Italia: prezzi Coscia fresca per crudo

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi delle diverse tipologie di cosce fresche.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
30 Set 2022
4,640 4,640 =
23 Set 2022
4,640 4,640 =
16 Set 2022
4,640 4,640 =
9 Set 2022
4,640 4,640 +0,020 =
2 Set 2022
4,620 4,620 =
26 Ago 2022
4,620 4,620 +0,070 =
19 Ago 2022
n.q. n.q. =
12 Ago 2022
4,550 4,550 =
5 Ago 2022
4,550 4,550 =
29 Lug 2022
4,550 4,550 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 3,08 2,75 2,52 3,13 2,80 3,87 +2,38% +38,40%
Febbraio 3,12 2,73 2,52 3,08 2,89 3,93 +1,42% +36,05%
Marzo 3,15 2,71 2,52 2,94 2,94 4,12 +4,88% +39,90%
Aprile 3,10 2,67 2,68 2,54 3,02 4,28 +3,92% +41,84%
Maggio 2,98 2,64 2,83 2,48 3,13 4,29 +0,28% +36,84%
Giugno 2,98 2,78 2,84 2,47 3,31 4,33 +0,99% +30,69%
Luglio 3,09 2,87 2,84 2,50 3,51 4,53 +4,62% +29,20%
Agosto 3,08 2,82 2,91 2,52 3,63 4,57 +0,90% +25,81%
Settembre 3,13 2,84 3,05 2,74 3,74 4,64 +1,37% +23,87%
Ottobre 2,98 2,78 3,13 2,87 3,75
Novembre 2,89 2,70 3,19 2,88 3,75
Dicembre 2,80 2,55 3,18 2,75 3,78
Gen - Set 3,08 2,76 2,75 2,71 3,22 4,29
Variazione (1) - -10,45% -0,38% -1,31% +18,79% +33,16%
Media 3,03 2,74 2,85 2,74 3,36
Variazione (1) - -9,66% +3,98% -3,69% +22,46%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
30 Set 2022
4,970 4,970 =
23 Set 2022
4,970 4,970 =
16 Set 2022
4,970 4,970 =
9 Set 2022
4,970 4,970 +0,020 =
2 Set 2022
4,950 4,950 =
26 Ago 2022
4,950 4,950 +0,080 =
19 Ago 2022
n.q. n.q. =
12 Ago 2022
4,870 4,870 =
5 Ago 2022
4,870 4,870 =
29 Lug 2022
4,870 4,870 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata da 12 kg e oltre
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 4,12 3,83 3,20 3,77 3,19 4,21 +2,25% +32,21%
Febbraio 4,18 3,81 3,18 3,69 3,27 4,27 +1,48% +30,53%
Marzo 4,23 3,79 3,13 3,48 3,34 4,43 +3,70% +32,64%
Aprile 4,17 3,71 3,17 2,88 3,38 4,58 +3,26% +35,52%
Maggio 4,01 3,63 3,26 2,70 3,44 4,60 +0,48% +33,62%
Giugno 3,99 3,74 3,28 2,70 3,60 4,65 +1,09% +29,08%
Luglio 4,14 3,84 3,30 2,75 3,80 4,85 +4,35% +27,76%
Agosto 4,14 3,83 3,49 2,84 3,94 4,90 +0,91% +24,28%
Settembre 4,25 3,89 3,71 3,09 4,07 4,97 +1,42% +21,87%
Ottobre 4,12 3,79 3,79 3,25 4,09
Novembre 4,03 3,53 3,85 3,25 4,09
Dicembre 3,90 3,25 3,83 3,13 4,12
Gen - Set 4,14 3,79 3,31 3,10 3,56 4,61
Variazione (1) - -8,54% -12,65% -6,19% +14,83% +29,53%
Media 4,11 3,72 3,43 3,13 3,70
Variazione (1) - -9,41% -7,80% -8,74% +18,17%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
30 Set 2022
5,220 5,220 +0,020 =
23 Set 2022
5,200 5,200 =
16 Set 2022
5,200 5,200 =
9 Set 2022
5,200 5,200 +0,020 =
2 Set 2022
5,180 5,180 =
26 Ago 2022
5,180 5,180 +0,120 =
19 Ago 2022
n.q. n.q. =
12 Ago 2022
5,060 5,060 =
5 Ago 2022
5,060 5,060 =
29 Lug 2022
5,060 5,060 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 4,75 4,87 3,49 3,57 3,18 4,40 +2,33% +38,53%
Febbraio 4,83 4,84 3,43 3,54 3,27 4,47 +1,70% +36,64%
Marzo 4,89 4,77 3,36 3,33 3,33 4,62 +3,31% +38,73%
Aprile 4,89 4,57 3,31 2,89 3,38 4,74 +2,48% +40,18%
Maggio 4,89 4,41 3,35 2,81 3,50 4,76 +0,46% +36,19%
Giugno 4,93 4,38 3,35 2,80 3,68 4,81 +1,10% +30,95%
Luglio 5,11 4,41 3,33 2,85 3,87 5,02 +4,42% +29,91%
Agosto 5,10 4,30 3,38 2,89 4,00 5,10 +1,49% +27,42%
Settembre 5,16 4,21 3,53 3,13 4,14 5,20 +1,96% +25,53%
Ottobre 5,11 4,11 3,62 3,28 4,17
Novembre 5,06 3,86 3,67 3,32 4,20
Dicembre 4,95 3,67 3,62 3,16 4,30
Gen - Set 4,96 4,53 3,39 3,09 3,60 4,80
Variazione (1) - -8,66% -25,08% -8,89% +16,35% +33,46%
Media 4,97 4,36 3,45 3,13 3,75
Variazione (1) - -12,26% -20,94% -9,24% +19,87%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
30 Set 2022
5,770 5,770 +0,030 =
23 Set 2022
5,740 5,740 =
16 Set 2022
5,740 5,740 =
9 Set 2022
5,740 5,740 +0,020 =
2 Set 2022
5,720 5,720 =
26 Ago 2022
5,720 5,720 +0,130 =
19 Ago 2022
n.q. n.q. =
12 Ago 2022
5,590 5,590 =
5 Ago 2022
5,590 5,590 =
29 Lug 2022
5,590 5,590 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 5,11 5,19 3,81 4,29 3,82 5,01 +2,09% +31,35%
Febbraio 5,16 5,16 3,74 4,29 3,91 5,09 +1,50% +30,03%
Marzo 5,20 5,09 3,64 4,06 3,98 5,17 +1,62% +29,82%
Aprile 5,20 4,81 3,58 3,44 3,98 5,27 +1,90% +32,23%
Maggio 5,20 4,59 3,64 3,26 4,04 5,28 +0,23% +30,61%
Giugno 5,20 4,54 3,64 3,25 4,20 5,32 +0,80% +26,65%
Luglio 5,37 4,58 3,72 3,32 4,40 5,56 +4,37% +26,31%
Agosto 5,37 4,59 4,00 3,45 4,56 5,63 +1,41% +23,54%
Settembre 5,48 4,66 4,23 3,74 4,72 5,74 +1,93% +21,52%
Ottobre 5,47 4,57 4,34 3,92 4,75
Novembre 5,42 4,26 4,39 3,96 4,78
Dicembre 5,29 3,97 4,34 3,80 4,91
Gen - Set 5,26 4,80 3,78 3,68 4,18 5,35
Variazione (1) - -8,80% -21,18% -2,68% +13,64% +27,89%
Media 5,29 4,66 3,92 3,73 4,34
Variazione (1) - -11,82% -15,99% -4,70% +16,24%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo