Italia: Suini tatuati con destinazione DOP/IGP

In questa pagina trovano spazio il numero dei suini sui quali è stato apposto il tatuaggio di origine (clicca per maggiori dettagli)

Il numero dei suini tatuati in un dato mese è interpretabile come la disponibilità dei suini destinabili al circuito tutelato nove mesi dopo, ovvero all’età minima consentita per la macellazione per tutte le DOP/IGP, escluse DOP Prosciutto di Carpegna (10 mesi) e DOP Prosciutto Cuneo (8 mesi).

Il dato definitivo dei marchiati in un determinato mese è disponibile a 45 giorni circa dalla chiusura del mese. I dati sono suscettibili di revisioni (clicca per maggiori dettagli)

I dati, disponibili da gennaio 2020, sono forniti da IFCQ e CSQA mediante il RIFT (Registro Italiano Filiera Tutelata): nuovo sistema informatico creato per raccogliere, aggregare ed organizzare i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della tracciabilità della materia prima.

Numero suini tatuati
Mese di
nascita
Lettera
mese
2020 2021 2022 ± % su mese
prec.
± % su
2021
Gennaio T 903.772 866.958 836.225 +1.34% -3.54%
Febbraio C 865.696 848.577 816.804 -2.32% -3.74%
Marzo B 885.352 893.208 866.137 +6.04% -3.03%
Aprile A 862.315 874.884 834.094 -3.70% -4.66%
Maggio M 896.964 863.656 828.633 -0.65% -4.06%
Giugno P 889.568 878.353 855.882 +3.29% -2.56%
Luglio L 939.567 940.820 856.714 +0.10% -8.94%
Agosto E 891.563 905.566 878.481 +2.54% -2.99%
Settembre S 894.192 910.149 845.147 -3.79% -7.14%
Ottobre R 872.422 825.732 771.021 -8.77% -6.63%
Novembre H 790.570 780.344 750.953 -2.60% -3.77%
Dicembre D 817.274 825.142     -
Gen-Nov 9.691.981 9.588.247 9.140.091
Var % ¹ - -1.07% -4.67%
Tot. Anno 10.509.255 10.413.389
Var % ¹ - -0.91%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati IFCQ e CSQA
I dati sono suscettibili di revisioni
Ultimo aggiornamento: 31/01/2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente