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Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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L’interesse per gli ingredienti bioattivi di origine lattiero-casearia continua a crescere, in particolare in settori quali l’invecchiamento, la nutrizione infantile, la salute intestinale, gli ... leggi
Di Lucrecia Miguel e Mirco De Vincenzi
Nelle ultime settimane il mercato dairy europeo sta mostrando segnali di ripresa nei prezzi del latte alla stalla e dei suoi derivati. Da metà Luglio ... leggi
La Polonia è tra i Paesi europei più dinamici sul fronte della produzione di latte.
Dal 2018 le consegne sono cresciute con continuità: da circa 11,7 milioni di tonnellate a 14 milioni di ... leggi
“Dairy Top 20” — la classifica annuale delle maggiori aziende lattiero-casearie mondiali in base al fatturato — è diventata uno dei riferimenti più significativi delle dinamiche ... leggi
Quale Futuro per la Cooperazione Lattiero Casearia Lombarda?
Sfoglia la presentazione realizzata dal Team di CLAL
in occasione dell'incontro
"Quale Futuro per la Cooperazione Lattiero Casearia Lombarda?",
organizzato da Confcooperative e Regione Lombardia presso
il Teatro Bibiena di Mantova
il 15 ottobre 2026.
La presentazione è disponibile previo registrazione gratuita a CLAL.it
In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili (pesos nominales) del Latte crudo alla stalla, registrati in Cile.
Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi tre anni, mentre i grafici visualizzano l'andamento dei prezzi, espressi in valuta locale ed in euro.
La tabella ed il grafico visualizzano la serie storica dei prezzi medi mensili espressi in valuta locale.
Nella tabella e nel grafico di confronto è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Cile e in UE-28.
Cile Prezzi medi mensili¹ del Latte crudo alla stalla
$CLP/Lt - € per 100 Lt. (iva esclusa)
Mese
2024 $CLP\Lt
2024 €\100 Lt
2025 $CLP\Lt
2025 €\100 Lt
2026 $CLP\Lt
2026 €\100 Lt
± su mese prec. $CLP\Lt
± su 2025 $CLP\Lt
± su mese prec. €\100 Lt
± su 2025 €\100 Lt
Gennaio
406,39
45,58
419,23
40,47
422,47
40,76
+0,09%
+0,77%
+3,61%
+0,73%
Febbraio
415,79
39,94
435,24
43,74
435,04
42,69
+2,98%
-0,05%
+4,71%
-2,40%
Marzo
432,81
41,15
448,40
44,48
453,42
43,08
+4,22%
+1,12%
+0,92%
-3,14%
Aprile
459,16
44,66
473,89
43,96
484,14
46,11
+6,78%
+2,16%
+7,04%
+4,89%
Maggio
469,43
47,38
479,53
45,18
492,61
47,00
+1,75%
+2,73%
+1,93%
+4,03%
Giugno
459,52
46,07
471,87
43,66
482,86
46,32
-1,98%
+2,33%
-1,44%
+6,10%
Luglio
454,51
44,77
469,93
42,26
484,11
45,54
+0,26%
+3,02%
-1,69%
+7,77%
Agosto
446,92
43,66
462,29
41,15
474,80
44,59
-1,92%
+2,71%
-2,09%
+8,37%
Settembre
427,38
41,51
429,20
38,10
Ottobre
416,91
40,86
422,47
38,09
Novembre
420,16
40,69
422,37
39,06
Dicembre
418,53
40,65
422,07
39,34
Gen - Ago
441,02 (2)
44,11 (2)
455,93 (2)
43,05 (2)
466,18 **
44,51 **
Variazione (1)
+1,1%
-10,8%
+3,4%
-2,4%
+1,9% **
+3,3% **
Media Ponderata
432,37
42,76
442,80
41,25
Variazione (1)
+1,6%
-8,4%
+2,4%
-3,5%
2) Prezzo Medio Ponderato ** Prezzo Medio Aritmetico Annuo 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente NOTA: ¹ pesos nominales La conversione in € è calcolata utilizzando il cambio medio del mese di riferimento.
Cile Prezzi Medi Mensili del Latte crudo alla stallak
2011
2016
2021
2022
2023
2024
2025
2026
± su mese prec.
± sul 2025
Gennaio
167,01
187,38
287,60
322,53
403,77
406,39
419,23
422,47
+0,09%
+0,77%
Febbraio
170,92
193,25
295,24
336,43
414,15
415,79
435,24
435,04
+2,98%
-0,05%
Marzo
188,10
202,60
304,88
364,00
429,85
432,81
448,40
453,42
+4,22%
+1,12%
Aprile
192,92
214,01
338,72
408,49
454,69
459,16
473,89
484,14
+6,78%
+2,16%
Maggio
196,79
213,30
344,84
419,93
459,11
469,43
479,53
492,61
+1,75%
+2,73%
Giugno
194,75
214,38
340,59
415,51
454,01
459,52
471,87
482,86
-1,98%
+2,33%
Luglio
193,29
214,06
337,59
411,06
448,43
454,51
469,93
484,11
+0,26%
+3,02%
Agosto
192,83
211,15
333,43
401,53
442,64
446,92
462,29
474,80
-1,92%
+2,71%
Settembre
186,45
202,48
309,46
385,10
417,00
427,38
429,20
Ottobre
188,26
199,67
309,72
382,15
404,34
416,91
422,47
Novembre
187,10
197,44
311,42
384,49
412,40
420,16
422,37
Dicembre
184,74
197,41
311,44
390,82
406,90
418,53
422,07
Media Ponderata
186,12
202,44
316,19
383,09
425,43
432,37
442,80
466,18 **
Variazione (1)
+8,8%
+56,2%
+21,2%
+11,1%
+1,6%
+2,4%
+1,9% **
Fonte: ODEPA Ministero dell'Agricoltura
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
Fonte: ODEPA Ministero dell'Agricoltura
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
UE-27: Media Ponderata, IVA esclusa, qualità compresa
prezzo minimo
prezzo massimo
FocusOn...
Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959
Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.
È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo.
Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.
Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina.
La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.