Italia: prezzi Coppa fresca e Busto con coppa

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre

Data del rilevamento
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
16 Apr 2026
5,900 5,900 =
9 Apr 2026
5,900 5,900 +0,230 =
2 Apr 2026
5,670 5,670 +0,230 =
26 Mar 2026
5,440 5,440 +0,120 =
19 Mar 2026
5,320 5,320 +0,150 =
12 Mar 2026
5,170 5,170 =
5 Mar 2026
5,170 5,170 =
27 Feb 2026
5,170 5,170 =
20 Feb 2026
5,170 5,170 =
13 Feb 2026
5,170 5,170 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,40 3,96 4,45 5,35 6,15 5,88 5,30 -2,21% -9,86%
Febbraio 3,31 3,84 4,45 5,82 5,97 5,47 5,17 -2,45% -5,57%
Marzo 3,30 3,87 4,80 5,96 6,10 5,35 5,28 +2,03% -1,40%
Aprile 3,40 3,88 5,04 6,00 6,32 5,82 5,82 +10,39% +0,06%
Maggio 3,70 3,99 5,03 6,06 6,62 6,12
Giugno 3,95 4,39 5,25 6,12 6,85 6,43
Luglio 4,13 4,72 5,61 6,45 6,86 6,68
Agosto 4,60 5,17 6,12 6,90 7,66 7,74
Settembre 4,41 5,15 6,07 6,65 7,55 6,88
Ottobre 4,07 4,54 5,65 6,31 6,68 6,24
Novembre 3,69 4,30 5,45 6,12 6,25 5,71
Dicembre 3,76 4,25 5,28 6,12 6,02 5,42
Gen - Apr 3,35 3,89 4,70 5,78 6,13 5,66 5,36
Variazione (1) - +15,98% +21,00% +23,05% +6,05% -7,81% -5,24%
Media 3,80 4,34 5,27 6,14 6,60 6,17
Variazione (1) - +14,12% +21,50% +16,53% +7,44% -6,56%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Tagli freschi da macelleria: busto con coppa, senza fondello, con costine

Data del rilevamento
Tagli freschi da macelleria: busto con coppa, senza fondello, con costine
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
16 Apr 2026
4,200 4,200 =
9 Apr 2026
4,200 4,200 =
2 Apr 2026
4,200 4,200 +0,100 =
26 Mar 2026
4,100 4,100 +0,300 =
19 Mar 2026
3,800 3,800 +0,300 =
12 Mar 2026
3,500 3,500 +0,200 =
5 Mar 2026
3,300 3,300 =
27 Feb 2026
3,300 3,300 =
20 Feb 2026
3,300 3,300 =
13 Feb 2026
3,300 3,300 +0,100 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Tagli freschi da macelleria
busto con coppa, senza fondello, con costine
2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,16 3,27 3,60 4,05 3,96 3,56 -5,49% -10,10%
Febbraio 3,18 3,02 4,10 4,00 3,40 3,27 -8,01% -3,68%
Marzo 3,45 3,88 4,50 4,50 3,53 3,67 +12,21% +4,26%
Aprile 3,42 4,48 4,63 4,63 4,64 4,20 +14,29% -9,48%
Maggio 3,32 3,68 4,12 4,60 4,33
Giugno 3,65 3,56 4,24 4,45 4,38
Luglio 3,67 4,27 4,57 4,27 4,60
Agosto 4,10 4,90 5,08 5,30 5,16
Settembre 3,67 4,70 4,81 5,17 4,33
Ottobre 3,20 4,70 4,75 4,82 4,10
Novembre 3,12 3,90 4,50 4,12 3,70
Dicembre 3,40 3,90 4,78 4,30 3,77
Gen - Apr 3,31 3,70 4,21 4,31 3,93 3,64
Variazione (1) - +11,92% +13,59% +2,37% -8,78% -7,39%
Media 3,45 4,03 4,47 4,54 4,18
Variazione (1) - +16,94% +10,89% +1,61% -7,83%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Tagli freschi da macelleria: coppa fresca con osso

Data del rilevamento
Tagli freschi da macelleria: coppa fresca con osso
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
16 Apr 2026
4,300 4,300 =
9 Apr 2026
4,300 4,300 +0,200 =
2 Apr 2026
4,100 4,100 +0,200 =
26 Mar 2026
3,900 3,900 +0,200 =
19 Mar 2026
3,700 3,700 +0,200 =
12 Mar 2026
3,500 3,500 +0,200 =
5 Mar 2026
3,300 3,300 =
27 Feb 2026
3,300 3,300 +0,100 =
20 Feb 2026
3,200 3,200 =
13 Feb 2026
3,200 3,200 +0,100 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Tagli freschi da macelleria
coppa fresca con osso
2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,20 3,46 3,73 4,65 4,00 3,62 -6,38% -9,50%
Febbraio 3,20 3,23 4,18 4,40 3,60 3,20 -11,60% -11,11%
Marzo 3,25 3,83 4,38 4,75 3,65 3,60 +12,50% -1,37%
Aprile 3,30 4,34 4,52 5,08 4,70 4,23 +17,59% -9,93%
Maggio 3,40 4,10 4,43 5,30 5,00
Giugno 3,72 4,04 4,52 5,31 5,10
Luglio 3,85 4,46 4,83 5,06 5,20
Agosto 4,38 5,17 5,53 6,04 6,06
Settembre 4,28 4,84 5,30 6,10 5,10
Ottobre 3,42 4,40 4,55 5,20 4,42
Novembre 3,32 3,90 4,40 4,10 3,90
Dicembre 3,44 3,82 4,60 4,10 3,87
Gen - Apr 3,24 3,75 4,20 4,72 4,03 3,63
Variazione (1) - +15,60% +12,09% +12,39% -14,68% -10,00%
Media 3,56 4,13 4,57 5,03 4,56
Variazione (1) - +15,94% +10,65% +10,00% -9,22%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.