Italia: prezzi Coscia fresca per crudo
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca:
Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi delle diverse tipologie di cosce fresche.
- Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
- Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
- Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
- Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi delle diverse tipologie di cosce fresche.
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Coscia fresca per crudo refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11) |
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| 2015 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 2,45 | 3,13 | 2,80 | 3,87 | 4,68 | 4,67 | 4,85 | -1,57% | +3,74% | Febbraio | 2,49 | 3,08 | 2,89 | 3,93 | 4,83 | 4,64 | 4,84 | -0,15% | +4,25% | Marzo | 2,55 | 2,94 | 2,94 | 4,12 | 4,94 | 4,65 | 4,70 | -2,89% | +1,09% | Aprile | 2,55 | 2,54 | 3,02 | 4,28 | 4,84 | 4,57 | 4,55 | -3,20% | -0,50% | Maggio | 2,51 | 2,48 | 3,13 | 4,29 | 4,79 | 4,33 | 4,53 | -0,48% | +4,74% | Giugno | 2,50 | 2,47 | 3,31 | 4,33 | 4,75 | 4,35 | 4,65 | +2,76% | +7,07% | Luglio | 2,57 | 2,50 | 3,51 | 4,53 | 4,82 | 4,44 | 4,77 | +2,47% | +7,49% | Agosto | 2,70 | 2,52 | 3,63 | 4,57 | 4,84 | 4,57 | 4,95 | +3,77% | +8,22% | Settembre | 2,85 | 2,74 | 3,74 | 4,64 | 4,84 | 4,94 | 5,15 | +4,04% | +4,36% | Ottobre | 2,84 | 2,87 | 3,75 | 4,67 | 4,81 | 5,14 | 5,14 | -0,12% | +0,12% | Novembre | 2,80 | 2,88 | 3,75 | 4,71 | 4,80 | 5,14 | 5,08 | -1,29% | -1,17% | Dicembre | 2,75 | 2,75 | 3,78 | 4,71 | 4,75 | 4,93 | 4,96 | -2,31% | +0,66% |
| Media | 2,62 | 2,74 | 3,36 | 4,40 | 4,81 | 4,70 | 4,84 | ||
| Variazione (1) | - | +4,78% | +22,46% | +30,95% | +9,27% | -2,14% | +3,00% | ||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| prezzo minimo | ||||||||
| prezzo massimo | ||||||||
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
| Data del rilevamento |
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Venerdì 5 Dic 2025
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| Venerdì 28 Nov 2025
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| Venerdì 21 Nov 2025
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| Venerdì 14 Nov 2025
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| Venerdì 7 Nov 2025
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| Venerdì 31 Ott 2025
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| Venerdì 24 Ott 2025
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| Venerdì 17 Ott 2025
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| Venerdì 10 Ott 2025
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| Venerdì 3 Ott 2025
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Coscia fresca per crudo refilata da 12 kg e oltre |
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| 2015 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 2,92 | 3,77 | 3,19 | 4,21 | 5,02 | 4,96 | 4,99 | -1,88% | +0,59% | Febbraio | 2,96 | 3,69 | 3,27 | 4,27 | 5,16 | 4,84 | 4,88 | -2,29% | +0,77% | Marzo | 3,03 | 3,48 | 3,34 | 4,43 | 5,27 | 4,82 | 4,70 | -3,74% | -2,55% | Aprile | 3,03 | 2,88 | 3,38 | 4,58 | 5,15 | 4,73 | 4,54 | -3,26% | -3,87% | Maggio | 3,01 | 2,70 | 3,44 | 4,60 | 5,09 | 4,48 | 4,52 | -0,41% | +1,08% | Giugno | 3,01 | 2,70 | 3,60 | 4,65 | 5,05 | 4,49 | 4,66 | +2,97% | +3,73% | Luglio | 3,11 | 2,75 | 3,80 | 4,85 | 5,12 | 4,59 | 4,78 | +2,63% | +4,20% | Agosto | 3,29 | 2,84 | 3,94 | 4,90 | 5,14 | 4,72 | 4,99 | +4,39% | +5,63% | Settembre | 3,55 | 3,09 | 4,07 | 4,97 | 5,14 | 5,10 | 5,20 | +4,14% | +1,95% | Ottobre | 3,54 | 3,25 | 4,09 | 5,00 | 5,10 | 5,31 | 5,19 | -0,05% | -2,15% | Novembre | 3,50 | 3,25 | 4,09 | 5,04 | 5,10 | 5,31 | 5,13 | -1,28% | -3,35% | Dicembre | 3,42 | 3,13 | 4,12 | 5,04 | 5,05 | 5,09 | 5,01 | -2,29% | -1,52% |
| Media | 3,18 | 3,13 | 3,70 | 4,72 | 5,11 | 4,87 | 4,88 | ||
| Variazione (1) | - | -1,51% | +18,17% | +27,70% | +8,26% | -4,70% | +0,12% | ||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| prezzo minimo | ||||||||
| prezzo massimo | ||||||||
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
| Data del rilevamento |
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| Venerdì 5 Dic 2025
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| Venerdì 28 Nov 2025
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| Venerdì 21 Nov 2025
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| Venerdì 14 Nov 2025
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| Venerdì 7 Nov 2025
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| Venerdì 31 Ott 2025
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| Venerdì 24 Ott 2025
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| Venerdì 17 Ott 2025
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| Venerdì 10 Ott 2025
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| Venerdì 3 Ott 2025
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12) |
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| 2015 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 3,43 | 3,57 | 3,18 | 4,40 | 5,34 | 5,56 | 5,78 | -2,25% | +4,09% | Febbraio | 3,47 | 3,54 | 3,27 | 4,47 | 5,57 | 5,54 | 5,74 | -0,68% | +3,56% | Marzo | 3,55 | 3,33 | 3,33 | 4,62 | 5,69 | 5,59 | 5,64 | -1,74% | +0,87% | Aprile | 3,55 | 2,89 | 3,38 | 4,74 | 5,61 | 5,61 | 5,54 | -1,85% | -1,20% | Maggio | 3,55 | 2,81 | 3,50 | 4,76 | 5,56 | 5,48 | 5,51 | -0,51% | +0,55% | Giugno | 3,55 | 2,80 | 3,68 | 4,81 | 5,52 | 5,42 | 5,51 | -0,09% | +1,57% | Luglio | 3,65 | 2,85 | 3,87 | 5,02 | 5,60 | 5,44 | 5,54 | +0,59% | +1,89% | Agosto | 3,74 | 2,89 | 4,00 | 5,10 | 5,63 | 5,57 | 5,71 | +3,19% | +2,62% | Settembre | 3,95 | 3,13 | 4,14 | 5,20 | 5,63 | 5,89 | 5,92 | +3,61% | +0,42% | Ottobre | 3,94 | 3,28 | 4,17 | 5,24 | 5,67 | 6,08 | 5,91 | -0,10% | -2,70% | Novembre | 3,91 | 3,32 | 4,20 | 5,28 | 5,67 | 6,09 | 5,86 | -0,96% | -3,90% | Dicembre | 3,87 | 3,16 | 4,30 | 5,32 | 5,63 | 5,92 | 5,74 | -2,01% | -2,96% |
| Media | 3,67 | 3,13 | 3,75 | 4,93 | 5,59 | 5,69 | 5,70 | ||
| Variazione (1) | - | -14,56% | +19,87% | +31,25% | +13,50% | +1,66% | +0,25% | ||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| prezzo minimo | ||||||||
| prezzo massimo | ||||||||
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
| Data del rilevamento |
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| Venerdì 5 Dic 2025
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| Venerdì 28 Nov 2025
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| Venerdì 21 Nov 2025
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| Venerdì 14 Nov 2025
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| Venerdì 7 Nov 2025
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| Venerdì 31 Ott 2025
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| Venerdì 24 Ott 2025
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| Venerdì 17 Ott 2025
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| Venerdì 10 Ott 2025
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| Venerdì 3 Ott 2025
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5) |
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| 2015 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 3,85 | 4,29 | 3,82 | 5,01 | 5,88 | 6,04 | 6,13 | -2,90% | +1,48% | Febbraio | 3,87 | 4,29 | 3,91 | 5,09 | 6,09 | 5,99 | 5,90 | -3,82% | -1,46% | Marzo | 3,96 | 4,06 | 3,98 | 5,17 | 6,21 | 5,99 | 5,70 | -3,43% | -4,86% | Aprile | 3,96 | 3,44 | 3,98 | 5,27 | 6,12 | 6,01 | 5,57 | -2,23% | -7,28% | Maggio | 3,95 | 3,26 | 4,04 | 5,28 | 6,07 | 5,87 | 5,54 | -0,50% | -5,54% | Giugno | 3,94 | 3,25 | 4,20 | 5,32 | 6,01 | 5,80 | 5,54 | -0,09% | -4,57% | Luglio | 4,07 | 3,32 | 4,40 | 5,56 | 6,09 | 5,82 | 5,57 | +0,59% | -4,26% | Agosto | 4,21 | 3,45 | 4,56 | 5,63 | 6,12 | 5,96 | 5,77 | +3,71% | -3,09% | Settembre | 4,45 | 3,74 | 4,72 | 5,74 | 6,12 | 6,29 | 5,99 | +3,68% | -4,82% | Ottobre | 4,44 | 3,92 | 4,75 | 5,79 | 6,15 | 6,48 | 5,98 | -0,04% | -7,63% | Novembre | 4,40 | 3,96 | 4,78 | 5,83 | 6,16 | 6,50 | 5,93 | -0,94% | -8,74% | Dicembre | 4,32 | 3,80 | 4,91 | 5,86 | 6,12 | 6,31 | 5,81 | -1,98% | -8,00% |
| Media | 4,10 | 3,73 | 4,34 | 5,48 | 6,09 | 6,09 | 5,79 | ||
| Variazione (1) | - | -8,92% | +16,24% | +26,13% | +11,29% | -0,07% | -4,90% | ||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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