ITALIA: Dairy Export





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Giugno QUANTITÀ (Ton) VALORI ('000 EUR) PREZZI (€ / Kg)
2025 2026 ± su 2025 2025 2026 ± su 2025 2026 ± su 2025
Formaggi (HS.0406)
59.599 65.930
+10,6%
521.044 554.588
+6,4%
8,41
-3,8%
di cui:      
- Formaggi freschi
33.349 37.333
+11,9%
214.691 227.143
+5,8%
6,08
-5,5%
- Grana Padano e Parmigiano Reggiano
8.984 10.334
+15,0%
132.282 153.391
+16,0%
14,84
+0,8%
- Formaggi grattugiati o in polvere
6.108 6.501
+6,4%
75.285 75.373
+0,1%
11,59
-5,9%
- Fiore Sardo e Pecorino
1.376 1.457
+5,9%
18.101 17.676
-2,3%
12,13
-7,8%
- Gorgonzola
1.886 2.030
+7,6%
15.549 15.600
+0,3%
7,68
-6,8%
- Provolone
636 715
+12,4%
5.483 5.577
+1,7%
7,80
-9,5%
- Asiago, Caciocavallo, Montasio, Ragusano
118 101
-14,5%
1.096 977
-10,8%
9,68
+4,3%
Preparazioni alimentari
diverse(incl. panna vegetale) (HS.210690)
31.001 32.594
+5,1%
214.307 231.455
+8,0%
7,10
+2,7%
Polvere di Siero (HS.0404)
22.181 23.563
+6,2%
17.294 28.532
+65,0%
1,21
+55,3%
FFMP Fat-Filled Milk Powder (HS.190190)
6.334 6.904
+9,0%
18.365 19.436
+5,8%
2,82
-2,9%
Latte e panna (HS.0401)
4.241 6.402
+50,9%
8.815 9.513
+7,9%
1,49
-28,5%
di cui:      
- Panna confezionata
1.042 1.384
+32,9%
3.259 3.146
-3,5%
2,27
-27,4%
- Panna sfusa
746 1.168
+56,6%
2.383 2.439
+2,3%
2,09
-34,6%
- Latte confezionato
1.751 2.222
+26,9%
1.709 2.068
+21,1%
0,93
-4,6%
- Latte sfuso
703 1.627
+131,5%
609 1.012
+66,3%
0,62
-28,2%
Burro ed altri grassi (HS.0405)
1.454 1.666
+14,6%
11.099 8.944
-19,4%
5,37
-29,6%
di cui:      
- Burro
1.311 1.638
+25,0%
9.708 8.717
-10,2%
5,32
-28,1%
- Burro anidro
107 20
-81,3%
968 188
-80,6%
9,39
+3,9%
- Paste da spalmare
36 8
-79,1%
423 39
-90,7%
5,24
-55,4%
Whey Protein Isolate (WPI) (HS.350220)
1.720 1.910
+11,1%
5.652 11.629
+105,7%
6,09
+85,2%
WMP Polvere di Latte Intero (HS.040221+040229)
852 895
+5,1%
3.628 4.537
+25,1%
5,07
+19,0%
SMP Polvere di Latte Scremato (HS.040210)
727 554
-23,7%
3.643 2.261
-37,9%
4,08
-18,6%
Yogurt e latticello (HS.0403)
951 1.237
+30,0%
2.583 3.233
+25,2%
2,61
-3,8%
di cui:      
- Altri latti fermentati
444 456
+2,6%
1.234 1.144
-7,3%
2,51
-9,7%
Lattosio uso farmaceutico (HS.170211)
1.469 1.381
-6,0%
1.250 1.543
+23,4%
1,12
+31,3%
Latte condensato (HS.040291+040299)
545 537
-1,5%
1.388 895
-35,6%
1,67
-34,6%
Latte per l'infanzia (HS.190110)
95 198
+108,4%
402 985
+145,0%
4,98
+17,6%
Lattosio uso alimentare (HS.170219)
25 1
-97,2%
395 12
-96,9%
17,67
+9,8%
Caseine (HS.350110)
7 9
+27,4%
91 125
+37,8%
13,33
+8,2%
Altri prodotti* (HS.)
14 12
-13,9%
58 44
-24,2%
3,78
-12,0%
EXPORT TOTALE 131.215 143.793 +9,6% 810.015 877.732 +8,4% 6,10 -1,1%
* Altri prodotti: Caseinati
Elaborazione CLAL su dati ISTAT

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FocusOn Bio...
Mozzarella MIA Lattefieno Bio
Azienda:
Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.

Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
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