Italia: Ricavo dalle esportazioni di alcuni formaggi convertite in Equivalente Latte
In questa sezione trovano spazio i dati relativi ai ricavi ottenuti (Valori/Volumi) dalle esportazioni di alcuni formaggi italiani convertite in Equivalente Latte (€/100Kg).
Nella tabella vengono posti a confronto i prezzi di: Nei grafici sottostanti, infine, viene visualizzato l'andamento storico dei prezzi delle esportazioni convertite in Equivalente latte di ciascun formaggio.
 

/100 Kg		 Ricavi (Valori/Volumi) convertiti in ME di alcuni formaggi italiani
Data NC8 04069061 HS 040620 HS 04069069 NC8 04069075 NC8 04064050 NC8 04069073
Grana Padano
e
Parmigiano Reggiano		 Grattugiati Formaggi
stagionati
non DOP		 Asiago, Montasio,
Ragusano,
Caciocavallo		 Gorgonzola Provolone
Lug - 2026 116,09 89,83 68,70 104,04 108,65 80,02
Giu - 2026 114,92 89,77 68,87 108,54 109,15 79,58
Mag - 2026 114,79 90,47 70,13 101,89 112,40 80,61
Apr - 2026 115,85 93,30 69,46 100,95 114,53 81,38
Mar - 2026 116,11 92,69 71,01 101,81 113,95 82,64
Feb - 2026 116,31 92,84 71,86 96,76 115,11 82,71
Gen - 2026 115,04 92,39 72,66 99,09 116,24 82,91
Dic - 2025 110,12 85,07 74,67 106,10 119,60 85,06
Nov - 2025 116,17 94,68 74,51 109,50 119,63 84,79
Ott - 2025 117,96 97,32 76,77 92,41 118,59 86,11
Set - 2025 116,11 97,01 78,44 105,75 118,47 84,53
Ago - 2025 114,63 96,93 76,78 92,48 116,67 82,41
Lug - 2025 114,45 93,97 76,55 104,52 116,69 86,21
Giu - 2025 113,99 95,43 74,46 104,05 117,10 87,94
Mag - 2025 114,01 95,65 76,75 107,87 118,56 83,51
Apr - 2025 110,48 88,31 74,71 105,09 115,65 83,37
Mar - 2025 108,97 88,42 70,64 99,64 116,41 82,62
Feb - 2025 107,92 91,77 73,43 104,83 114,54 83,47
Gen - 2025 107,76 91,45 73,42 105,01 113,36 81,66
Dic - 2024 102,23 89,36 70,66 99,05 114,55 81,93
Nov - 2024 102,81 88,35 72,72 100,15 113,61 84,52
Ott - 2024 99,20 86,98 71,29 99,00 111,60 81,13
Set - 2024 96,87 84,59 69,23 102,46 110,12 77,50
Ago - 2024 96,13 84,45 69,31 99,39 110,50 77,72
Lug - 2024 95,85 83,91 69,41 100,41 109,73 76,63
Giu - 2024 94,27 82,33 68,59 103,47 110,47 77,00
Mag - 2024 95,13 82,94 67,95 101,11 110,40 78,25
Apr - 2024 92,92 81,57 67,80 97,72 110,84 76,78
Mar - 2024 91,57 81,68 66,29 103,07 110,82 77,32
Feb - 2024 91,50 81,11 67,72 104,07 110,28 77,20
Gen - 2024 91,11 81,03 66,43 96,91 109,78 75,94
Dic - 2023 89,43 80,71 64,76 101,78 96,72 78,70
Nov - 2023 91,52 80,88 67,40 107,19 95,05 79,76
Ott - 2023 92,21 81,61 66,82 103,54 97,38 78,29
Set - 2023 91,71 81,79 65,82 105,66 95,26 78,49
Ago - 2023 91,66 81,85 65,45 104,25 96,79 78,81
Lug - 2023 93,27 81,81 65,42 103,92 95,19 76,95
Giu - 2023 91,69 81,99 66,21 107,39 96,59 79,59
Mag - 2023 92,31 82,34 66,70 104,50 98,84 79,22
Apr - 2023 93,97 84,25 68,92 118,83 99,77 79,95
Mar - 2023 95,65 84,25 69,04 107,54 99,11 80,16
Feb - 2023 95,14 84,84 70,08 113,04 98,70 82,63
Gen - 2023 94,63 85,17 67,95 102,25 99,59 78,95
Dic - 2022 92,09 82,34 64,76 111,98 114,53 84,05
Nov - 2022 93,51 82,75 66,89 110,27 110,43 79,62
Ott - 2022 92,57 80,37 65,61 104,16 106,63 79,63
Set - 2022 92,19 79,84 64,23 97,11 103,08 72,77
Ago - 2022 90,54 77,68 63,15 90,34 101,84 70,96
Lug - 2022 90,41 76,69 62,08 85,46 98,06 69,66
Giu - 2022 89,12 74,86 59,76 82,08 97,13 68,86
Mag - 2022 86,90 74,08 57,49 76,69 92,48 66,62
Apr - 2022 85,67 71,24 53,59 75,61 90,31 63,29
Mar - 2022 85,37 70,04 55,28 76,63 88,99 64,01
Feb - 2022 83,79 70,37 53,42 78,24 89,65 63,40
Gen - 2022 84,03 70,02 53,52 83,33 88,21 63,59
Rese 2026 (Kg di latte necessari per ottenere 1 Kg di prodotto):
- Grana Padano+Parmigiano Reggiano e Grattugiati: 12.92
- Formaggi stagionati non DOP: 12.92
- Asiago, Montasio, Ragusano, Caciocavallo: 8.92
- Gorgonzola: 7.04
- Provolone: 9.8
Elaborazione CLAL
 
 
 
 
 
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Blu di Capra
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
BLU DI CAPRA IGOR è la sintesi perfetta tra un sapore delicato, frutto di un ricercato equilibrio tra il caratteristico sapore di latte caprino e la nota profumata dell'erborinatura, e caratteristiche nutrizionali importanti: alta digeribilità, basso contenuto di colesterolo, ottima fonte di proteine e calcio.
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