latte alla stalla - Confronto
In questa pagina trovano spazio
  • una tabella che visualizza, in chiave cronologica, il prezzo medio mensile del Latte alla stalla in Italia, Germania, Francia e alcuni Paesi dell'Europa dell'Est;

  • due grafici che pongono a confronto, in prospettiva storica, i prezzi medi mensili registrati in Lombardia sia con quelli registrati in Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria, sia con quelli registrati in Bulgaria, Romania e Polonia.

  • due grafici che pongono a confronto, in prospettiva storica, i prezzi medi mensili registrati in Baviera sia con quelli registrati in Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria, sia con quelli registrati in Bulgaria, Romania e Polonia.

La lettura dei grafici può essere utilmente completata con la visione dei dati relativi alle esportazioni del Latte sfuso di questi Paesi anche verso l'Italia, che ne è importatrice.
Un ulteriore contributo è offerto dalla pagina Esportazioni di latte e panna dei Nuovi Paesi U.E.

Nota: Dal 2004, in fasi successive, i Paesi dell'Europa dell'Est sono entrati a far parte della Comunità Europea e del Mercato Unico: Ungheria, Slovacchia, Repubblica Ceca, Polonia, Bulgaria e Romania si sono pertanto affiancate ai tradizionali Produttori di latte.
L'allargamento (presente e futuro) della UE comporta effetti diversi: l'apertura di nuovi mercati, ma anche nuovi prezzi del latte con cui confrontarsi, nuove quantit` di prodotto (finito e non) in circolazione, nuove quote di mercato sia per l'importazione sia per l'esportazione, la modificazione dei consumi.

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Italia, Germania, Francia e Europa dell'Est
Prezzo medio del Latte alla stalla
 
Mesi (2025)
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Media 2025
Variazione² %
Media 2024
Lombardia
€/100 Lt.
59,00
60,00
60,00
60,00
60,00
60,00
60,00
60,00
59,50
58,00
57,00
55,50
59,08
+11,39
53,04
Baviera
€/100 Kg.
52,51
52,77
52,89
53,05
53,57
53,74
53,82
54,39
54,40
52,67
50,82
48,16
52,73
+9,18
48,30
Rhône Alpes
€/100 Lt.
51,31
51,52
51,39
50,34
50,29
51,75
52,07
52,86
52,94
52,54
51,74
51,46
51,68
+3,28
50,04
Slovacchia
€/100 Kg ¹
47,24
47,84
48,07
48,34
48,83
49,15
49,76
49,88
49,97
49,33
47,80
45,83
48,50
+11,43
43,53
Bulgaria
Lev/Kg. €/100 Kg.
0,946 48,39
0,942 48,15
0,943 48,22
0,927 47,42
0,914 46,71
0,912 46,63
0,920 47,04
0,929 47,49
0,931 47,61
0,941 48,12
0,949 48,52
0,935 47,83
0,932 47,68
+7,72 +7,72
0,866 44,26
Polonia
Zl/100 Kg. €/100 Kg.
228,50 53,81
228,00 54,65
229,00 54,76
228,50 53,57
227,50 53,48
226,60 53,12
224,60 52,80
227,40 53,36
225,40 52,92
224,40 52,82
215,10 50,76
201,00 47,59
223,83 52,80
+5,02 +6,66
213,13 49,50
Rep. Ceca
Czk/Lt. €/100 Lt.
12,80 50,87
12,95 51,64
13,09 52,36
13,20 52,72
13,27 53,24
13,29 53,58
13,32 54,09
13,39 54,62
13,43 55,16
13,34 54,86
12,86 53,07
12,07 49,75
13,08 53,00
+15,47 +17,49
11,33 45,11
Romania
Leu/lt. €/100 Lt.
2,28 45,83
2,32 46,61
2,28 45,81
2,26 45,40
2,23 43,97
2,22 44,00
2,23 43,97
2,28 45,01
2,27 44,74
2,26 44,43
2,28 44,82
2,28 44,78
2,27 44,95
+2,49 * +2,49
2,18 43,86
Ungheria
Huf/Kg €/100 Kg
193,99 47,12
204,66 50,77
198,84 49,73
198,84 48,92
194,96 48,26
192,05 47,76
196,90 49,32
191,08 48,20
197,87 50,52
192,05 49,25
188,17 48,97
187,20 48,62
194,71 48,95
+14,50 +13,98
170,06 42,95
Ultimo aggiornamento: 31-12-2025
* Dal 1 luglio 2005 la moneta ufficiale della Romania è il nuovo leu (pl. lei; 1 euro = 3,62 nuovi lei). 1 nuovo leu (RON) vale 10.000 vecchi lei;
1) Fino al 2008 i prezzi sono espressi in litri; dal 1 Gennaio 2009 i prezzi sono espressi in kg.
2) variazione rispetto all'anno precedente
Fonti:
   Lombardia: Elaborazione CLAL
   Baviera: ZMP; da Maggio 2009 ZMB
   Rhône Alpes: FranceAgriMer
   Repubblica Slovacca: Agrárne trhové informácie Slovenska
   Bulgaria: fino al 2008 fonte Agrárne trhové informácie Slovenska; dal 2009 fonte UE - DG Agri
   Romania: National Institute of Statistics
   Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych
   Repubblica Ceca: Ministerstvo Zemědělstvì České Republiky
   Ungheria: Anni 1998-1999: Sole Hungaria; 2000-2001: Agricultural Economics Research Institute (AKI); dal 2002: Hungarian Central Statistical Office (KSH)
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Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Lombardia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria
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Nome:
Tapporosso Intero di Alta Qualità
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Torino
Sede:
Torino, Via Filadelfia, 220
Prodotti commercializzati:
Latte, panna, burro, yogurt, bevande vegetali, dessert, uova, insalate fresche, formaggi, pasta fresca, linea cucina

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