Prezzi delle Carcasse di Suino in UE-28

Questa pagina mostra l"andamento mensile dei prezzi delle carcasse di Suino nei paesi UE-28.

Definizione di Carcassa:

"Corpo intero dell'animale macellato, dopo le operazioni di dissanguamento, eviscerazione e scuoiatura, privato della testa e delle zampe, sezionate all'altezza delle articolazioni carpometacarpiche o tarso-metatarsiche, senza reni, diaframma, coda e grasso mammario."

I prezzi corrispondo alla classificazione EUROP:

Carcasse di classe R: tenore di carne magra tra il 45% e il 49%.
Carcasse di classe E: tenore di carne magra tra il 55% e il 59%.
Carcasse di classe S: tenore di carne magra > 60%.

Per maggiori informazioni è possibile consultare il documento completo (Università di Teramo) sulla classificazione commerciale delle carcasse di Bovini, Suini e Ovini.

Prezzo medio UE-28
€/100Kg		 Prezzo corrente
(Lunedì 15/02/2021)		 ± rispetto
1 sett. fa		 ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
1 anno fa
classe R 143.74€ -11,7% -7,8% -28,1%
classe E 131.07€ +1,3% +2,4% -30,6%
classe S 136.46€ +1,3% +2,0% -27,5%
Fonte: agridata.ec.europa.eu

Cliccare per consultare il quadro triennale di:

Prodotto e Paese
Ultimi 4 Mesi
€/100Kg		 Ultimo Mese
media €/100Kg		 Variazione
su mese prec.		 Var. ultimi 4 mesi
su anno prec.
Carcasse di Suino - classe E
Spagna (share: 21% *) Espandi		137.44€ (Feb '21)+1.7%
Carcasse di Suino - classe S
Spagna (share: 21% *) Espandi		143.14€ (Feb '21)+1.4%
Carcasse di Suino - classe R
Spagna (share: 21% *) Espandi		133.85€ (Feb '21)+3.2%
Carcasse di Suino - classe E
Germania (share: 18% *) Espandi		124.51€ (Feb '21)+0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Germania (share: 18% *) Espandi		126.93€ (Feb '21)-0.2%
Carcasse di Suino - classe R
Germania (share: 18% *) Espandi		98.65€ (Feb '21)+1.0%
Carcasse di Suino - classe E
Francia (share: 9% *) Espandi		133.00€ (Feb '21)0.0%
Carcasse di Suino - classe S
Francia (share: 9% *) Espandi		140.00€ (Feb '21)0.0%
Carcasse di Suino - classe E
Danimarca (share: 9% *) Espandi		143.39€ (Feb '21)-0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Danimarca (share: 9% *) Espandi		149.62€ (Feb '21)-0.1%
Carcasse di Suino - classe E
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		115.82€ (Feb '21)+0.4%
Carcasse di Suino - classe S
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		116.96€ (Feb '21)+0.4%
Carcasse di Suino - classe E
Polonia (share: 8% *) Espandi		121.88€ (Feb '21)+7.7%
Carcasse di Suino - classe S
Polonia (share: 8% *) Espandi		123.76€ (Feb '21)+7.2%
Carcasse di Suino - classe R
Italia (share: 6% *) Espandi		147.86€ (Feb '21)-3.6%
Carcasse di Suino - classe E
Belgio (share: 4% *) Espandi		106.65€ (Feb '21)+7.6%
Carcasse di Suino - classe S
Belgio (share: 4% *) Espandi		117.31€ (Feb '21)+7.2%
Carcasse di Suino - classe E
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		164.41€ (Dic '20)-4.0%
Carcasse di Suino - classe S
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		168.50€ (Dic '20)-3.7%
Carcasse di Suino - classe R
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		100.02€ (Dic '20)-12.7%
Carcasse di Suino - classe E
Romania (share: 3% *) Espandi		114.41€ (Feb '21)-4.8%
Carcasse di Suino - classe S
Romania (share: 3% *) Espandi		112.95€ (Feb '21)-4.1%
Carcasse di Suino - classe E
Austria (share: 2% *) Espandi		136.50€ (Feb '21)+0.5%
Carcasse di Suino - classe S
Austria (share: 2% *) Espandi		148.28€ (Feb '21)+0.7%
Carcasse di Suino - classe E
Ungheria (share: 2% *) Espandi		124.48€ (Feb '21)-0.4%
Carcasse di Suino - classe S
Ungheria (share: 2% *) Espandi		126.55€ (Feb '21)-0.7%
Carcasse di Suino - classe E
Portogallo (share: 1% *) Espandi		147.00€ (Feb '21)+2.1%
Carcasse di Suino - classe S
Portogallo (share: 1% *) Espandi		149.33€ (Feb '21)+1.6%
Carcasse di Suino - classe E
Irlanda (share: 1% *) Espandi		151.64€ (Feb '21)-1.5%
Carcasse di Suino - classe S
Irlanda (share: 1% *) Espandi		152.26€ (Feb '21)-1.5%
Carcasse di Suino - classe E
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		124.26€ (Feb '21)-1.8%
Carcasse di Suino - classe S
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		127.14€ (Feb '21)-1.8%
Carcasse di Suino - classe E
Svezia (share: 1% *) Espandi		198.81€ (Feb '21)+0.3%
Carcasse di Suino - classe S
Svezia (share: 1% *) Espandi		200.86€ (Feb '21)-0.2%
Carcasse di Suino - classe E
Finlandia (share: 1% *) Espandi		158.59€ (Feb '21)-0.7%
Carcasse di Suino - classe S
Finlandia (share: 1% *) Espandi		164.09€ (Feb '21)-0.5%
Carcasse di Suino - classe R
Finlandia (share: 1% *) Espandi		143.75€ (Dic '20)+6.3%
Carcasse di Suino - classe E
Croazia (share: 1% *) Espandi		125.50€ (Feb '21)-0.6%
Carcasse di Suino - classe S
Croazia (share: 1% *) Espandi		126.82€ (Feb '21)-1.4%
Carcasse di Suino - classe E
Grecia (share: 0% *) Espandi		148.48€ (Feb '21)-1.1%
Carcasse di Suino - classe S
Grecia (share: 0% *) Espandi		148.48€ (Feb '21)-1.1%
Carcasse di Suino - classe E
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		118.34€ (Feb '21)-2.9%
Carcasse di Suino - classe S
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		117.60€ (Feb '21)-4.8%
Carcasse di Suino - classe R
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		115.58€ (Feb '21)-2.8%
Carcasse di Suino - classe E
Lituania (share: 0% *) Espandi		118.57€ (Feb '21)-3.1%
Carcasse di Suino - classe S
Lituania (share: 0% *) Espandi		120.05€ (Feb '21)-4.0%
Carcasse di Suino - classe R
Lituania (share: 0% *) Espandi		110.57€ (Feb '21)-4.3%
Carcasse di Suino - classe E
Bulgaria (share: 0% *) Espandi		174.35€ (Feb '21)+0.7%
Carcasse di Suino - classe E
Cipro (share: 0% *) Espandi		161.44€ (Feb '21)+27.5%
Carcasse di Suino - classe E
Lettonia (share: 0% *) Espandi		117.77€ (Feb '21)-5.2%
Carcasse di Suino - classe S
Lettonia (share: 0% *) Espandi		116.28€ (Feb '21)-4.2%
Carcasse di Suino - classe E
Estonia (share: 0% *) Espandi		137.63€ (Feb '21)-0.4%
Carcasse di Suino - classe S
Estonia (share: 0% *) Espandi		140.30€ (Feb '21)-1.4%
Carcasse di Suino - classe E
Slovenia (share: 0% *) Espandi		140.84€ (Feb '21)+1.0%
Carcasse di Suino - classe S
Slovenia (share: 0% *) Espandi		155.28€ (Feb '21)+1.0%
Carcasse di Suino - classe E
Lussemburgo (share: 0% *) Espandi		120.90€ (Feb '21)+1.7%
Carcasse di Suino - classe S
Lussemburgo (share: 0% *) Espandi		128.32€ (Feb '21)+1.6%
Carcasse di Suino - classe R
Lussemburgo (share: 0% *) Espandi		104.73€ (Feb '21)+4.1%
Carcasse di Suino - classe E
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		129.65€ (Feb '21)+1.4%
Carcasse di Suino - classe S
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		135.03€ (Feb '21)+1.0%
Carcasse di Suino - classe R
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		145.01€ (Feb '21)-3.3%
* Share sul numero di suini vivi in Europa (anno: 2019, Fonte: FAO)
Fonte: agridata.ec.europa.eu