Italia: Suini tatuati con destinazione DOP/IGP

In questa pagina trovano spazio il numero dei suini sui quali è stato apposto il tatuaggio di origine (clicca per maggiori dettagli)

Il numero dei suini tatuati in un dato mese è interpretabile come la disponibilità dei suini destinabili al circuito tutelato nove mesi dopo, ovvero all’età minima consentita per la macellazione per tutte le DOP/IGP, escluse DOP Prosciutto di Carpegna (10 mesi) e DOP Prosciutto Cuneo (8 mesi).

Il dato definitivo dei marchiati in un determinato mese è disponibile a 45 giorni circa dalla chiusura del mese. I dati sono suscettibili di revisioni (clicca per maggiori dettagli)

I dati, disponibili da gennaio 2020, sono forniti da IFCQ e CSQA mediante il RIFT (Registro Italiano Filiera Tutelata): nuovo sistema informatico creato per raccogliere, aggregare ed organizzare i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della tracciabilità della materia prima.

Numero suini tatuati
Mese di
nascita
Lettera
mese
2021 2022 2023 2024 ± % su mese
prec.
± % su
2023
Gennaio T 866.958 836.225 814.601 760.066 +2.05% -6.69%
Febbraio C 848.577 817.007 790.514 772.819 +1.68% -2.24%
Marzo B 893.313 866.194 877.697 817.064 +5.73% -6.91%
Aprile A 874.884 835.252 806.042     -
Maggio M 863.656 829.363 865.566     -
Giugno P 878.366 858.372 745.188     -
Luglio L 940.829 857.963 802.251     -
Agosto E 905.557 878.804 838.498     -
Settembre S 910.180 844.722 836.519     -
Ottobre R 825.821 773.043 769.625     -
Novembre H 780.384 752.777 714.598     -
Dicembre D 825.519 789.179 744.823     -
Gen-Mar 2.608.848 2.519.426 2.482.812 2.349.949
Var % ¹ - -3.43% -1.45% -5.35%
Tot. Anno 10.414.044 9.938.901 9.605.922
Var % ¹ - -4.56% -3.35%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati IFCQ e CSQA
I dati sono suscettibili di revisioni
Ultimo aggiornamento: 14/05/2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente