Italia: Suini tatuati con destinazione DOP/IGP

In questa pagina trovano spazio il numero dei suini sui quali è stato apposto il tatuaggio di origine (clicca per maggiori dettagli)

Il numero dei suini tatuati in un dato mese è interpretabile come la disponibilità dei suini destinabili al circuito tutelato nove mesi dopo, ovvero all’età minima consentita per la macellazione per tutte le DOP/IGP, escluse DOP Prosciutto di Carpegna (10 mesi) e DOP Prosciutto Cuneo (8 mesi).

Il dato definitivo dei marchiati in un determinato mese è disponibile a 45 giorni circa dalla chiusura del mese. I dati sono suscettibili di revisioni (clicca per maggiori dettagli)

I dati, disponibili da gennaio 2020, sono forniti da IFCQ e CSQA mediante il RIFT (Registro Italiano Filiera Tutelata): nuovo sistema informatico creato per raccogliere, aggregare ed organizzare i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della tracciabilità della materia prima.

Numero suini tatuati
Mese di
nascita
Lettera
mese
2020 2021 2022 2023 ± % su mese
prec.
± % su
2022
Gennaio T 903.763 866.958 836.225 813.908 +3.13% -2.67%
Febbraio C 865.622 848.577 817.007 790.975 -2.82% -3.19%
Marzo B 885.315 893.313 866.194 876.877 +10.86% +1.23%
Aprile A 862.315 874.884 835.002 804.808 -8.22% -3.62%
Maggio M 896.901 863.656 829.363 864.961 +7.47% +4.29%
Giugno P 889.568 878.366 857.746 744.981 -13.87% -13.15%
Luglio L 939.567 940.829 857.959 800.681 +7.48% -6.68%
Agosto E 891.563 905.557 878.582 836.924 +4.53% -4.74%
Settembre S 894.192 910.180 844.641 831.375 -0.66% -1.57%
Ottobre R 872.423 825.821 773.043     -
Novembre H 790.610 780.384 751.668     -
Dicembre D 817.698 824.849 789.196     -
Gen-Set 8.028.806 7.982.320 7.622.719 7.365.490
Var % ¹ - -0.58% -4.50% -3.37%
Tot. Anno 10.509.537 10.413.374 9.936.626
Var % ¹ - -0.92% -4.58%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati IFCQ e CSQA
I dati sono suscettibili di revisioni
Ultimo aggiornamento: 28/11/2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
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