Prezzi delle Carcasse di Suino in UE-28

Questa pagina mostra l"andamento mensile dei prezzi delle carcasse di Suino nei paesi UE-28.

Definizione di Carcassa:

"Corpo intero dell'animale macellato, dopo le operazioni di dissanguamento, eviscerazione e scuoiatura, privato della testa e delle zampe, sezionate all'altezza delle articolazioni carpometacarpiche o tarso-metatarsiche, senza reni, diaframma, coda e grasso mammario."

I prezzi corrispondo alla classificazione EUROP:

Carcasse di classe R: tenore di carne magra tra il 45% e il 49%.
Carcasse di classe E: tenore di carne magra tra il 55% e il 59%.
Carcasse di classe S: tenore di carne magra > 60%.

Per maggiori informazioni è possibile consultare il documento completo (Università di Teramo) sulla classificazione commerciale delle carcasse di Bovini, Suini e Ovini.

Prezzo medio UE-28
€/100Kg		 Prezzo corrente
(Lunedì 12/04/2021)		 ± rispetto
1 sett. fa		 ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
1 anno fa
classe R 166.10€ -3,2% -4,9% -5,0%
classe E 157.52€ +0,2% +1,4% -13,0%
classe S 166.49€ +0,1% +3,3% -9,5%
Fonte: agridata.ec.europa.eu

Cliccare per consultare il quadro triennale di:

Prodotto e Paese
Ultimi 4 Mesi
€/100Kg		 Ultimo Mese
media €/100Kg		 Variazione
su mese prec.		 Var. ultimi 4 mesi
su anno prec.
Carcasse di Suino - classe E
Spagna (share: 21% *) Espandi		177.90€ (Apr '21)+8.1%
Carcasse di Suino - classe S
Spagna (share: 21% *) Espandi		186.52€ (Apr '21)+8.4%
Carcasse di Suino - classe R
Spagna (share: 21% *) Espandi		168.64€ (Apr '21)+8.7%
Carcasse di Suino - classe E
Germania (share: 18% *) Espandi		155.80€ (Apr '21)+2.7%
Carcasse di Suino - classe S
Germania (share: 18% *) Espandi		158.83€ (Apr '21)+2.6%
Carcasse di Suino - classe R
Germania (share: 18% *) Espandi		127.15€ (Apr '21)+3.2%
Carcasse di Suino - classe E
Francia (share: 9% *) Espandi		150.00€ (Apr '21)+5.2%
Carcasse di Suino - classe S
Francia (share: 9% *) Espandi		158.00€ (Apr '21)+5.1%
Carcasse di Suino - classe E
Danimarca (share: 9% *) Espandi		156.78€ (Apr '21)+4.2%
Carcasse di Suino - classe S
Danimarca (share: 9% *) Espandi		163.43€ (Apr '21)+3.6%
Carcasse di Suino - classe E
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		148.33€ (Apr '21)+4.6%
Carcasse di Suino - classe S
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		149.47€ (Apr '21)+4.6%
Carcasse di Suino - classe E
Polonia (share: 8% *) Espandi		152.12€ (Apr '21)+1.1%
Carcasse di Suino - classe S
Polonia (share: 8% *) Espandi		153.87€ (Apr '21)+1.1%
Carcasse di Suino - classe R
Italia (share: 6% *) Espandi		171.02€ (Apr '21)-2.6%
Carcasse di Suino - classe E
Belgio (share: 4% *) Espandi		140.11€ (Apr '21)+3.6%
Carcasse di Suino - classe S
Belgio (share: 4% *) Espandi		150.24€ (Apr '21)+3.4%
Carcasse di Suino - classe E
Romania (share: 3% *) Espandi		143.54€ (Apr '21)+2.0%
Carcasse di Suino - classe S
Romania (share: 3% *) Espandi		143.77€ (Apr '21)+0.5%
Carcasse di Suino - classe E
Austria (share: 2% *) Espandi		167.05€ (Apr '21)+2.5%
Carcasse di Suino - classe S
Austria (share: 2% *) Espandi		178.35€ (Apr '21)+2.6%
Carcasse di Suino - classe E
Ungheria (share: 2% *) Espandi		154.03€ (Apr '21)+4.0%
Carcasse di Suino - classe S
Ungheria (share: 2% *) Espandi		156.61€ (Apr '21)+4.1%
Carcasse di Suino - classe E
Portogallo (share: 2% *) Espandi		193.00€ (Apr '21)+8.1%
Carcasse di Suino - classe S
Portogallo (share: 2% *) Espandi		194.00€ (Apr '21)+8.0%
Carcasse di Suino - classe E
Irlanda (share: 1% *) Espandi		161.09€ (Apr '21)+3.7%
Carcasse di Suino - classe S
Irlanda (share: 1% *) Espandi		161.85€ (Apr '21)+3.6%
Carcasse di Suino - classe E
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		141.38€ (Apr '21)+5.4%
Carcasse di Suino - classe S
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		145.50€ (Apr '21)+5.5%
Carcasse di Suino - classe R
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		115.97€ (Apr '21)+4.1%
Carcasse di Suino - classe E
Svezia (share: 1% *) Espandi		196.85€ (Apr '21)+0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Svezia (share: 1% *) Espandi		199.11€ (Apr '21)+0.3%
Carcasse di Suino - classe E
Finlandia (share: 1% *) Espandi		160.43€ (Apr '21)+1.0%
Carcasse di Suino - classe S
Finlandia (share: 1% *) Espandi		166.12€ (Apr '21)+1.0%
Carcasse di Suino - classe E
Croazia (share: 1% *) Espandi		148.65€ (Apr '21)+3.9%
Carcasse di Suino - classe S
Croazia (share: 1% *) Espandi		144.49€ (Apr '21)+2.7%
Carcasse di Suino - classe E
Grecia (share: 0% *) Espandi		173.81€ (Apr '21)+6.6%
Carcasse di Suino - classe S
Grecia (share: 0% *) Espandi		173.81€ (Apr '21)+6.6%
Carcasse di Suino - classe E
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		146.79€ (Apr '21)+1.1%
Carcasse di Suino - classe S
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		148.38€ (Apr '21)+2.1%
Carcasse di Suino - classe R
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		139.49€ (Apr '21)+2.6%
Carcasse di Suino - classe E
Lituania (share: 0% *) Espandi		154.94€ (Apr '21)+1.4%
Carcasse di Suino - classe S
Lituania (share: 0% *) Espandi		158.62€ (Apr '21)+1.9%
Carcasse di Suino - classe R
Lituania (share: 0% *) Espandi		137.87€ (Apr '21)-6.3%
Carcasse di Suino - classe E
Bulgaria (share: 0% *) Espandi		176.54€ (Apr '21)+0.6%
Carcasse di Suino - classe E
Cipro (share: 0% *) Espandi		171.44€ (Apr '21)+5.5%
Carcasse di Suino - classe E
Lettonia (share: 0% *) Espandi		166.69€ (Apr '21)+3.6%
Carcasse di Suino - classe S
Lettonia (share: 0% *) Espandi		161.16€ (Apr '21)+4.3%
Carcasse di Suino - classe E
Estonia (share: 0% *) Espandi		149.76€ (Apr '21)+4.7%
Carcasse di Suino - classe S
Estonia (share: 0% *) Espandi		155.14€ (Apr '21)+4.8%
Carcasse di Suino - classe R
Estonia (share: 0% *) Espandi		122.97€ (Gen '21)-
Carcasse di Suino - classe E
Slovenia (share: 0% *) Espandi		170.14€ (Apr '21)+2.9%
Carcasse di Suino - classe S
Slovenia (share: 0% *) Espandi		186.27€ (Apr '21)+3.7%
Carcasse di Suino - classe E
Lussemburgo (share: 0% *) Espandi		151.77€ (Apr '21)+3.9%
Carcasse di Suino - classe S
Lussemburgo (share: 0% *) Espandi		159.10€ (Apr '21)+3.4%
Carcasse di Suino - classe R
Lussemburgo (share: 0% *) Espandi		134.10€ (Apr '21)+4.8%
Carcasse di Suino - classe E
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		157.32€ (Apr '21)+3.5%
Carcasse di Suino - classe S
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		166.37€ (Apr '21)+4.9%
Carcasse di Suino - classe R
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		168.80€ (Apr '21)-1.9%
* Share sul numero di suini vivi in Europa (anno: 2019, Fonte: FAO)
Fonte: agridata.ec.europa.eu
Stiamo lavorando sui dati per la transizione da UE-28 a UE-27