Asiago, Italia (Piazza di Milano)
In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio DOP italiano Asiago DOP , registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Milano, in relazione alle seguenti tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati nelle ultime dieci rilevazioni, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 25 Mag 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 18 Mag 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 11 Mag 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 4 Mag 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 27 Apr 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 20 Apr 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 13 Apr 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 6 Apr 2026
CHIUSO  
Lunedì 30 Mar 2026
7,50 7,80 0,0%
Lunedì 23 Mar 2026
7,50 7,80 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
Secondo la precedente classificazione, valida fino al 31/12/2018, questa voce di listino corrispondeva alla descrizione: 'd'Asiago DOP pressato (a latte intero)'
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
 
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€/kg

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 4,60 5,00 5,30 5,45 7,75 7,20 7,68 7,85 -2,48% +2,28%
Febbraio 4,63 4,90 5,30 5,55 7,75 7,20 7,87 7,80 -0,64% -0,87%
Marzo 4,70 4,80 5,30 5,59 7,75 7,20 7,91 7,65 -1,92% -3,29%
Aprile 4,70 4,77 5,30 5,93 7,65 7,20 7,95 7,65 +0,00% -3,77%
Maggio 4,70 4,64 5,30 6,34 7,58 7,20 7,95 7,65 0,00% -3,77%
Giugno 4,70 4,50 5,30 6,53 7,45 7,20 8,00
Luglio 4,70 4,50 5,30 6,73 7,39 7,20 8,05
Agosto 4,70 4,50 5,30 6,94 7,35 7,25 8,05
Settembre 4,70 4,50 5,30 7,33 7,20 7,41 8,05
Ottobre 4,70 4,54 5,30 7,50 7,17 7,43 8,05
Novembre 4,78 4,68 5,43 7,65 7,20 7,58 8,05
Dicembre 4,78 4,79 5,45 7,70 7,20 7,63 8,05
Gen - Mag 4,66 4,81 5,30 5,78 7,70 7,20 7,88 7,71
Variazione (1) +10,60% +3,15% +10,18% +9,09% +33,13% -6,46% +9,43% -2,10%
Gen-Dic 4,70 4,67 5,32 6,57 7,44 7,31 7,98
Variazione (1) +13,17% -0,50% +13,88% +23,52% +13,25% -1,74% +9,05%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 25 Mag 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 18 Mag 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 11 Mag 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 4 Mag 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 27 Apr 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 20 Apr 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 13 Apr 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 6 Apr 2026
CHIUSO  
Lunedì 30 Mar 2026
9,20 9,50 0,0%
Lunedì 23 Mar 2026
9,20 9,50 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
Secondo la precedente classificazione, valida fino al 31/12/2018, questa voce di listino corrispondeva alla descrizione: 'dell'Asiago DOP d'allevo (60-90 gg.)'
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
 

€/kg

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 5,63 5,95 6,20 6,35 8,85 8,55 9,03 9,40 0,00% +4,16%
Febbraio 5,65 5,85 6,20 6,45 8,85 8,55 9,22 9,39 -0,13% +1,83%
Marzo 5,73 5,75 6,20 6,50 8,85 8,55 9,26 9,35 -0,40% +0,97%
Aprile 5,73 5,72 6,20 6,80 8,75 8,55 9,30 9,35 0,00% +0,54%
Maggio 5,73 5,59 6,20 7,12 8,75 8,55 9,30 9,35 0,00% +0,54%
Giugno 5,73 5,45 6,20 7,23 8,65 8,55 9,35
Luglio 5,73 5,45 6,20 7,33 8,65 8,55 9,40
Agosto 5,73 5,45 6,20 7,54 8,65 8,60 9,40
Settembre 5,73 5,45 6,20 8,30 8,60 8,76 9,40
Ottobre 5,73 5,49 6,20 8,60 8,55 8,78 9,40
Novembre 5,80 5,63 6,33 8,78 8,55 8,93 9,40
Dicembre 5,80 5,74 6,35 8,85 8,55 8,98 9,40
Gen - Mag 5,69 5,76 6,20 6,65 8,81 8,55 9,23 9,37
Variazione (1) +14,00% +1,26% +7,63% +7,29% +32,48% -2,99% +7,94% +1,48%
Gen-Dic 5,72 5,62 6,22 7,46 8,68 8,66 9,33
Variazione (1) +15,55% -1,72% +10,65% +19,84% +16,46% -0,22% +7,64%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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