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USA: Stock di Carne Suina

In questa pagina trovano spazio i dati degli Stock delle Carni Suine negli USA, organizzati sia in tabella, sia in grafici.
La tabella offre la possibilità di consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni.

USA: Stock di Carne Suina (Ton)
Tipologie	Stock a fine anno (Dicembre)										Ultimo mese: Dicembre
Tipologie	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2020	2021	% var
Costine di Maiale	33.546	49.549	48.348	39.472	61.134	52.431	47.294	56.387	54.829	38.167	38.167	35.450	-7.12%
Var. % anno prec.		+47,7%	-2,4%	-18,4%	+54,9%	-14,2%	-9,8%	+19,2%	-2,8%	-30,4%
Prosciutti + dettaglio - dettaglio	25.277	35.955	34.824	30.096	30.760	31.217	36.779	33.166	39.007	24.347	24.347	28.954	+18.93%
Var. % anno prec.		+42,2%	-3,1%	-13,6%	+2,2%	+1,5%	+17,8%	-9,8%	+17,6%	-37,6%
Prosciutti, senza osso	18.233	23.260	22.696	17.895	18.612	21.440	29.767	26.038	28.965	18.783	18.783	19.711	+4.94%
Var. % anno prec.		+27,6%	-2,4%	-21,2%	+4,0%	+15,2%	+38,8%	-12,5%	+11,2%	-35,2%
Prosciutti, con osso	7.044	12.695	12.128	12.201	12.147	9.777	7.012	7.128	10.042	5.563	5.563	9.244	+66.16%
Var. % anno prec.		+80,2%	-4,5%	+0,6%	-0,4%	-19,5%	-28,3%	+1,7%	+40,9%	-44,6%
Carne pronta di Maiale	33.546	49.549	48.348	39.472	61.134	15.466	19.541	21.973	24.238	20.987	20.987	23.263	+10.84%
Var. % anno prec.		+47,7%	-2,4%	-18,4%	+54,9%	-74,7%	+26,3%	+12,4%	+10,3%	-13,4%
Altra carne di Maiale	43.950	46.549	47.193	45.643	40.567	37.419	39.409	35.768	40.808	28.941	28.941	21.063	-27.22%
Var. % anno prec.		+5,9%	+1,4%	-3,3%	-11,1%	-7,8%	+5,3%	-9,2%	+14,1%	-29,1%
Carne di Maiale non classificata	27.853	31.378	20.555	20.879	19.310	19.835	19.125	21.151	24.182	22.662	22.662	18.671	-17.61%
Var. % anno prec.		+12,7%	-34,5%	+1,6%	-7,5%	+2,7%	-3,6%	+10,6%	+14,3%	-6,3%
Pance del maiale	18.810	16.346	36.454	21.525	24.218	8.158	17.972	19.165	30.231	13.932	13.932	17.915	+28.59%
Var. % anno prec.		-13,1%	+123,0%	-41,0%	+12,5%	-66,3%	+120,3%	+6,6%	+57,7%	-53,9%
Lombi di Maiale + dettaglio - dettaglio	19.070	18.763	20.276	17.146	20.966	17.376	15.934	15.464	22.282	17.355	17.355	16.373	-5.66%
Var. % anno prec.		-1,6%	+8,1%	-15,4%	+22,3%	-17,1%	-8,3%	-3,0%	+44,1%	-22,1%
Lombi di Maiale, senza osso	12.279	11.821	12.298	9.642	13.065	10.934	11.542	10.374	12.337	13.588	13.588	11.303	-16.82%
Var. % anno prec.		-3,7%	+4,0%	-21,6%	+35,5%	-16,3%	+5,6%	-10,1%	+18,9%	+10,1%
Lombi di Maiale, con osso	6.791	6.942	7.978	7.504	7.901	6.442	4.393	5.090	9.945	3.767	3.767	5.070	+34.61%
Var. % anno prec.		+2,2%	+14,9%	-5,9%	+5,3%	-18,5%	-31,8%	+15,9%	+95,4%	-62,1%
Varietà di carne di Maiale	16.066	12.430	14.306	17.771	19.582	21.758	12.685	15.426	14.961	11.292	11.292	8.740	-22.60%
Var. % anno prec.		-22,6%	+15,1%	+24,2%	+10,2%	+11,1%	-41,7%	+21,6%	-3,0%	-24,5%
Spalle di Maiale	8.884	11.740	8.155	8.876	6.817	8.199	10.833	7.597	9.279	7.597	7.597	7.646	+0.64%
Var. % anno prec.		+32,1%	-30,5%	+8,8%	-23,2%	+20,3%	+32,1%	-29,9%	+22,1%	-18,1%
Spalla del Maiale, con osso	4.235	3.556	3.578	4.004	4.824	3.774	2.713	3.099	3.479	3.386	3.386	2.886	-14.78%
Var. % anno prec.		-16,0%	+0,6%	+11,9%	+20,5%	-21,8%	-28,1%	+14,2%	+12,3%	-2,7%
Totale Stock	219.766	250.163	251.442	228.519	247.526	215.634	222.284	229.197	263.297	188.667	188.667	180.961	-4,1%
Variazione % sull'anno precedente		+13,8%	+0,5%	-9,1%	+8,3%	-12,9%	+3,1%	+3,1%	+14,9%	-28,3%
Δ (Ton)		+30.397	+1.278	-22.923	+19.008	-31.892	+6.650	+6.913	+34.100	-74.630		-7.706
Fonte: USDA