Prezzi delle Carcasse di Suino in UE-28

Questa pagina mostra l"andamento mensile dei prezzi delle carcasse di Suino nei paesi UE-28.

Definizione di Carcassa:

"Corpo intero dell'animale macellato, dopo le operazioni di dissanguamento, eviscerazione e scuoiatura, privato della testa e delle zampe, sezionate all'altezza delle articolazioni carpometacarpiche o tarso-metatarsiche, senza reni, diaframma, coda e grasso mammario."

I prezzi corrispondo alla classificazione EUROP:

Carcasse di classe R: tenore di carne magra tra il 45% e il 49%.
Carcasse di classe E: tenore di carne magra tra il 55% e il 59%.
Carcasse di classe S: tenore di carne magra > 60%.

Per maggiori informazioni è possibile consultare il documento completo (Università di Teramo) sulla classificazione commerciale delle carcasse di Bovini, Suini e Ovini.

Prezzo medio UE-28
€/100Kg		 Prezzo corrente
(Lunedì 06/01/2020)		 ± rispetto
1 sett. fa		 ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
1 anno fa
classe R 215.70€ +9,5% -3,5% +49,7%
classe E 188.95€ -1,9% -4,1% +40,7%
classe S 191.41€ -1,0% -3,2% +40,5%
Fonte: agridata.ec.europa.eu

Cliccare per consultare il quadro triennale di:

Prodotto e Paese
Ultimi 4 Mesi
€/100Kg		 Ultimo Mese
media €/100Kg		 Variazione
su mese prec.		 Var. ultimi 4 mesi
su anno prec.
Carcasse di Suino - classe E
Spagna (share: 21% *) Espandi		180.60€ (Gen '20)-2.6%
Carcasse di Suino - classe S
Spagna (share: 21% *) Espandi		189.50€ (Gen '20)+0.7%
Carcasse di Suino - classe R
Spagna (share: 21% *) Espandi		176.50€ (Gen '20)+1.2%
Carcasse di Suino - classe E
Germania (share: 18% *) Espandi		195.60€ (Gen '20)-4.2%
Carcasse di Suino - classe S
Germania (share: 18% *) Espandi		199.50€ (Gen '20)-4.1%
Carcasse di Suino - classe R
Germania (share: 18% *) Espandi		163.80€ (Gen '20)-5.0%
Carcasse di Suino - classe E
Francia (share: 9% *) Espandi		174.00€ (Gen '20)-3.1%
Carcasse di Suino - classe S
Francia (share: 9% *) Espandi		183.00€ (Gen '20)-2.9%
Carcasse di Suino - classe E
Danimarca (share: 9% *) Espandi		194.20€ (Gen '20)-0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Danimarca (share: 9% *) Espandi		200.90€ (Gen '20)-0.0%
Carcasse di Suino - classe E
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		173.20€ (Gen '20)-8.2%
Carcasse di Suino - classe S
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		174.30€ (Gen '20)-8.3%
Carcasse di Suino - classe E
Polonia (share: 7% *) Espandi		187.20€ (Gen '20)-3.0%
Carcasse di Suino - classe S
Polonia (share: 7% *) Espandi		189.60€ (Gen '20)-3.1%
Carcasse di Suino - classe R
Italia (share: 6% *) Espandi		221.30€ (Gen '20)+0.5%
Carcasse di Suino - classe E
Belgio (share: 4% *) Espandi		164.00€ (Gen '20)-3.8%
Carcasse di Suino - classe S
Belgio (share: 4% *) Espandi		171.30€ (Gen '20)-3.7%
Carcasse di Suino - classe E
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		189.90€ (Gen '20)-0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		193.50€ (Gen '20)+0.2%
Carcasse di Suino - classe R
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		147.10€ (Gen '20)+40.0%
Carcasse di Suino - classe E
Romania (share: 3% *) Espandi		219.70€ (Gen '20)-0.9%
Carcasse di Suino - classe S
Romania (share: 3% *) Espandi		220.40€ (Gen '20)-2.2%
Carcasse di Suino - classe E
Ungheria (share: 2% *) Espandi		201.70€ (Gen '20)-2.6%
Carcasse di Suino - classe S
Ungheria (share: 2% *) Espandi		204.60€ (Gen '20)-2.6%
Carcasse di Suino - classe E
Austria (share: 2% *) Espandi		193.10€ (Gen '20)-4.7%
Carcasse di Suino - classe S
Austria (share: 2% *) Espandi		204.90€ (Gen '20)-4.2%
Carcasse di Suino - classe E
Portogallo (share: 1% *) Espandi		206.00€ (Gen '20)0.0%
Carcasse di Suino - classe S
Portogallo (share: 1% *) Espandi		207.00€ (Gen '20)0.0%
Carcasse di Suino - classe E
Irlanda (share: 1% *) Espandi		189.82€ (Dic '19)+1.6%
Carcasse di Suino - classe S
Irlanda (share: 1% *) Espandi		190.32€ (Dic '19)+1.6%
Carcasse di Suino - classe E
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		195.30€ (Gen '20)+0.4%
Carcasse di Suino - classe S
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		200.40€ (Gen '20)+0.1%
Carcasse di Suino - classe E
Svezia (share: 1% *) Espandi		182.20€ (Gen '20)-0.4%
Carcasse di Suino - classe S
Svezia (share: 1% *) Espandi		184.50€ (Gen '20)-0.6%
Carcasse di Suino - classe E
Croazia (share: 1% *) Espandi		195.70€ (Gen '20)+0.9%
Carcasse di Suino - classe S
Croazia (share: 1% *) Espandi		198.20€ (Gen '20)+2.9%
Carcasse di Suino - classe E
Finlandia (share: 1% *) Espandi		168.60€ (Gen '20)+0.3%
Carcasse di Suino - classe S
Finlandia (share: 1% *) Espandi		173.50€ (Gen '20)+0.5%
Carcasse di Suino - classe R
Finlandia (share: 1% *) Espandi		141.90€ (Gen '20)+1.8%
Carcasse di Suino - classe E
Grecia (share: 0% *) Espandi		222.15€ (Dic '19)+4.4%
Carcasse di Suino - classe S
Grecia (share: 0% *) Espandi		222.15€ (Dic '19)+4.4%
Carcasse di Suino - classe E
Bulgaria (share: 0% *) Espandi		218.80€ (Gen '20)+2.9%
Carcasse di Suino - classe E
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		203.50€ (Gen '20)-2.2%
Carcasse di Suino - classe S
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		208.60€ (Gen '20)-1.5%
Carcasse di Suino - classe R
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		186.10€ (Gen '20)-5.4%
Carcasse di Suino - classe E
Lituania (share: 0% *) Espandi		192.20€ (Gen '20)-2.6%
Carcasse di Suino - classe S
Lituania (share: 0% *) Espandi		197.50€ (Gen '20)-1.9%
Carcasse di Suino - classe R
Lituania (share: 0% *) Espandi		173.50€ (Gen '20)-4.9%
Carcasse di Suino - classe E
Cipro (share: 0% *) Espandi		207.10€ (Gen '20)+2.7%
Carcasse di Suino - classe E
Lettonia (share: 0% *) Espandi		211.00€ (Gen '20)+0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Lettonia (share: 0% *) Espandi		201.60€ (Gen '20)+1.6%
Carcasse di Suino - classe E
Estonia (share: 0% *) Espandi		175.10€ (Gen '20)-0.8%
Carcasse di Suino - classe S
Estonia (share: 0% *) Espandi		185.30€ (Gen '20)-0.1%
Carcasse di Suino - classe R
Estonia (share: 0% *) Espandi		171.10€ (Nov '19)+8.6%
Carcasse di Suino - classe E
Slovenia (share: 0% *) Espandi		204.10€ (Gen '20)-2.1%
Carcasse di Suino - classe S
Slovenia (share: 0% *) Espandi		219.00€ (Gen '20)-2.2%
Carcasse di Suino - classe E
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		188.95€ (Gen '20)-3.0%
Carcasse di Suino - classe S
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		191.41€ (Gen '20)-2.2%
Carcasse di Suino - classe R
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		215.70€ (Gen '20)+0.4%
* Share sul numero di suini vivi in Europa (anno: 2018, Fonte: FAO)
Fonte: agridata.ec.europa.eu