Prezzi del Latte alla stalla - Confronto
In questa pagina trovano spazio :
  • una tabella che visualizza, in chiave cronologica, il prezzo medio mensile del Latte alla stalla in Italia, Germania, Francia e Paesi Baltici;

  • un grafico che pone a confronto, in prospettiva storica, i prezzi medi mensili registrati in Lombardia con quelli registrati nei Paesi Baltici.

  • un grafico che pone a confronto, in prospettiva storica, i prezzi medi mensili registrati in Baviera con quelli registrati nei Paesi Baltici.

Nota: I Paesi Baltici sono esportatori sia di cagliata (base di formaggi a pasta filata, quali la mozzarella e di alcuni "freschi" non stagionati), di cui l'Italia è importatrice, sia di prodotti finiti (ad es. formaggi "duri").

Clicca qui per visualizzare i dati relativi all'anno 2023
Italia, Germania, Francia e Paesi Baltici
Prezzo medio del Latte alla stalla
 
Mesi (2022)
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Media 2022
Variazione² %
Media 2021
Lombardia
€/100 Lt.
41,50
42,50
43,50
48,00
48,00
48,50
55,00
55,00
57,00
57,00
58,00
60,00
51,17
+33,48
38,33
Baviera
€/100 Kg.
41,33
42,24
44,18
46,41
49,03
50,78
52,77
54,12
56,33
58,20
59,52
59,67
51,22
+40,02
36,58
Rhône Alpes
€/100 Lt.
42,71
43,50
43,79
43,03
43,99
45,61
47,55
48,00
48,50
49,58
48,91
48,96
46,18
+15,73
39,90
Lituania ¹
€/100 kg.
35,29
36,90
38,05
41,17
43,56
44,12
45,06
45,06
43,50
43,60
42,79
40,10
41,60
+50,75
27,60
Estonia
€/100 Kg.
38,67
40,30
41,21
42,64
43,88
45,78
46,74
48,02
50,05
51,89
53,21
54,42
46,40
+46,67
31,64
Lettonia
€/100 Kg.
41,72
42,67
43,44
45,21
47,26
48,60
49,61
49,77
49,26
49,21
49,05
48,33
47,01
+47,65
31,84
Ultimo aggiornamento: 31-12-2022
1) Lituania - Prezzi del latte alla stalla con contenuto di materia grassa al 3,7% e ricalcolati sulla base della media mensile di contenuto proteico
2) variazione rispetto all'anno precedente
Fonti:
   Lombardia: Elaborazione CLAL
   Baviera: ZMP; da Maggio 2009 ZMB
   Rhône Alpes: FranceAgriMer
   Estonia: Fino al 2008 fonte Agrárne trhové informácie Slovenska; 2009-2010 fonte UE - DG Agri; dal 2011 fonte Statistcs Estonia (Statistikaamet)
   Lettonia: Milk Market Observatory
   Lituania: Statistikos departamentas prie Lietuvos Respublikos Vyriausybes
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Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Lombardia, Estonia, Lettonia e Lituania
Mostra/Nascondi Grafico storico di confronto dei prezzi del latte alla stalla in Baviera, Estonia, Lettonia e Lituania
 
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Nome:
Formaggio Gorgonzola DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola
Sede:
Novara
Anno di fondazione:
1970
Numero di soci:
40
Prodotto:
Gorgonzola

Il formaggio Gorgonzola viene prodotto in Italia, esclusivamente con latte intero di vacca, in due regioni del nord, Piemonte e Lombardia.

È un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.

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