Baffalo Blu

Azienda produttrice
Caseificio Defendi Luigi s.r.l.
Scheda web
Baffalo Blu
Formaggio erborinato prodotto con latte di bufala italiano nella caratteristica forma cilindrica da 6 kg.
PREGIATO DI BUFALA
Pasta compatta e fondente in bocca, di colore bianco paglierino percorsa dalle tipiche venature blu verdastre. La lunga stagionatura conferisce a questo formaggio un sapore inconfondibile, deciso, intenso e fortemente aromatico.
Una specialità dal gusto unico.
Dettagli del prodotto
Ingredienti: Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio, Penicillium.
Conservazione: +2/+7 ° C
Formato: forma intera (6 kg), 1/2 forma (3 kg), 1/4 forma (1,5kg), porzionato 0,1kg.
CLAL focus on: Pecorino Romano DOP
- Pecorino Romano DOP
- Consorzio:
- Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Interviste
TESEO incontra i Produttori latte.
TESEO by CLAL.it intervista i Produttori di latte di Bufala, Pecora e Capra.





