Parma - Prezzo del Salame

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Parma, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei seguenti prodotti:

Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).Il grafico sottostante riporta lo storico dei prezzi della piazza di Parma.

Salame Felino IGP

Data del rilevamento Salame Felino IGP
€/kg
Min Max ± su rilev. prec.
Venerdì 14 Feb 2025 14,500 6,500 - / -10,000 =
Venerdì 07 Feb 2025 14,500 16,500 =
Venerdì 31 Gen 2025 14,500 16,500 =
Venerdì 24 Gen 2025 14,500 16,500 =
Venerdì 17 Gen 2025 14,500 16,500 =
Venerdì 10 Gen 2025 14,500 16,500 =
Venerdì 03 Gen 2025 14,500 16,500 =
Venerdì 27 Dic 2024 CHIUSO
Venerdì 20 Dic 2024 14,500 16,500 =
Venerdì 13 Dic 2024 14,500 16,500 =
Fonte: CCIAA Parma.
.
€/kg Italia, Parma - Prezzi medi mensili
Salame Felino IGP
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese
prec.
% su
2024
Gennaio 13,8 13,8 13,8 14,9 15,2 15,5 0.00% +1.64%
Febbraio 13,8 13,8 13,8 15,0 15,2 13,0 -16.13% -14.75%
Marzo 13,8 13,8 14,1 15,2 15,2 -
Aprile 13,8 13,8 14,4 15,2 15,2 -
Maggio 13,8 13,8 14,4 15,2 15,2 -
Giugno 13,8 13,8 14,4 15,2 15,2 -
Luglio 13,8 13,8 14,4 14,9 15,2 -
Agosto 13,8 13,8 14,4 15,2 15,2 -
Settembre 13,8 13,8 14,5 15,2 15,4 -
Ottobre 13,8 13,8 14,9 15,2 15,5 -
Novembre 13,8 13,8 14,9 15,2 15,5 -
Dicembre 13,8 13,8 14,9 15,2 15,5 -
Gen - Feb 1,1 13,8 13,8 15,0 15,2 14,3
Variazione %¹ - 0.00% 0.00% +9.00% +1.75% -6.56%
Gen - Dic 13,8 13,8 14,4 15,2 15,3
Variazione %¹ - 0.00% +4.98% +5.15% +0.95%
Fonte: CCIAA Parma.
. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Salamini italiani alla Cacciatora DOP

Data del rilevamento Salamini italiani alla Cacciatora DOP
€/kg
Min Max ± su rilev. prec.
Venerdì 14 Feb 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 07 Feb 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 31 Gen 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 24 Gen 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 17 Gen 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 10 Gen 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 03 Gen 2025 12,700 13,600 =
Venerdì 27 Dic 2024 CHIUSO
Venerdì 20 Dic 2024 12,700 13,600 =
Venerdì 13 Dic 2024 12,700 13,600 =
Fonte: CCIAA Parma.
.
€/kg Italia, Parma - Prezzi medi mensili
Salamini italiani alla Cacciatora DOP
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese
prec.
% su
2024
Gennaio 11,8 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 0.00% 0.00%
Febbraio 11,8 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 0.00% 0.00%
Marzo 11,8 11,8 12,5 13,2 13,2 -
Aprile 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Maggio 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Giugno 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Luglio 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Agosto 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Settembre 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Ottobre 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Novembre 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Dicembre 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2 -
Gen - Feb 1,0 11,8 11,8 13,2 13,2 13,2
Variazione %¹ - 0.00% 0.00% +11.91% 0.00% 0.00%
Gen - Dic 11,8 11,8 12,9 13,2 13,2
Variazione %¹ - 0.00% +9.43% +2.27% 0.00%
Fonte: CCIAA Parma.
. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Salamini generici

Data del rilevamento Salamini generici
€/kg
Min Max ± su rilev. prec.
Venerdì 14 Feb 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 07 Feb 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 31 Gen 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 24 Gen 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 17 Gen 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 10 Gen 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 03 Gen 2025 10,900 12,300 =
Venerdì 27 Dic 2024 CHIUSO
Venerdì 20 Dic 2024 10,900 12,300 =
Venerdì 13 Dic 2024 10,900 12,300 =
Fonte: CCIAA Parma.
.
€/kg Italia, Parma - Prezzi medi mensili
Salamini generici
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese
prec.
% su
2024
Gennaio 10,2 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 0.00% 0.00%
Febbraio 10,2 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 0.00% 0.00%
Marzo 10,2 10,2 10,9 11,6 11,6 -
Aprile 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Maggio 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Giugno 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Luglio 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Agosto 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Settembre 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Ottobre 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Novembre 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Dicembre 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6 -
Gen - Feb 0,8 10,2 10,2 11,6 11,6 11,6
Variazione %¹ - 0.00% 0.00% +13.73% 0.00% 0.00%
Gen - Dic 10,2 10,2 11,3 11,6 11,6
Variazione %¹ - 0.00% +10.87% +2.58% 0.00%
Fonte: CCIAA Parma.
. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti