Italia: prezzi dei vitelloni maschi da macello (peso morto)
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Vitelloni maschi da macello (peso morto):- Charolaise ed incroci francesi prima qualità
- Charolaise ed incroci francesi qualità extra
- Incroci nazionali 1° qualità
- Incroci nazionali 2° qualità
- Limousine Extra Kg. 550-600 da vive
- Limousine Extra Kg. 600-650 da vive
- Limousine Extra oltre Kg. 650 da vive
- Pezzati neri Kg. 550-650 a peso vivo
- Saler Kg. 650-750 da vive
- Simmenthal ed altri pezzati rossi Kg. 600-650 da vive
Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie dei Vitelloni maschi da macello (peso morto).
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Charolaise ed incroci francesi prima qualità
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Charolaise ed incroci francesi prima qualità |
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2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | ||
Gennaio | - | 4,92 | 5,80 | 5,91 | +0,34% | +1,94% | Febbraio | - | 5,06 | 5,84 | 5,94 | +0,51% | +1,80% | Marzo | - | 5,23 | 5,85 | 5,95 | +0,21% | +1,75% | Aprile | - | 5,32 | 5,78 | Maggio | 4,00 | 5,35 | 5,73 | Giugno | 4,07 | 5,35 | 5,63 | Luglio | 4,12 | 5,35 | 5,53 | Agosto | 4,23 | 5,44 | 5,50 | Settembre | 4,39 | 5,59 | 5,62 | Ottobre | 4,55 | 5,59 | 5,67 | Novembre | 4,74 | 5,67 | 5,80 | Dicembre | 4,88 | 5,79 | 5,89 |
Gen - Mar | - | 5,07 | 5,83 | 5,93 | |||
Variazione (1) | - | - | +14,98% | +1,80% | |||
Media | 4,39 | 5,39 | 5,71 | ||||
Variazione (1) | - | +22,79% | +6,04% | ||||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Charolaise ed incroci francesi qualità extra
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Charolaise ed incroci francesi qualità extra |
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2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | ||
Gennaio | - | 5,04 | 5,92 | 6,04 | +0,33% | +1,98% | Febbraio | - | 5,18 | 5,96 | 6,07 | +0,50% | +1,85% | Marzo | - | 5,36 | 5,97 | 6,08 | +0,21% | +1,80% | Aprile | - | 5,44 | 5,93 | Maggio | 4,17 | 5,47 | 5,88 | Giugno | 4,24 | 5,47 | 5,79 | Luglio | 4,29 | 5,47 | 5,69 | Agosto | 4,39 | 5,57 | 5,65 | Settembre | 4,51 | 5,72 | 5,75 | Ottobre | 4,67 | 5,72 | 5,80 | Novembre | 4,87 | 5,79 | 5,93 | Dicembre | 5,01 | 5,91 | 6,02 |
Gen - Mar | - | 5,19 | 5,95 | 6,06 | |||
Variazione (1) | - | - | +14,62% | +1,84% | |||
Media | 4,53 | 5,51 | 5,85 | ||||
Variazione (1) | - | +21,55% | +6,19% | ||||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Incroci nazionali 1° qualità
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Incroci nazionali 1° qualità |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 4,13 | 4,03 | 4,61 | 5,56 | 5,76 | +0,35% | +3,46% | Febbraio | 4,13 | 4,03 | 4,72 | 5,60 | 5,78 | +0,52% | +3,30% | Marzo | - | 4,03 | 4,85 | 5,62 | 5,78 | 0,00% | +3,03% | Aprile | 4,11 | 4,03 | 4,92 | 5,62 | Maggio | 4,06 | 4,03 | 4,95 | 5,62 | Giugno | 4,02 | 4,03 | 4,95 | 5,62 | Luglio | 3,96 | 4,03 | 5,01 | 5,60 | Agosto | 3,95 | 4,08 | 5,15 | 5,57 | Settembre | 3,98 | 4,23 | 5,30 | 5,57 | Ottobre | 4,01 | 4,30 | 5,33 | 5,57 | Novembre | 4,03 | 4,45 | 5,43 | 5,65 | Dicembre | 4,03 | 4,59 | 5,55 | 5,74 |
Gen - Mar | 4,13 | 4,03 | 4,72 | 5,59 | 5,77 | ||
Variazione (1) | - | -2,54% | +17,35% | +18,40% | +3,24% | ||
Media | 4,03 | 4,14 | 5,06 | 5,60 | |||
Variazione (1) | - | +2,89% | +22,28% | +10,67% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Incroci nazionali 2° qualità
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Incroci nazionali 2° qualità |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 4,01 | 3,90 | 4,48 | 5,44 | 5,57 | +0,36% | +2,44% | Febbraio | 4,01 | 3,90 | 4,59 | 5,48 | 5,60 | +0,54% | +2,28% | Marzo | - | 3,90 | 4,73 | 5,49 | 5,60 | 0,00% | +2,00% | Aprile | 3,98 | 3,90 | 4,80 | 5,49 | Maggio | 3,94 | 3,90 | 4,83 | 5,49 | Giugno | 3,90 | 3,90 | 4,83 | 5,49 | Luglio | 3,84 | 3,90 | 4,89 | 5,42 | Agosto | 3,83 | 3,95 | 5,03 | 5,38 | Settembre | 3,85 | 4,10 | 5,18 | 5,38 | Ottobre | 3,88 | 4,17 | 5,21 | 5,38 | Novembre | 3,90 | 4,32 | 5,30 | 5,46 | Dicembre | 3,90 | 4,46 | 5,43 | 5,55 |
Gen - Mar | 4,01 | 3,90 | 4,60 | 5,47 | 5,59 | ||
Variazione (1) | - | -2,74% | +17,91% | +18,90% | +2,21% | ||
Media | 3,90 | 4,02 | 4,94 | 5,45 | |||
Variazione (1) | - | +2,96% | +22,97% | +10,34% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Limousine Extra Kg. 550-600 da vive
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Limousine Extra Kg. 550-600 da vive |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 4,85 | 4,62 | 5,18 | 6,16 | 6,36 | +0,32% | +3,20% | Febbraio | 4,82 | 4,62 | 5,35 | 6,21 | 6,39 | +0,47% | +2,82% | Marzo | - | 4,62 | 5,60 | 6,23 | 6,40 | +0,12% | +2,69% | Aprile | 4,62 | 4,62 | 5,69 | 6,23 | Maggio | 4,59 | 4,62 | 5,72 | 6,23 | Giugno | 4,56 | 4,62 | 5,72 | 6,20 | Luglio | 4,52 | 4,62 | 5,72 | 6,13 | Agosto | 4,51 | 4,66 | 5,80 | 6,10 | Settembre | 4,54 | 4,80 | 5,91 | 6,13 | Ottobre | 4,57 | 4,87 | 5,91 | 6,18 | Novembre | 4,59 | 4,99 | 5,98 | 6,28 | Dicembre | 4,62 | 5,11 | 6,11 | 6,34 |
Gen - Mar | 4,83 | 4,62 | 5,37 | 6,20 | 6,38 | ||
Variazione (1) | - | -4,52% | +16,44% | +15,42% | +2,87% | ||
Media | 4,60 | 4,72 | 5,72 | 6,20 | |||
Variazione (1) | - | +2,53% | +21,25% | +8,33% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Limousine Extra Kg. 600-650 da vive
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Limousine Extra Kg. 600-650 da vive |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 4,59 | 4,39 | 5,04 | 5,98 | 6,16 | +0,33% | +3,05% | Febbraio | 4,56 | 4,39 | 5,18 | 6,01 | 6,19 | +0,49% | +2,91% | Marzo | - | 4,39 | 5,35 | 6,03 | 6,20 | +0,12% | +2,78% | Aprile | 4,44 | 4,39 | 5,44 | 6,03 | Maggio | 4,41 | 4,39 | 5,47 | 6,03 | Giugno | 4,36 | 4,39 | 5,47 | 5,97 | Luglio | 4,33 | 4,39 | 5,47 | 5,88 | Agosto | 4,32 | 4,43 | 5,56 | 5,84 | Settembre | 4,34 | 4,58 | 5,73 | 5,88 | Ottobre | 4,37 | 4,73 | 5,74 | 5,92 | Novembre | 4,39 | 4,87 | 5,81 | 6,05 | Dicembre | 4,39 | 5,01 | 5,94 | 6,14 |
Gen - Mar | 4,57 | 4,39 | 5,19 | 6,01 | 6,18 | ||
Variazione (1) | - | -4,01% | +18,24% | +15,73% | +2,88% | ||
Media | 4,40 | 4,52 | 5,51 | 5,97 | |||
Variazione (1) | - | +2,79% | +22,03% | +8,33% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Limousine Extra oltre Kg. 650 da vive
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Limousine Extra oltre Kg. 650 da vive |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 4,60 | 4,33 | 5,02 | 5,97 | 6,07 | +0,33% | +1,72% | Febbraio | 4,56 | 4,33 | 5,15 | 6,00 | 6,10 | +0,49% | +1,58% | Marzo | - | 4,33 | 5,33 | 6,02 | 6,11 | +0,12% | +1,45% | Aprile | 4,36 | 4,33 | 5,41 | 6,00 | Maggio | 4,33 | 4,33 | 5,44 | 5,95 | Giugno | 4,28 | 4,33 | 5,44 | 5,86 | Luglio | 4,25 | 4,33 | 5,44 | 5,77 | Agosto | 4,24 | 4,37 | 5,53 | 5,73 | Settembre | 4,24 | 4,52 | 5,70 | 5,78 | Ottobre | 4,31 | 4,68 | 5,73 | 5,83 | Novembre | 4,33 | 4,84 | 5,81 | 5,96 | Dicembre | 4,33 | 4,98 | 5,93 | 6,05 |
Gen - Mar | 4,58 | 4,33 | 5,16 | 6,00 | 6,09 | ||
Variazione (1) | - | -5,42% | +19,19% | +16,21% | +1,56% | ||
Media | 4,33 | 4,46 | 5,49 | 5,90 | |||
Variazione (1) | - | +3,03% | +22,98% | +7,52% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Pezzati neri Kg. 550-650 a peso vivo
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Pezzati neri Kg. 550-650 a peso vivo |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 2,75 | 2,50 | 3,21 | 4,22 | 4,23 | 0,00% | +0,06% | Febbraio | 2,75 | 2,50 | 3,35 | 4,26 | 4,23 | 0,00% | -0,82% | Marzo | - | 2,50 | 3,56 | 4,27 | 4,23 | 0,00% | -1,17% | Aprile | 2,60 | 2,50 | 3,66 | 4,24 | Maggio | 2,59 | 2,50 | 3,69 | 4,23 | Giugno | 2,55 | 2,50 | 3,69 | 4,21 | Luglio | 2,51 | 2,50 | 3,75 | 4,09 | Agosto | 2,50 | 2,56 | 3,87 | 4,06 | Settembre | 2,50 | 2,70 | 4,02 | 4,06 | Ottobre | 2,50 | 2,81 | 4,02 | 4,06 | Novembre | 2,50 | 3,00 | 4,09 | 4,14 | Dicembre | 2,50 | 3,18 | 4,21 | 4,23 |
Gen - Mar | 2,75 | 2,50 | 3,37 | 4,25 | 4,23 | ||
Variazione (1) | - | -8,74% | +34,64% | +26,09% | -0,65% | ||
Media | 2,56 | 2,64 | 3,76 | 4,17 | |||
Variazione (1) | - | +3,25% | +42,47% | +10,89% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Saler Kg. 650-750 da vive
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Saler Kg. 650-750 da vive |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 4,37 | 3,96 | 4,70 | 5,58 | 5,57 | +0,36% | -0,04% | Febbraio | 4,33 | 3,96 | 4,84 | 5,62 | 5,61 | +0,54% | -0,18% | Marzo | - | 3,96 | 5,01 | 5,63 | 5,62 | +0,22% | -0,22% | Aprile | 4,07 | 3,96 | 5,10 | 5,56 | Maggio | 4,01 | 3,95 | 5,13 | 5,51 | Giugno | 3,97 | 3,98 | 5,13 | 5,42 | Luglio | 3,93 | 4,00 | 5,13 | 5,32 | Agosto | 3,92 | 4,09 | 5,22 | 5,28 | Settembre | 3,92 | 4,25 | 5,37 | 5,32 | Ottobre | 3,95 | 4,36 | 5,37 | 5,38 | Novembre | 3,96 | 4,52 | 5,44 | 5,47 | Dicembre | 3,96 | 4,66 | 5,57 | 5,55 |
Gen - Mar | 4,35 | 3,96 | 4,85 | 5,61 | 5,60 | ||
Variazione (1) | - | -8,93% | +22,44% | +15,66% | -0,18% | ||
Media | 4,01 | 4,13 | 5,17 | 5,46 | |||
Variazione (1) | - | +2,85% | +25,21% | +5,79% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |
Vitelloni maschi da macello - peso morto: Simmenthal ed altri pezzati rossi Kg. 600-650 da vive
Data del rilevamento |
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Lunedì 25 Mar 2024 |
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Lunedì 18 Mar 2024 |
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Lunedì 11 Mar 2024 |
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Lunedì 4 Mar 2024 |
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Lunedì 26 Feb 2024 |
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Lunedì 19 Feb 2024 |
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Lunedì 12 Feb 2024 |
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Lunedì 5 Feb 2024 |
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Lunedì 29 Gen 2024 |
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Lunedì 22 Gen 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
€/kg |
Vitelloni maschi da macello - peso morto Simmenthal ed altri pezzati rossi Kg. 600-650 da vive |
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2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
Gennaio | 3,68 | 3,61 | 4,28 | 5,15 | 5,07 | +0,40% | -1,70% | Febbraio | 3,68 | 3,61 | 4,38 | 5,19 | 5,10 | +0,59% | -1,83% | Marzo | - | 3,61 | 4,52 | 5,20 | 5,10 | 0,00% | -2,11% | Aprile | 3,61 | 3,61 | 4,59 | 5,15 | Maggio | 3,56 | 3,61 | 4,63 | 5,10 | Giugno | 3,53 | 3,61 | 4,63 | 5,01 | Luglio | 3,49 | 3,61 | 4,68 | 4,91 | Agosto | 3,49 | 3,67 | 4,80 | 4,88 | Settembre | 3,51 | 3,90 | 4,94 | 4,88 | Ottobre | 3,54 | 3,97 | 4,94 | 4,88 | Novembre | 3,55 | 4,12 | 5,02 | 4,96 | Dicembre | 3,55 | 4,26 | 5,14 | 5,05 |
Gen - Mar | 3,68 | 3,61 | 4,39 | 5,18 | 5,08 | ||
Variazione (1) | - | -2,04% | +21,87% | +17,96% | -1,91% | ||
Media | 3,55 | 3,75 | 4,71 | 5,02 | |||
Variazione (1) | - | +5,58% | +25,62% | +6,63% | |||
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
prezzo minimo | ||||||
prezzo massimo |