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UE-27: Consegne di latte vaccino alle latterie

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In questa pagina trovano spazio i dati delle consegne di latte vaccino in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici, insieme ad altre informazioni utili ad analizzare il contesto di riferimento.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle consegne di latte vaccino tra i Paesi Membri,
  • le consegne di latte vaccino in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle consegne di latte vaccino nei principali Player europei,
  • l'andamento annuale delle consegne di latte vaccino degli ultimi sette anni,
  • l'andamento delle consegne di latte vaccino con anno mobile
  • l’andamento dei valori della qualità del latte in termini di % di grasso e % di proteine,
  • le macellazioni mensili in una prospettiva triennale,
  • l’andamento del prezzo medio ponderato del latte alla stalla.

La mappa dell’Unione Europea consente di accedere al tasso di autoapprovvigionamento di latte e al numero delle aziende agricole dei Paesi Europei.

UE-27: Consegne di latte vaccino alle latterie ('000 tons)
PAESE 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2025 2026 Var % Periodo
Austria    3.137 3.154 3.247 3.243 3.382 3.503 2.360 2.516 +6,6% Gen - Ago '26
Belgio 4.431 4.381 4.513 4.661 4.627 4.609 3.052 3.224 +5,6% Gen - Ago '26
Bulgaria 694 679 662 690 677 664 449 455 +1,2% Gen - Ago '26
Cipro 272 298 286 304 304 324 214 223 +4,3% Gen - Ago '26
Croazia 434 429 405 377 379 384 259 265 +2,4% Gen - Ago '26
Danimarca 5.667 5.644 5.664 5.685 5.692 5.733 3.872 3.972 +2,6% Gen - Ago '26
Estonia 788 799 800 860 916 918 618 550 -11,0% Gen - Ago '26
Finlandia 2.362 2.272 2.216 2.196 2.166 2.157 1.458 1.471 +0,9% Gen - Ago '26
Francia    24.602 24.200 24.057 23.435 23.744 24.205 16.273 16.586 +1,9% Gen - Ago '26
Germania    32.549 31.942 31.947 32.424 32.125 32.493 21.678 22.970 +6,0% Gen - Ago '26
Grecia 652 660 648 629 619 603 414 433 +4,7% Gen - Ago '26
Irlanda    8.542 9.018 9.087 8.710 8.679 9.098 6.796 6.748 -0,7% Gen - Ago '26
Italia    12.667 13.087 13.022 12.916 13.178 13.458 8.049 8.374 +4,0% Gen - Lug '26
Lettonia 791 813 811 829 834 838 568 551 -3,0% Gen - Ago '26
Lituania    1.360 1.349 1.363 1.352 1.396 1.429 953 960 +0,7% Gen - Ago '26
Lussemburgo 0 0 0 0 0 0 0 0 - -
Malta 42 42 39 37 38 37 13 13 -2,8% Gen - Apr '26
Paesi Bassi    13.985 13.631 13.765 13.901 13.668 13.924 10.383 10.730 +3,3% Gen - Set '26
Polonia    12.446 12.493 12.771 12.976 13.488 13.914 9.381 9.588 +2,2% Gen - Ago '26
Portogallo 1.920 1.909 1.851 1.891 1.879 1.890 1.291 1.311 +1,5% Gen - Ago '26
Repubblica Ceca    3.192 3.129 3.173 3.223 3.277 3.397 2.284 2.372 +3,9% Gen - Ago '26
Romania 1.135 1.126 1.134 1.205 1.260 1.207 837 739 -11,6% Gen - Ago '26
Slovacchia 834 823 824 807 813 826 557 601 +7,8% Gen - Ago '26
Slovenia 580 589 575 559 565 570 385 408 +6,0% Gen - Ago '26
Spagna    7.422 7.486 7.325 7.336 7.447 7.408 5.006 5.095 +1,8% Gen - Ago '26
Svezia 2.773 2.782 2.765 2.819 2.800 2.899 1.948 2.023 +3,9% Gen - Ago '26
Ungheria 1.626 1.739 1.700 1.652 1.731 1.848 1.231 1.232 +0,1% Gen - Ago '26
TOTALE UE-27 144.901 144.474 144.649 144.715 145.683 148.338 48.807 50.841 +4,2% Gen - Apr '26
Variazione % sull'anno precedente -0,3% +0,1% +0,0% +0,7% +1,8%      
(c) dato confidenziale
NOTA:I Paesi evidenziati in giallo indicano la presenza di alcuni dati confidenziali che non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.
Fonti: Eurostat, MAPA, AGEA, RVO, GUS

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

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Pecorino Romano DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.
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