Parma - Prezzo del Prosciutto Crudo
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Parma, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei seguenti prodotti:
- Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg
- Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg
- Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre superiore a 9,5 kg
- Prosciutto di Parma con osso stagionatura 16 mesi e oltre
- Prosciutto crudo nazionale stagionato con osso fino a 9 kg
- Prosciutto crudo nazionale stagionato con osso oltre 9 kg
- Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg
- Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg
- Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).Il grafico sottostante riporta lo storico dei prezzi della piazza di Parma.
Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: Fino al 28/02/2019 le quotazioni del Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre erano riferite alle seguenti categorie: fino a 9 kg, da 9 kg a 11 kg. | |||||||
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
10,000 | 10,100 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
10,000 | 10,100 | +1,005 = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
|||
| Gennaio | 6,1 | 5,7 | 8,6 | 9,8 | 9,5 | 9,9 | -0.10% | +3.83% | ||
| Febbraio | 6,1 | 5,7 | 8,7 | 9,8 | 9,3 | 9,8 | -0.40% | +5.35% | ||
| Marzo | 6,0 | 5,8 | 8,8 | 9,9 | 9,3 | 9,8 | 0.00% | +5.63% | ||
| Aprile | 5,8 | 6,0 | 9,1 | 9,9 | 9,3 | 9,9 | +0.76% | +6.43% | ||
| Maggio | 5,6 | 6,3 | 9,3 | 9,9 | 9,2 | 9,9 | +0.25% | +8.09% | ||
| Giugno | 5,6 | 6,9 | 9,3 | 9,9 | 9,1 | 10,0 | +0.25% | +9.32% | ||
| Luglio | 5,6 | 7,4 | 9,3 | 9,9 | 9,1 | 10,1 | +0.75% | +10.14% | ||
| Agosto | 5,6 | 7,5 | 9,3 | 9,9 | 9,2 | - | ||||
| Settembre | 5,6 | 7,6 | 9,5 | 9,8 | 9,3 | - | ||||
| Ottobre | 5,7 | 8,0 | 9,7 | 9,7 | 9,6 | - | ||||
| Novembre | 5,7 | 8,3 | 9,8 | 9,7 | 9,8 | - | ||||
| Dicembre | 5,7 | 8,5 | 9,8 | 9,6 | 9,9 | - | ||||
| Gen - Lug | 0,5 | 6,2 | 9,0 | 9,9 | 9,3 | 9,9 | ||||
| Variazione %¹ | - | +7.08% | +44.26% | +9.82% | -6.12% | +6.94% | ||||
| Gen - Dic | 5,8 | 7,0 | 9,3 | 9,8 | 9,4 | |||||
| Variazione %¹ | - | +21.10% | +32.92% | +6.19% | -4.44% | |||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
||||||||||
Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: Fino al 28/02/2019 le quotazioni del Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre erano riferite alle seguenti categorie: fino a 9 kg, da 9 kg a 11 kg. | |||||||
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
10,000 | 10,100 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
10,000 | 10,100 | +1,005 = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
9,900 | 10,000 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
|||
| Gennaio | 6,7 | 6,3 | 8,7 | 9,9 | 9,8 | 9,9 | -0.10% | +0.93% | ||
| Febbraio | 6,7 | 6,4 | 8,8 | 10,0 | 9,7 | 9,8 | -0.40% | +1.81% | ||
| Marzo | 6,5 | 6,4 | 9,0 | 10,1 | 9,7 | 9,8 | 0.00% | +2.07% | ||
| Aprile | 6,0 | 6,4 | 9,3 | 10,1 | 9,7 | 9,9 | +0.76% | +2.85% | ||
| Maggio | 6,3 | 6,6 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | 9,9 | +0.25% | +4.41% | ||
| Giugno | 6,3 | 7,2 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | 10,0 | +0.25% | +5.56% | ||
| Luglio | 6,3 | 7,6 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | 10,1 | +0.75% | +6.35% | ||
| Agosto | 6,3 | 7,7 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | - | ||||
| Settembre | 6,3 | 7,8 | 9,7 | 9,9 | 9,6 | - | ||||
| Ottobre | 6,4 | 8,2 | 9,9 | 9,9 | 9,8 | - | ||||
| Novembre | 6,3 | 8,5 | 9,9 | 9,9 | 9,9 | - | ||||
| Dicembre | 6,3 | 8,7 | 9,9 | 9,8 | 9,9 | - | ||||
| Gen - Lug | 0,5 | 6,7 | 9,2 | 10,0 | 9,6 | 9,9 | ||||
| Variazione %¹ | - | +4.83% | +36.54% | +9.66% | -4.35% | +3.40% | ||||
| Gen - Dic | 6,4 | 7,3 | 9,4 | 10,0 | 9,7 | |||||
| Variazione %¹ | - | +14.85% | +28.53% | +6.22% | -3.36% | |||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
||||||||||
Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre sup. 9,5 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre sup. 9,5 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: Fino al 28/02/2019 le quotazioni del Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre erano riferite alle seguenti categorie: fino a 9 kg, da 9 kg a 11 kg. | |||||||
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
10,100 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
10,100 | 11,250 | +0,100 / - = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
10,000 | 11,250 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre sup. 9,5 kg |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
|||
| Gennaio | 8,1 | 7,9 | 9,3 | 10,5 | 10,6 | 10,6 | -0.09% | +0.61% | ||
| Febbraio | 8,1 | 7,9 | 9,4 | 10,5 | 10,5 | 10,6 | -0.38% | +0.83% | ||
| Marzo | 8,1 | 7,9 | 9,6 | 10,7 | 10,5 | 10,6 | 0.00% | +0.95% | ||
| Aprile | 8,1 | 7,9 | 9,9 | 10,7 | 10,5 | 10,6 | +0.18% | +1.13% | ||
| Maggio | 7,8 | 7,9 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | 10,6 | +0.06% | +1.77% | ||
| Giugno | 7,8 | 8,1 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | 10,6 | +0.12% | +2.28% | ||
| Luglio | 7,8 | 8,5 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | 10,7 | +0.35% | +2.64% | ||
| Agosto | 7,8 | 8,5 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Settembre | 7,8 | 8,6 | 10,3 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Ottobre | 7,9 | 8,9 | 10,4 | 10,6 | 10,6 | - | ||||
| Novembre | 7,9 | 9,1 | 10,5 | 10,6 | 10,7 | - | ||||
| Dicembre | 7,9 | 9,3 | 10,5 | 10,6 | 10,7 | - | ||||
| Gen - Lug | 0,7 | 8,0 | 9,8 | 10,6 | 10,5 | 10,6 | ||||
| Variazione %¹ | - | +0.51% | +22.18% | +9.12% | -1.58% | +1.46% | ||||
| Gen - Dic | 7,9 | 8,4 | 10,0 | 10,6 | 10,5 | |||||
| Variazione %¹ | - | +5.83% | +19.59% | +6.49% | -1.32% | |||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
||||||||||
Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 16 mesi e oltre da 9 kg a 11 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 16 mesi e oltre da 9 kg a 11 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 16 mesi e oltre da 9 kg a 11 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 13,3 | 13,0 | 13,6 | 15,1 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Febbraio | 13,3 | 13,0 | 13,6 | 15,1 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Marzo | 13,3 | 13,0 | 13,8 | 15,3 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Aprile | 13,3 | 13,0 | 14,1 | 15,3 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Maggio | 13,0 | 13,0 | 14,3 | 15,3 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Giugno | 13,0 | 13,1 | 14,3 | 15,3 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Luglio | 13,0 | 13,3 | 14,3 | 15,3 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Agosto | 13,0 | 13,3 | 14,4 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Settembre | 13,0 | 13,4 | 14,7 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Ottobre | 13,0 | 13,4 | 14,8 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Novembre | 13,0 | 13,4 | 14,8 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Dicembre | 13,0 | 13,5 | 15,1 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Gen - Lug | 1,1 | 13,1 | 14,0 | 15,2 | 15,3 | 15,3 | |||||
| Variazione %¹ | - | -0.55% | +6.66% | +8.85% | +0.33% | 0.00% | |||||
| Gen - Dic | 13,1 | 13,2 | 14,3 | 15,2 | 15,3 | ||||||
| Variazione %¹ | - | +0.84% | +8.05% | +6.50% | +0.19% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso fino a 9 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso fino a 9 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
7,800 | 8,200 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
7,800 | 8,200 | = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
7,800 | 8,200 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
7,800 | 8,200 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
7,800 | 8,200 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
7,800 | 8,200 | -2,439 = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
8,000 | 8,400 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
8,000 | 8,400 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
8,000 | 8,400 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
8,000 | 8,400 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso fino a 9 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 5,5 | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | -0.48% | +5.16% | |||
| Febbraio | 5,5 | 5,3 | 5,5 | 6,8 | 8,0 | 8,2 | -1.91% | +3.14% | |||
| Marzo | 5,5 | 5,3 | 5,6 | 7,1 | 8,0 | 8,2 | 0.00% | +3.14% | |||
| Aprile | 5,5 | 5,3 | 6,0 | 7,5 | 8,0 | 8,2 | 0.00% | +3.14% | |||
| Maggio | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,6 | 8,0 | 8,1 | -0.61% | +2.52% | |||
| Giugno | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,7 | 8,0 | 8,0 | -1.84% | +0.63% | |||
| Luglio | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,8 | 8,0 | 8,0 | 0.00% | +0.63% | |||
| Agosto | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,8 | 8,0 | - | |||||
| Settembre | 5,3 | 5,3 | 6,3 | 7,8 | 8,2 | - | |||||
| Ottobre | 5,3 | 5,4 | 6,6 | 8,0 | 8,4 | - | |||||
| Novembre | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | - | |||||
| Dicembre | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | - | |||||
| Gen - Lug | 0,5 | 5,3 | 5,8 | 7,3 | 8,0 | 8,2 | |||||
| Variazione %¹ | - | -1.32% | +8.34% | +26.04% | +8.82% | +2.62% | |||||
| Gen - Dic | 5,4 | 5,4 | 6,1 | 7,6 | 8,1 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -0.20% | +13.04% | +24.54% | +6.99% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso oltre 9 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso oltre 9 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
8,200 | 8,600 | -2,326 = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
8,400 | 8,800 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
8,400 | 8,800 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
8,400 | 8,800 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
8,400 | 8,800 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso oltre 9 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 6,3 | 6,2 | 6,3 | 7,4 | 8,6 | 8,8 | -0.45% | +1.86% | |||
| Febbraio | 6,3 | 6,2 | 6,3 | 7,7 | 8,6 | 8,6 | -1.83% | 0.00% | |||
| Marzo | 6,3 | 6,2 | 6,4 | 7,9 | 8,6 | 8,6 | 0.00% | 0.00% | |||
| Aprile | 6,3 | 6,2 | 6,7 | 8,3 | 8,6 | 8,6 | 0.00% | 0.00% | |||
| Maggio | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,3 | 8,6 | 8,5 | -0.58% | -0.58% | |||
| Giugno | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,4 | 8,6 | 8,4 | -1.75% | -2.33% | |||
| Luglio | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,5 | 8,6 | 8,4 | 0.00% | -2.33% | |||
| Agosto | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,5 | 8,6 | - | |||||
| Settembre | 6,1 | 6,2 | 7,1 | 8,5 | 8,6 | - | |||||
| Ottobre | 6,2 | 6,2 | 7,3 | 8,6 | 8,8 | - | |||||
| Novembre | 6,2 | 6,3 | 7,3 | 8,6 | 8,8 | - | |||||
| Dicembre | 6,2 | 6,3 | 7,4 | 8,6 | 8,8 | - | |||||
| Gen - Lug | 0,5 | 6,2 | 6,6 | 8,1 | 8,6 | 8,6 | |||||
| Variazione %¹ | - | -0.23% | +6.93% | +21.92% | +6.83% | -0.48% | |||||
| Gen - Dic | 6,2 | 6,2 | 6,9 | 8,3 | 8,6 | ||||||
| Variazione %¹ | - | +0.36% | +10.61% | +20.62% | +4.64% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
5,650 | 5,750 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
5,650 | 5,750 | -1,724 = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
5,750 | 5,850 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
5,750 | 5,850 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
5,750 | 5,850 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
5,750 | 5,850 | -1,695 = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
5,850 | 5,950 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
5,850 | 5,950 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
5,850 | 5,950 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
5,850 | 5,950 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 4,8 | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 6,0 | 6,1 | -0.66% | +1.85% | |||
| Febbraio | 4,8 | 4,6 | 4,1 | 4,8 | 6,0 | 5,9 | -2.64% | -1.46% | |||
| Marzo | 4,8 | 4,6 | 4,3 | 5,0 | 6,1 | 5,9 | 0.00% | -2.96% | |||
| Aprile | 4,8 | 4,6 | 4,4 | 5,0 | 6,1 | 5,9 | 0.00% | -3.28% | |||
| Maggio | 4,6 | 4,6 | 4,5 | 5,1 | 6,1 | 5,9 | -0.42% | -3.69% | |||
| Giugno | 4,6 | 4,6 | 4,4 | 5,2 | 6,1 | 5,8 | -1.70% | -5.33% | |||
| Luglio | 4,6 | 4,6 | 4,4 | 5,4 | 6,1 | 5,7 | -1.30% | -6.56% | |||
| Agosto | 4,6 | 4,6 | 4,4 | 5,7 | 6,1 | - | |||||
| Settembre | 4,6 | 4,4 | 4,6 | 5,8 | 6,1 | - | |||||
| Ottobre | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 5,8 | 6,1 | - | |||||
| Novembre | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 5,8 | 6,1 | - | |||||
| Dicembre | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 6,0 | 6,1 | - | |||||
| Gen - Lug | 0,4 | 4,6 | 4,3 | 5,0 | 6,1 | 5,9 | |||||
| Variazione %¹ | - | -2.42% | -6.52% | +16.44% | +21.03% | -3.08% | |||||
| Gen - Dic | 4,7 | 4,5 | 4,4 | 5,3 | 6,1 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -4.38% | -1.29% | +21.02% | +13.98% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
5,800 | 6,000 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
5,800 | 6,000 | -1,667 = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
5,900 | 6,100 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
5,900 | 6,100 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
5,900 | 6,100 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
5,900 | 6,100 | -3,226 = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
6,100 | 6,300 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
6,100 | 6,300 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
6,100 | 6,300 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
6,100 | 6,300 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 5,2 | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,3 | 6,4 | -0.63% | +1.76% | |||
| Febbraio | 5,2 | 5,0 | 4,4 | 5,1 | 6,3 | 6,2 | -2.52% | -1.39% | |||
| Marzo | 5,2 | 5,0 | 4,6 | 5,3 | 6,4 | 6,2 | 0.00% | -2.82% | |||
| Aprile | 5,2 | 5,0 | 4,7 | 5,4 | 6,4 | 6,2 | 0.00% | -3.13% | |||
| Maggio | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 5,5 | 6,4 | 6,2 | -0.81% | -3.91% | |||
| Giugno | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 5,6 | 6,4 | 6,0 | -2.85% | -6.64% | |||
| Luglio | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 5,9 | 6,4 | 5,9 | -1.26% | -7.81% | |||
| Agosto | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 6,1 | 6,4 | - | |||||
| Settembre | 5,0 | 4,8 | 4,9 | 6,2 | 6,4 | - | |||||
| Ottobre | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,2 | 6,4 | - | |||||
| Novembre | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,2 | 6,4 | - | |||||
| Dicembre | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,3 | 6,4 | - | |||||
| Gen - Lug | 0,4 | 5,0 | 4,6 | 5,4 | 6,4 | 6,1 | |||||
| Variazione %¹ | - | -2.23% | -8.14% | +17.33% | +18.01% | -3.44% | |||||
| Gen - Dic | 5,1 | 4,8 | 4,7 | 5,7 | 6,4 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -4.52% | -2.85% | +21.55% | +11.63% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 04 Lug 2025 |
|
6,300 | 6,600 | = | |||
| Venerdì 27 Giu 2025 |
|
6,300 | 6,600 | -1,527 = | |||
| Venerdì 20 Giu 2025 |
|
6,400 | 6,700 | = | |||
| Venerdì 13 Giu 2025 |
|
6,400 | 6,700 | = | |||
| Venerdì 06 Giu 2025 |
|
6,400 | 6,700 | = | |||
| Venerdì 30 Mag 2025 |
|
6,400 | 6,700 | -2,963 = | |||
| Venerdì 23 Mag 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 16 Mag 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 09 Mag 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Mercoledì 30 Apr 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 5,5 | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,6 | 6,8 | 0.00% | +2.27% | |||
| Febbraio | 5,5 | 5,3 | 4,8 | 5,4 | 6,6 | 6,8 | 0.00% | +1.69% | |||
| Marzo | 5,5 | 5,3 | 4,9 | 5,6 | 6,7 | 6,8 | 0.00% | +0.30% | |||
| Aprile | 5,5 | 5,3 | 5,1 | 5,8 | 6,8 | 6,8 | 0.00% | 0.00% | |||
| Maggio | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 5,8 | 6,8 | 6,7 | -0.74% | -0.74% | |||
| Giugno | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 5,9 | 6,8 | 6,5 | -2.61% | -3.33% | |||
| Luglio | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 6,2 | 6,8 | 6,5 | -1.15% | -4.44% | |||
| Agosto | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Settembre | 5,3 | 5,1 | 5,2 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Ottobre | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Novembre | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Dicembre | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,6 | 6,8 | - | |||||
| Gen - Lug | 0,4 | 5,3 | 4,9 | 5,7 | 6,7 | 6,7 | |||||
| Variazione %¹ | - | -2.13% | -5.85% | +15.64% | +17.39% | -0.62% | |||||
| Gen - Dic | 5,3 | 5,1 | 5,1 | 6,0 | 6,7 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -3.84% | -1.21% | +19.76% | +11.20% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
