ITALIA: Dairy Export





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Luglio QUANTITÀ (Ton) VALORI ('000 EUR) PREZZI (€ / Kg)
2025 2026 ± su 2025 2025 2026 ± su 2025 2026 ± su 2025
Formaggi (HS.0406)
66.924 71.487
+6,8%
596.758 603.579
+1,1%
8,44
-5,3%
di cui:      
- Formaggi freschi
36.269 40.622
+12,0%
232.089 247.792
+6,8%
6,10
-4,7%
- Grana Padano e Parmigiano Reggiano
11.395 10.996
-3,5%
168.452 164.877
-2,1%
14,99
+1,4%
- Formaggi grattugiati o in polvere
6.676 7.028
+5,3%
81.026 81.543
+0,6%
11,60
-4,4%
- Fiore Sardo e Pecorino
2.033 1.703
-16,2%
26.456 20.559
-22,3%
12,07
-7,2%
- Gorgonzola
2.009 2.045
+1,8%
16.504 15.645
-5,2%
7,65
-6,9%
- Provolone
792 952
+20,2%
6.692 7.464
+11,5%
7,84
-7,2%
- Asiago, Caciocavallo, Montasio, Ragusano
133 128
-3,8%
1.242 1.190
-4,2%
9,28
-0,5%
Preparazioni alimentari
diverse(incl. panna vegetale) (HS.210690)
34.034 34.030
0,0%
240.098 243.984
+1,6%
7,17
+1,6%
Polvere di Siero (HS.0404)
23.712 22.617
-4,6%
21.851 27.737
+26,9%
1,23
+33,1%
FFMP Fat-Filled Milk Powder (HS.190190)
7.565 8.483
+12,1%
21.797 24.160
+10,8%
2,85
-1,2%
Whey Protein Isolate (WPI) (HS.350220)
1.797 2.071
+15,2%
6.362 16.375
+157,4%
7,91
+123,4%
Burro ed altri grassi (HS.0405)
1.462 1.951
+33,4%
10.746 9.798
-8,8%
5,02
-31,6%
di cui:      
- Burro
1.317 1.890
+43,4%
9.522 9.403
-1,2%
4,98
-31,2%
- Burro anidro
129 48
-62,8%
1.038 341
-67,1%
7,11
-11,6%
- Paste da spalmare
16 13
-18,3%
186 54
-71,2%
4,11
-64,7%
Latte e panna (HS.0401)
4.150 5.967
+43,8%
9.361 7.566
-19,2%
1,27
-43,8%
di cui:      
- Panna confezionata
765 1.070
+40,0%
2.488 2.462
-1,1%
2,30
-29,3%
- Panna sfusa
959 685
-28,5%
3.449 1.454
-57,8%
2,12
-41,0%
- Latte confezionato
1.799 2.895
+60,9%
1.790 2.328
+30,1%
0,80
-19,2%
- Latte sfuso
627 1.317
+110,0%
639 767
+20,2%
0,58
-42,8%
WMP Polvere di Latte Intero (HS.040221+040229)
590 1.203
+103,9%
2.661 5.465
+105,4%
4,54
+0,7%
SMP Polvere di Latte Scremato (HS.040210)
685 777
+13,4%
3.221 3.356
+4,2%
4,32
-8,1%
Yogurt e latticello (HS.0403)
985 1.172
+19,0%
2.819 3.249
+15,3%
2,77
-3,2%
di cui:      
- Altri latti fermentati
387 405
+4,5%
1.077 1.233
+14,5%
3,05
+9,6%
Lattosio uso farmaceutico (HS.170211)
1.842 2.291
+24,4%
1.594 3.080
+93,2%
1,34
+55,3%
Latte condensato (HS.040291+040299)
526 346
-34,2%
1.269 857
-32,5%
2,48
+2,6%
Latte per l'infanzia (HS.190110)
335 230
-31,3%
1.026 973
-5,2%
4,23
+38,1%
Lattosio uso alimentare (HS.170219)
1 1
+35,3%
353 358
+1,3%
278,64
-25,1%
Caseinati (HS.350190)
27 47
+73,7%
101 229
+127,4%
4,92
+30,9%
Altri prodotti* (HS.)
5 6
+27,8%
42 27
-36,4%
4,17
-50,2%
EXPORT TOTALE 144.639 152.680 +5,6% 920.057 950.792 +3,3% 6,23 -2,1%
* Altri prodotti: Caseine
Elaborazione CLAL su dati ISTAT

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FocusOn...
Nome:
Grattugiato Fresco Gran Biraghi
Azienda produttrice:
Biraghi Spa
Sede:
Cavallermaggiore (CN)
Anno di fondazione:
1934
Prodotti:
Gran Biraghi (Biraghini, Grattugiato Fresco, Biraghini Snack, Petali Sottili, Biraghette, Grattugia Facile, Spicchi), Gorgonzola DOP, Grattugiato al Pecorino, Mascarì, Burro, Gran Ricotta, Latte UHT.

Il Grattugiato Fresco Gran Biraghi, sempre fresco grazie alle confezioni salva freschezza, è il prodotto di marca più venduto e con la più alta rotazione nella categoria Grattugiati (fonte: Circana)

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