Italia: consegne mensili di Latte

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In questa pagina trovano spazio tabelle e grafici che visualizzano, in prospettiva diacronica, le consegne mensili di latte di vacca nelle varie Regioni italiane con le rispettive Province.
Le variazioni, rispetto all'anno precedente, offrono un termine di confronto e previsione.

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Consegne di latte annata agraria 2003 - 2004 (Tonnellate)
Regione Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Tot.a.a.
2003/2004 		± su a.a.
2002/2003*
Abruzzo 7.667 8.139 7.631 7.758 7.390 7.181 7.159 6.822 7.453 7.687 7.174 7.610 89.671 +inf%
Chieti 1.060 998 1.015 3.073 -
L'Aquila 1.907 1.734 1.961 5.602 -
Pescara 1.830 1.706 1.791 5.327 -
Teramo 2.891 2.735 2.844 8.470 -
Basilicata 9.498 9.795 9.334 9.436 9.296 8.886 9.092 8.688 9.026 9.786 9.044 9.470 111.351 +inf%
Matera 3.051 2.829 2.812 8.692 -
Potenza 6.735 6.215 6.657 19.607 -
Calabria 5.129 5.141 4.908 4.864 4.602 4.497 4.548 4.451 4.667 4.845 4.709 5.103 57.464 +inf%
Catanzaro 505 509 536 1.550 -
Cosenza 3.139 2.934 3.183 9.256 -
Crotone 202 279 326 807 -
Reggio Calabria 338 320 340 998 -
Vibo Valentia 661 666 719 2.046 -
Campania 22.697 24.134 22.919 23.181 23.094 22.115 21.871 20.528 21.207 21.680 20.753 22.732 266.911 +inf%
Avellino 2.040 2.014 2.448 6.502 -
Benevento 4.374 4.071 4.563 13.008 -
Caserta 8.642 8.194 8.843 25.679 -
Napoli 1.035 933 1.025 2.993 -
Salerno 5.585 5.536 5.847 16.968 -
Emilia Romagna 156.226 160.777 145.149 148.329 136.132 136.608 139.834 134.614 144.626 150.561 143.288 154.281 1.750.425 +inf%
Bologna 6.982 6.567 7.215 20.764 -
Ferrara 2.422 2.283 2.448 7.153 -
Forlì Cesena 337 322 357 1.016 -
Modena 27.426 26.106 28.170 81.702 -
Parma 47.558 45.086 48.181 140.825 -
Piacenza 21.039 19.773 21.049 61.861 -
Ravenna 1.389 1.292 1.387 4.068 -
Reggio Emilia 43.111 41.571 45.157 129.839 -
Rimini 216 199 226 641 -
Friuli 23.634 24.175 21.612 21.921 20.495 20.415 20.829 20.315 22.193 22.941 21.868 23.545 263.943 +inf%
Trieste 125 110 123 358 -
Udine 13.648 13.032 14.019 40.699 -
Pordenone 7.858 7.474 8.037 23.369 -
Gorizia 1.311 1.253 1.365 3.929 -
Lazio 43.084 44.420 41.241 41.372 39.138 37.859 37.085 35.195 37.535 39.872 37.624 40.558 474.983 +inf%
Frosinone 4.549 4.310 4.670 13.529 -
Latina 12.189 11.704 12.424 36.317 -
Rieti 3.400 3.133 3.418 9.951 -
Roma 14.909 14.062 15.321 44.292 -
Viterbo 4.824 4.416 4.726 13.966 -
Liguria 611 662 628 632 588 556 536 490 527 530 499 539 6.798 +inf%
Genova 430 415 454 1.299 -
La Spezia 80 67 61 208 -
Savona 19 17 23 59 -
Lombardia 373.385 378.024 333.315 337.374 307.882 311.774 319.367 304.623 338.318 358.601 343.267 366.397 4.072.327 +inf%
Bergamo 30.486 29.181 31.729 91.396 -
Brescia 92.637 88.800 95.535 276.972 -
Como 3.068 2.975 3.235 9.278 -
Cremona 84.008 80.607 85.836 250.451 -
Lecco 2.119 2.071 2.253 6.443 -
Lodi 37.394 35.633 37.624 110.651 -
Mantova 64.467 61.534 65.945 191.946 -
Milano 27.629 26.446 27.326 81.401 -
Monza e della Brianza 0 -
Pavia 9.448 9.005 9.263 27.716 -
Sondrio 3.758 3.655 3.971 11.384 -
Varese 3.669 3.446 3.771 10.886 -
Marche 4.083 4.238 3.978 3.997 3.815 3.690 3.727 3.668 3.951 4.052 3.788 4.106 47.093 +inf%
Ancona 897 842 892 2.631 -
Ascoli Piceno 954 889 982 2.825 -
Fermo 0 -
Macerata 1.037 974 1.075 3.086 -
Pesaro Urbino 1.163 1.084 1.158 3.405 -
Molise 7.029 7.823 7.549 7.676 7.145 6.883 6.648 6.149 6.907 6.649 6.094 6.920 83.472 +inf%
Campobasso 4.835 4.392 4.974 14.201 -
Isernia 1.812 1.702 1.947 5.461 -
P.A. Bolzano 33.525 34.166 30.685 30.188 30.347 29.812 30.281 29.471 31.771 32.848 31.328 34.577 378.999 +inf%
P.A. Trento 12.413 12.617 10.606 10.214 9.514 9.267 9.922 10.322 11.507 12.179 11.609 12.440 132.610 +inf%
Piemonte 81.156 82.204 74.730 74.098 69.605 68.337 69.388 67.029 73.129 75.940 72.024 77.548 885.188 +inf%
Alessandria 2.666 2.497 2.719 7.882 -
Asti 567 534 581 1.682 -
Biella 1.139 1.067 1.182 3.388 -
Cuneo 39.135 37.201 39.674 116.010 -
Novara 6.490 6.189 6.709 19.388 -
Torino 24.201 22.913 24.946 72.060 -
Verbano-Cusio-Ossola 439 437 471 1.347 -
Vercelli 1.304 1.187 1.266 3.757 -
Puglia 31.128 32.954 31.119 32.060 30.630 28.264 26.986 25.211 24.946 26.710 25.175 27.575 342.758 +inf%
Bari 12.772 12.093 13.296 38.161 -
Barletta-Andria-Trani 0 -
Brindisi 1.421 1.378 1.485 4.284 -
Lecce 675 640 701 2.016 -
Foggia 1.931 1.768 2.039 5.738 -
Taranto 9.916 9.301 10.061 29.278 -
Sardegna 20.977 21.713 19.772 19.302 18.389 17.912 17.945 17.291 18.566 19.593 18.837 20.446 230.743 +inf%
Cagliari 1.405 1.411 1.530 4.346 -
Nuoro 544 525 598 1.667 -
Sud Sardegna 0 -
Oristano 14.548 13.927 15.069 43.544 -
Sassari 2.199 2.120 2.325 6.644 -
Sicilia 16.377 16.942 15.474 15.418 14.796 13.928 13.106 12.275 12.959 14.284 13.941 15.085 174.585 +inf%
Agrigento 494 480 577 1.551 -
Caltanissetta 182 150 213 545 -
Catania 668 596 733 1.997 -
Enna 346 360 385 1.091 -
Messina 75 75 77 227 -
Palermo 952 1.039 1.197 3.188 -
Ragusa 10.049 9.696 10.186 29.931 -
Siracusa 1.449 1.468 1.644 4.561 -
Trapani 69 76 73 218 -
Toscana 7.340 7.701 7.153 7.308 7.066 6.987 6.881 6.159 6.648 6.790 6.239 6.932 83.204 +inf%
Arezzo 343 328 343 1.014 -
Firenze 1.372 1.266 1.473 4.111 -
Grosseto 3.184 2.935 3.216 9.335 -
Livorno 164 126 121 411 -
Lucca 259 231 265 755 -
Massa Carrara 154 138 146 438 -
Pisa 373 387 412 1.172 -
Prato 14 13 14 41 -
Siena 915 801 927 2.643 -
Umbria 5.459 5.636 5.187 5.177 4.927 4.718 4.822 4.586 4.994 5.291 4.920 5.271 60.988 +inf%
Perugia 4.811 4.462 4.756 14.029 -
Terni 480 458 515 1.453 -
Valle d'Aosta 5.523 5.211 2.698 1.978 1.390 1.011 775 907 2.969 4.624 4.774 5.136 36.996 +inf%
Aosta 4.624 4.774 5.136 14.534 -
Veneto 110.513 112.842 99.317 99.358 89.482 88.892 91.693 90.368 99.645 105.538 100.466 108.357 1.196.471 +inf%
Belluno 3.821 3.580 3.876 11.277 -
Padova 20.303 19.458 21.052 60.813 -
Rovigo 2.362 2.177 2.286 6.825 -
Treviso 16.181 15.214 16.339 47.734 -
Venezia 5.963 5.453 6.165 17.581 -
Verona 26.533 25.526 27.335 79.394 -
Vicenza 30.375 29.057 31.304 90.736 -
Nazionale Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Totale
Italia 04/2003 - 03/2004 977.454 999.314 895.005 901.641 835.723 829.592 842.495 809.162 883.544 931.001 887.421 954.628 10.746.980
Var. su a.a. 04/2002 - 03/2003 - - - - - - - - - - - - -
Anno Precedente - - - - - - - - - - - - -
(p) provvisorio
Ultimo aggiornamento: 28-04-2026 (aggiornamenti mensili; i dati sono soggetti a rettifica retroattiva)
*) Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: AGEA
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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