Italia: prezzi Coscia fresca per crudo

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi delle diverse tipologie di cosce fresche.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Set 2023
4,840 4,840 =
15 Set 2023
4,840 4,840 =
8 Set 2023
4,840 4,840 =
1 Set 2023
4,840 4,840 =
25 Ago 2023
4,840 4,840 =
18 Ago 2023
4,840 4,840 =
10 Ago 2023
4,840 4,840 =
4 Ago 2023
n.q. n.q. =
27 Lug 2023
4,840 4,840 =
21 Lug 2023
4,840 4,840 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,75 2,52 3,13 2,80 3,87 4,68 -0,53% +21,06%
Febbraio 2,73 2,52 3,08 2,89 3,93 4,83 +3,09% +23,06%
Marzo 2,71 2,52 2,94 2,94 4,12 4,94 +2,38% +20,12%
Aprile 2,67 2,68 2,54 3,02 4,28 4,84 -2,07% +13,20%
Maggio 2,64 2,83 2,48 3,13 4,29 4,79 -1,08% +11,66%
Giugno 2,78 2,84 2,47 3,31 4,33 4,75 -0,84% +9,64%
Luglio 2,87 2,84 2,50 3,51 4,53 4,82 +1,47% +6,34%
Agosto 2,82 2,91 2,52 3,63 4,57 4,84 +0,41% +5,83%
Settembre 2,84 3,05 2,74 3,74 4,64 4,84 0,00% +4,40%
Ottobre 2,78 3,13 2,87 3,75 4,67
Novembre 2,70 3,19 2,88 3,75 4,71
Dicembre 2,55 3,18 2,75 3,78 4,71
Gen - Set 2,76 2,75 2,71 3,22 4,29 4,81
Variazione (1) - -0,38% -1,31% +18,79% +33,16% +12,19%
Media 2,74 2,85 2,74 3,36 4,40
Variazione (1) - +3,98% -3,69% +22,46% +30,95%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Set 2023
5,140 5,140 =
15 Set 2023
5,140 5,140 =
8 Set 2023
5,140 5,140 =
1 Set 2023
5,140 5,140 =
25 Ago 2023
5,140 5,140 =
18 Ago 2023
5,140 5,140 =
10 Ago 2023
5,140 5,140 =
4 Ago 2023
n.q. n.q. =
27 Lug 2023
5,140 5,140 =
21 Lug 2023
5,140 5,140 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata da 12 kg e oltre
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 3,83 3,20 3,77 3,19 4,21 5,02 -0,40% +19,17%
Febbraio 3,81 3,18 3,69 3,27 4,27 5,16 +2,79% +20,70%
Marzo 3,79 3,13 3,48 3,34 4,43 5,27 +2,03% +18,76%
Aprile 3,71 3,17 2,88 3,38 4,58 5,15 -2,18% +12,49%
Maggio 3,63 3,26 2,70 3,44 4,60 5,09 -1,17% +10,65%
Giugno 3,74 3,28 2,70 3,60 4,65 5,05 -0,79% +8,60%
Luglio 3,84 3,30 2,75 3,80 4,85 5,12 +1,39% +5,51%
Agosto 3,83 3,49 2,84 3,94 4,90 5,14 +0,39% +4,97%
Settembre 3,89 3,71 3,09 4,07 4,97 5,14 0,00% +3,50%
Ottobre 3,79 3,79 3,25 4,09 5,00
Novembre 3,53 3,85 3,25 4,09 5,04
Dicembre 3,25 3,83 3,13 4,12 5,04
Gen - Set 3,79 3,31 3,10 3,56 4,61 5,12
Variazione (1) - -12,65% -6,19% +14,83% +29,53% +11,07%
Media 3,72 3,43 3,13 3,70 4,72
Variazione (1) - -7,80% -8,74% +18,17% +27,70%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Set 2023
5,630 5,630 =
15 Set 2023
5,630 5,630 =
8 Set 2023
5,630 5,630 =
1 Set 2023
5,630 5,630 =
25 Ago 2023
5,630 5,630 =
18 Ago 2023
5,630 5,630 =
10 Ago 2023
5,630 5,630 =
4 Ago 2023
n.q. n.q. =
27 Lug 2023
5,630 5,630 =
21 Lug 2023
5,630 5,630 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 4,87 3,49 3,57 3,18 4,40 5,34 +0,39% +21,48%
Febbraio 4,84 3,43 3,54 3,27 4,47 5,57 +4,21% +24,47%
Marzo 4,77 3,36 3,33 3,33 4,62 5,69 +2,24% +23,18%
Aprile 4,57 3,31 2,89 3,38 4,74 5,61 -1,54% +18,35%
Maggio 4,41 3,35 2,81 3,50 4,76 5,56 -0,85% +16,81%
Giugno 4,38 3,35 2,80 3,68 4,81 5,52 -0,76% +14,66%
Luglio 4,41 3,33 2,85 3,87 5,02 5,60 +1,55% +11,51%
Agosto 4,30 3,38 2,89 4,00 5,10 5,63 +0,48% +10,39%
Settembre 4,21 3,53 3,13 4,14 5,20 5,63 0,00% +8,27%
Ottobre 4,11 3,62 3,28 4,17 5,24
Novembre 3,86 3,67 3,32 4,20 5,28
Dicembre 3,67 3,62 3,16 4,30 5,32
Gen - Set 4,53 3,39 3,09 3,60 4,80 5,57
Variazione (1) - -25,08% -8,89% +16,35% +33,46% +16,06%
Media 4,36 3,45 3,13 3,75 4,93
Variazione (1) - -20,94% -9,24% +19,87% +31,25%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Set 2023
6,120 6,120 =
15 Set 2023
6,120 6,120 =
8 Set 2023
6,120 6,120 =
1 Set 2023
6,120 6,120 =
25 Ago 2023
6,120 6,120 =
18 Ago 2023
6,120 6,120 =
10 Ago 2023
6,120 6,120 =
4 Ago 2023
n.q. n.q. =
27 Lug 2023
6,120 6,120 =
21 Lug 2023
6,120 6,120 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 5,19 3,81 4,29 3,82 5,01 5,88 +0,27% +17,31%
Febbraio 5,16 3,74 4,29 3,91 5,09 6,09 +3,49% +19,61%
Marzo 5,09 3,64 4,06 3,98 5,17 6,21 +2,05% +20,12%
Aprile 4,81 3,58 3,44 3,98 5,27 6,12 -1,53% +16,08%
Maggio 4,59 3,64 3,26 4,04 5,28 6,07 -0,74% +14,96%
Giugno 4,54 3,64 3,25 4,20 5,32 6,01 -1,02% +12,88%
Luglio 4,58 3,72 3,32 4,40 5,56 6,09 +1,42% +9,69%
Agosto 4,59 4,00 3,45 4,56 5,63 6,12 +0,44% +8,64%
Settembre 4,66 4,23 3,74 4,72 5,74 6,12 0,00% +6,58%
Ottobre 4,57 4,34 3,92 4,75 5,79
Novembre 4,26 4,39 3,96 4,78 5,83
Dicembre 3,97 4,34 3,80 4,91 5,86
Gen - Set 4,80 3,78 3,68 4,18 5,35 6,07
Variazione (1) - -21,18% -2,68% +13,64% +27,89% +13,60%
Media 4,66 3,92 3,73 4,34 5,48
Variazione (1) - -15,99% -4,70% +16,24% +26,13%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo
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