Riepilogo delle esportazioni e delle importazioni italiane di Carne Suina nel mondo

In questa pagina trova spazio il riepilogo delle esportazioni e delle importazioni italiane di Carne Suina verso il Mondo, scandita nella varietà di tipologie e codici

ESPORTAZIONI italiane verso il Mondo Gen-Mag 2026 su Gen-Mag 2025
Quantità Valore Prezzo
Ton % '000 € % €/Kg %
CARNI DI ANIMALI DELLA SPECIA SUINA, FRESCHE, REFRIGERATE O CONGELATE
- HS. 0203 Carni suine fresche, refrigerate o congelate 24.103 +0,1% 50.454 -5,6% 2,09 -5,7%
      di cui:
      - HS. 020311 Carcasse o mezzene fresche 907 -55,9% 2.283 -57,6% 2,52 -3,8%
              di cui:
              - NC8 02031190 Carcasse o mezzene di suini 198 -81,8% 959 -71,4% 4,85 +56,8%
      - HS. 020312 Prosciutti e spalle non disossati, freschi 2.330 -18,5% 10.187 -11,1% 4,37 +9,1%
              di cui:
              - NC8 02031211 Cosce non disossate, fresche 2.144 -21,3% 8.652 -20,4% 4,04 +1,2%
              - NC8 02031219 Spalle fresche 60 +41,4% 197 +39,2% 3,29 -1,5%
      - HS. 020319 Altre carni fresche 7.515 -7,2% 15.679 -2,6% 2,09 +5,0%
              di cui:
              - NC8 02031915 Pancette fresche 807 -32,8% 2.849 -31,5% 3,53 +1,8%
              - NC8 02031955 Altre carni suine disossate, fresche
(FRA CUI COPPE, SPALLE e GRANA SUINA)		 659 +32,1% 3.208 +19,5% 4,87 -9,5%
              - NC8 02031959 Altre carni suine non disossate, fresche 4.095 -2,4% 7.313 +11,8% 1,79 +14,5%
      - HS. 020321 Carcasse o mezzene congelate 1.092 -17,0% 1.970 -22,1% 1,80 -6,2%
              di cui:
              - NC8 02032190 Carcasse o mezzene di suini non domestici, congelate 872 -12,4% 1.738 -18,8% 1,99 -7,3%
      - HS. 020322 Prosciutti e spalle non disossati, congelati 251 -47,0% 444 -48,1% 1,77 -2,0%
              di cui:
              - NC8 02032211 Cosce non disossate, congelate 144 -41,6% 197 -47,8% 1,37 -10,7%
              - NC8 02032290 Prosciutti, spalle e loro pezzi non disossati, congelati 32 -85,5% 102 -77,5% 3,21 +54,5%
      - HS. 020329 Altre carni congelate 12.008 +29,5% 19.891 +16,2% 1,66 -10,3%
              di cui:
              - NC8 02032913 Lombate congelate 936 +11,9% 1.513 -11,4% 1,62 -20,9%
              - NC8 02032915 Pancette congelate 533 +52,9% 1.275 +33,2% 2,39 -12,9%
              - NC8 02032955 Altre carni suine disossate, congelate
(FRA CUI COPPE, SPALLE e GRANA SUINA)		 6.006 +70,9% 11.222 +29,8% 1,87 -24,0%
              - NC8 02032959 Altre carni suine non disossate, congelate 2.553 +9,9% 3.437 +11,1% 1,35 +1,1%
              - NC8 02032990 Carni di suini non domestici, congelate 924 -17,5% 1.391 -14,7% 1,51 +3,5%
CARNI E FRATTAGLIE COMMESTIBILI, SALATE O IN SALAMOIA, SECCHE O AFFUMICATE
- HS. 0210 Carni e frattaglie commestibili, salate o in salamoia, secche o affumicate; farine e polveri, commestibili, di carni o di frattaglie 37.959 +2,1% 512.878 +0,4% 13,51 -1,7%
      di cui:
      - HS. 021011 Prosciutti e spalle non disossati 1.928 +26,1% 18.996 +20,5% 9,85 -4,5%
              di cui:
              - NC8 02101131 Prosciutti stagionati non disossati 1.008 +19,4% 7.681 +14,6% 7,62 -4,0%
      - HS. 021012 Pancette 4.554 +13,6% 39.699 +9,0% 8,72 -4,1%
              di cui:
              - NC8 02101219 Pancette di suini domestici, secche o affumicate 3.827 +18,5% 34.755 +10,3% 9,08 -7,0%
      - HS. 021019 Altre carni suine salate, secche o affumicate 29.212 -1,0% 410.070 -2,2% 14,04 -1,2%
              di cui:
              - NC8 02101981 Prosciutti stagionati, disossati, speck, coppe e culatelli 27.844 -1,2% 393.845 -2,3% 14,14 -1,2%
SALSICCE, SALAMI E PRODOTTI SIMILI, DI CARNE, DI FRATTAGLIE O DI SANGUE; PREPARAZIONI ALIMENTARI A BASE DI TALI PRODOTTI
- HS. 1601 Salsicce, salami e prodotti simili 43.730 -0,9% 372.557 -2,2% 8,52 -1,3%
              di cui:
              - NC8 16010010 Insaccati di fegato 189 -1,7% 2.008 +33,9% 10,64 +36,2%
              - NC8 16010091 Salsicce e salami stagionati 21.600 -5,6% 257.468 -5,4% 11,92 +0,3%
              - NC8 16010099 Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi 21.942 +4,3% 113.081 +5,5% 5,15 +1,1%
ALTRE PREPARAZIONI E CONSERVE DI CARNI, DI FRATTAGLIE O DI SANGUE
- HS. 1602 Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie o di sangue 34.056 +0,0% 221.349 +3,7% 6,50 +3,7%
      di cui:
      - HS. 160241 Prosciutti cotti 11.751 -13,3% 98.052 -4,2% 8,34 +10,5%
              di cui:
              - NC8 16024110 Prosciutti di suini domestici, cotti 10.852 +1,3% 91.075 -2,9% 8,39 -4,2%
              - NC8 16024190 Prosciutti di suini non domestici, cotti 899 -68,4% 6.978 -18,0% 7,76 +159,0%
      - HS. 160242 Spalle 186 -53,7% 1.469 +1,2% 7,90 +118,6%
              di cui:
              - NC8 16024210 Spalle di suini domestici, cotte 127 -65,1% 899 -19,0% 7,06 +132,1%
              - NC8 16024290 Spalle di suini non domestici, cotte 59 +59,1% 570 +66,7% 9,72 +4,8%


Fonte: Elaborazione CLAL su dati ISTAT
IMPORTAZIONI italiane dal Mondo Gen-Mag 2026 su Gen-Mag 2025
Quantità Valore Prezzo
Ton % '000 € % €/Kg %
ANIMALI VIVI DELLA SPECIE SUINA
- HS. 0103 Suini vivi 24.110 -25,6% 47.845 -36,7% 1,98 -14,9%
      di cui:
      - HS. 010391 Suini vivi < 50 kg 10.195 -27,9% 27.294 -37,8% 2,68 -13,7%
              di cui:
              - NC8 01039110 Suini vivi domestici < 50 kg 8.548 +8,5% 22.554 +0,5% 2,64 -7,3%
              - NC8 01039190 Suini vivi non domestici < 50kg 1.647 -73,7% 4.740 -77,9% 2,88 -16,0%
      di cui:
      - HS. 010392 Suini vivi ≥ 50 kg 13.633 -24,9% 19.875 -36,1% 1,46 -14,8%
              di cui:
              - NC8 01039219 Suini vivi domestici ≥ 50 kg 12.239 +28,0% 17.756 +6,9% 1,45 -16,5%
              - NC8 01039290 Suini vivi non domestici ≥ 50 kg 1.374 -84,0% 2.057 -85,8% 1,50 -11,1%
CARNI DI ANIMALI DELLA SPECIA SUINA, FRESCHE, REFRIGERATE O CONGELATE
- HS. 0203 Carni suine fresche, refrigerate o congelate 436.471 -2,6% 958.832 -17,5% 2,20 -15,3%
      di cui:
      - HS. 020311 Carni suine in carcasse o mezzene fresche 66.000 +1,6% 139.509 -10,8% 2,11 -12,2%
              - NC8 02031110 Carcasse o mezzene fresche 64.295 +5,9% 135.048 -7,9% 2,10 -13,0%
      - HS. 020312 Prosciutti e spalle non disossati, freschi 228.928 -5,0% 439.234 -21,1% 1,92 -17,0%
              di cui:
              - NC8 02031211 Cosce non disossate, fresche 218.737 -5,6% 416.418 -21,6% 1,90 -17,0%
      - HS. 020319 Altre carni fresche 108.468 +2,9% 305.446 -11,4% 2,82 -13,9%
              - NC8 02031913 Lombate fresche 8.824 +20,9% 25.877 +2,4% 2,93 -15,3%
              di cui:
              - NC8 02031915 Pancette fresche 12.728 -3,0% 33.890 -17,0% 2,66 -14,5%
              - NC8 02031955 Altre carni suine disossate, fresche
(FRA CUI COPPE, SPALLE e GRANA SUINA)		 74.603 +2,4% 216.183 -11,9% 2,90 -14,0%
              - NC8 02031959 Altre carni suine non disossate, fresche 9.474 +2,7% 21.310 -16,0% 2,25 -18,2%
      - HS. 020321 Carcasse o mezzene congelate 1.277 -16,3% 699 -63,2% 0,55 -56,0%
              - NC8 02032110 Carcasse o mezzene di suini domestici, congelate 14 -97,0% 111 -91,4% 8,00 +181,7%
              di cui:
              - NC8 02032190 Carcasse o mezzene di suini non domestici, congelate 1.263 +18,2% 588 -2,2% 0,47 -17,2%
      - HS. 020322 Prosciutti e spalle non disossati, congelati 3.278 -20,3% 6.731 -45,5% 2,05 -31,6%
              di cui:
              - NC8 02032211 Cosce non disossate, congelate 126 -84,2% 447 -82,3% 3,57 +11,7%
              - NC8 02032219 Spalle non disossate, congelate 2.843 +1,6% 5.517 -31,8% 1,94 -32,9%
              - NC8 02032290 Prosciutti, spalle e loro pezzi non disossati, congelati 309 -40,7% 766 -55,7% 2,48 -25,2%
      - HS. 020329 Altre carni congelate 28.520 -8,9% 67.213 -25,7% 2,36 -18,5%
              di cui:
              - NC8 02032913 Lombate congelate 562 -17,4% 2.287 -28,1% 4,07 -13,0%
              - NC8 02032915 Pancette congelate 2.785 +17,5% 8.480 -3,7% 3,04 -18,0%
              - NC8 02032955 Altre carni suine disossate, congelate
(FRA CUI COPPE, SPALLE e GRANA SUINA)		 22.675 -10,4% 49.568 -27,6% 2,19 -19,2%
              - NC8 02032959 Altre carni suine non disossate, congelate 1.229 +33,0% 2.858 +15,4% 2,33 -13,2%
              - NC8 02032990 Carni di suini non domestici, congelate 780 -59,4% 3.003 -59,1% 3,85 +1,0%
CARNI E FRATTAGLIE COMMESTIBILI, SALATE O IN SALAMOIA, SECCHE O AFFUMICATE
- HS. 0210 Carni e frattaglie commestibili, salate o in salamoia, secche o affumicate; farine e polveri, commestibili, di carni o di frattaglie 10.122 +0,8% 62.770 +0,7% 6,20 -0,1%
      di cui:
      - HS. 021011 Prosciutti e spalle non disossati 1.237 +111,6% 7.968 +73,1% 6,44 -18,2%
              - NC8 02101111 Prosciutti non disossati salati o in salamoia 328 -9,7% 1.709 -27,7% 5,21 -19,9%
              di cui:
              - NC8 02101131 Prosciutti stagionati non disossati 560 +270,1% 4.830 +184,5% 8,63 -23,1%
      - HS. 021012 Pancette 3.621 +18,4% 20.292 +13,7% 5,60 -4,0%
              - NC8 02101211 Pancette di suini domestici, salate o in salamoia 675 -28,0% 3.175 -26,3% 4,70 +2,4%
              di cui:
              - NC8 02101219 Pancette di suini domestici, secche o affumicate 2.709 +40,1% 16.076 +26,9% 5,93 -9,4%
              - NC8 02101290 Pancette di suini non domestici 237 +26,7% 1.042 +18,3% 4,40 -6,6%
      - HS. 021019 Altre carni suine salate, secche o affumicate 4.161 -18,4% 28.711 -13,0% 6,90 +6,6%
              - NC8 02101950 Altre carni di suini domestici, salate o in salamoia 429 -39,3% 2.376 -37,8% 5,54 +2,4%
              di cui:
              - NC8 02101981 Prosciutti stagionati, disossati, speck, coppe e culatelli 3.374 -16,6% 24.805 -10,3% 7,35 +7,5%
              - NC8 02101990 Altre carni di suini non domestici 4 +232,3% 37 +175,4% 9,44 -17,1%
SALSICCE, SALAMI E PRODOTTI SIMILI, DI CARNE, DI FRATTAGLIE O DI SANGUE; PREPARAZIONI ALIMENTARI A BASE DI TALI PRODOTTI
- HS. 1601 Salsicce, salami e prodotti simili 7.479 +15,2% 43.009 +11,9% 5,75 -2,9%
              di cui:
              - NC8 16010010 Insaccati di fegato 381 +7,5% 2.034 -0,3% 5,34 -7,2%
              - NC8 16010091 Salsicce e salami stagionati 2.853 +32,0% 18.844 +20,4% 6,60 -8,8%
              - NC8 16010099 Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi 4.245 +6,8% 22.131 +6,7% 5,21 -0,1%
ALTRE PREPARAZIONI E CONSERVE DI CARNI, DI FRATTAGLIE O DI SANGUE
- HS. 1602 Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie o di sangue 27.011 +26,0% 173.038 +35,5% 6,41 +7,5%
      di cui:
      - HS. 160241 Prosciutti cotti 3.825 +5,1% 18.784 -14,3% 4,91 -18,5%
              di cui:
              - NC8 16024110 Prosciutti di suini domestici, cotti 3.412 -1,5% 17.833 -14,9% 5,23 -13,5%
              - NC8 16024190 Prosciutti di suini non domestici, cotti 413 +136,7% 951 -2,8% 2,30 -58,9%
      di cui:
      - HS. 160242 Spalle 341 +9,0% 1.704 -4,0% 5,00 -11,9%
              di cui:
              - NC8 16024210 Spalle di suini domestici, cotte 320 +9,3% 1.554 -5,6% 4,85 -13,6%
              - NC8 16024290 Spalle di suini non domestici, cotte 21 +4,2% 150 +15,6% 7,25 +10,9%


Fonte: Elaborazione CLAL su dati ISTAT
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