Parma - Prezzo del Prosciutto Crudo
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Parma, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei seguenti prodotti:
- Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg
- Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg
- Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre superiore a 9,5 kg
- Prosciutto di Parma con osso stagionatura 16 mesi e oltre
- Prosciutto crudo nazionale stagionato con osso fino a 9 kg
- Prosciutto crudo nazionale stagionato con osso oltre 9 kg
- Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg
- Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg
- Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).Il grafico sottostante riporta lo storico dei prezzi della piazza di Parma.
Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: Fino al 28/02/2019 le quotazioni del Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre erano riferite alle seguenti categorie: fino a 9 kg, da 9 kg a 11 kg. | |||||||
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
9,800 | 10,000 | +0,100 / +0,200 = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
9,700 | 9,800 | +0,000 = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre fino a 8,5 kg |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
|||
| Gennaio | 6,1 | 5,7 | 8,6 | 9,8 | 9,5 | 9,9 | 0.00% | +3.94% | ||
| Febbraio | 6,1 | 5,7 | 8,7 | 9,8 | 9,3 | - | ||||
| Marzo | 6,0 | 5,8 | 8,8 | 9,9 | 9,3 | - | ||||
| Aprile | 5,8 | 6,0 | 9,1 | 9,9 | 9,3 | - | ||||
| Maggio | 5,6 | 6,3 | 9,3 | 9,9 | 9,2 | - | ||||
| Giugno | 5,6 | 6,9 | 9,3 | 9,9 | 9,1 | - | ||||
| Luglio | 5,6 | 7,4 | 9,3 | 9,9 | 9,1 | - | ||||
| Agosto | 5,6 | 7,5 | 9,3 | 9,9 | 9,2 | - | ||||
| Settembre | 5,6 | 7,6 | 9,5 | 9,8 | 9,3 | - | ||||
| Ottobre | 5,7 | 8,0 | 9,7 | 9,7 | 9,6 | - | ||||
| Novembre | 5,7 | 8,3 | 9,8 | 9,7 | 9,8 | - | ||||
| Dicembre | 5,7 | 8,5 | 9,8 | 9,6 | 9,9 | - | ||||
| Gen | 0,5 | 5,7 | 8,6 | 9,8 | 9,5 | 9,9 | ||||
| Variazione %¹ | - | -7.38% | +51.77% | +13.99% | -2.56% | +3.94% | ||||
| Gen - Dic | 5,8 | 7,0 | 9,3 | 9,8 | 9,4 | |||||
| Variazione %¹ | - | +21.10% | +32.92% | +6.19% | -4.44% | |||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
||||||||||
Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: Fino al 28/02/2019 le quotazioni del Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre erano riferite alle seguenti categorie: fino a 9 kg, da 9 kg a 11 kg. | |||||||
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
9,800 | 10,000 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
9,800 | 10,000 | +0,100 / - = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre da 8,5 kg a 9,5 kg |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
|||
| Gennaio | 6,7 | 6,3 | 8,7 | 9,9 | 9,8 | 9,9 | 0.00% | +1.03% | ||
| Febbraio | 6,7 | 6,4 | 8,8 | 10,0 | 9,7 | - | ||||
| Marzo | 6,5 | 6,4 | 9,0 | 10,1 | 9,7 | - | ||||
| Aprile | 6,0 | 6,4 | 9,3 | 10,1 | 9,7 | - | ||||
| Maggio | 6,3 | 6,6 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | - | ||||
| Giugno | 6,3 | 7,2 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | - | ||||
| Luglio | 6,3 | 7,6 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | - | ||||
| Agosto | 6,3 | 7,7 | 9,4 | 10,1 | 9,5 | - | ||||
| Settembre | 6,3 | 7,8 | 9,7 | 9,9 | 9,6 | - | ||||
| Ottobre | 6,4 | 8,2 | 9,9 | 9,9 | 9,8 | - | ||||
| Novembre | 6,3 | 8,5 | 9,9 | 9,9 | 9,9 | - | ||||
| Dicembre | 6,3 | 8,7 | 9,9 | 9,8 | 9,9 | - | ||||
| Gen | 0,6 | 6,3 | 8,7 | 9,9 | 9,8 | 9,9 | ||||
| Variazione %¹ | - | -5.22% | +37.40% | +13.75% | -1.27% | +1.03% | ||||
| Gen - Dic | 6,4 | 7,3 | 9,4 | 10,0 | 9,7 | |||||
| Variazione %¹ | - | +14.85% | +28.53% | +6.22% | -3.36% | |||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
||||||||||
Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre sup. 9,5 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre sup. 9,5 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nota: Fino al 28/02/2019 le quotazioni del Prosciutto di Parma con osso stagionatura 12 mesi e oltre erano riferite alle seguenti categorie: fino a 9 kg, da 9 kg a 11 kg. | |||||||
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
10,000 | 11,300 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 12 mesi e oltre sup. 9,5 kg |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
|||
| Gennaio | 8,1 | 7,9 | 9,3 | 10,5 | 10,6 | 10,7 | 0.00% | +0.71% | ||
| Febbraio | 8,1 | 7,9 | 9,4 | 10,5 | 10,5 | - | ||||
| Marzo | 8,1 | 7,9 | 9,6 | 10,7 | 10,5 | - | ||||
| Aprile | 8,1 | 7,9 | 9,9 | 10,7 | 10,5 | - | ||||
| Maggio | 7,8 | 7,9 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Giugno | 7,8 | 8,1 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Luglio | 7,8 | 8,5 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Agosto | 7,8 | 8,5 | 10,1 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Settembre | 7,8 | 8,6 | 10,3 | 10,7 | 10,4 | - | ||||
| Ottobre | 7,9 | 8,9 | 10,4 | 10,6 | 10,6 | - | ||||
| Novembre | 7,9 | 9,1 | 10,5 | 10,6 | 10,7 | - | ||||
| Dicembre | 7,9 | 9,3 | 10,5 | 10,6 | 10,7 | - | ||||
| Gen | 0,7 | 7,9 | 9,3 | 10,5 | 10,6 | 10,7 | ||||
| Variazione %¹ | - | -2.48% | +18.47% | +12.63% | +0.95% | +0.71% | ||||
| Gen - Dic | 7,9 | 8,4 | 10,0 | 10,6 | 10,5 | |||||
| Variazione %¹ | - | +5.83% | +19.59% | +6.49% | -1.32% | |||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
||||||||||
Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 16 mesi e oltre da 9 kg a 11 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 16 mesi e oltre da 9 kg a 11 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
14,500 | 16,000 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto di Parma con osso - stagionatura 16 mesi e oltre da 9 kg a 11 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 13,3 | 13,0 | 13,6 | 15,1 | 15,3 | 15,3 | 0.00% | 0.00% | |||
| Febbraio | 13,3 | 13,0 | 13,6 | 15,1 | 15,3 | - | |||||
| Marzo | 13,3 | 13,0 | 13,8 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Aprile | 13,3 | 13,0 | 14,1 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Maggio | 13,0 | 13,0 | 14,3 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Giugno | 13,0 | 13,1 | 14,3 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Luglio | 13,0 | 13,3 | 14,3 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Agosto | 13,0 | 13,3 | 14,4 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Settembre | 13,0 | 13,4 | 14,7 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Ottobre | 13,0 | 13,4 | 14,8 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Novembre | 13,0 | 13,4 | 14,8 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Dicembre | 13,0 | 13,5 | 15,1 | 15,3 | 15,3 | - | |||||
| Gen | 1,1 | 13,0 | 13,6 | 15,1 | 15,3 | 15,3 | |||||
| Variazione %¹ | - | -1.51% | +3.83% | +11.07% | +1.33% | 0.00% | |||||
| Gen - Dic | 13,1 | 13,2 | 14,3 | 15,2 | 15,3 | ||||||
| Variazione %¹ | - | +0.84% | +8.05% | +6.50% | +0.19% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso fino a 9 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso fino a 9 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
8,200 | 8,600 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso fino a 9 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 5,5 | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | 0.00% | +5.66% | |||
| Febbraio | 5,5 | 5,3 | 5,5 | 6,8 | 8,0 | - | |||||
| Marzo | 5,5 | 5,3 | 5,6 | 7,1 | 8,0 | - | |||||
| Aprile | 5,5 | 5,3 | 6,0 | 7,5 | 8,0 | - | |||||
| Maggio | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,6 | 8,0 | - | |||||
| Giugno | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,7 | 8,0 | - | |||||
| Luglio | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,8 | 8,0 | - | |||||
| Agosto | 5,3 | 5,3 | 6,0 | 7,8 | 8,0 | - | |||||
| Settembre | 5,3 | 5,3 | 6,3 | 7,8 | 8,2 | - | |||||
| Ottobre | 5,3 | 5,4 | 6,6 | 8,0 | 8,4 | - | |||||
| Novembre | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | - | |||||
| Dicembre | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | - | |||||
| Gen | 0,5 | 5,3 | 5,5 | 6,7 | 8,0 | 8,4 | |||||
| Variazione %¹ | - | -3.60% | +1.87% | +22.02% | +19.55% | +5.66% | |||||
| Gen - Dic | 5,4 | 5,4 | 6,1 | 7,6 | 8,1 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -0.20% | +13.04% | +24.54% | +6.99% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso oltre 9 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso oltre 9 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
8,600 | 9,000 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo nazionale - stagionato con osso oltre 9 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 6,3 | 6,2 | 6,3 | 7,4 | 8,6 | 8,8 | 0.00% | +2.33% | |||
| Febbraio | 6,3 | 6,2 | 6,3 | 7,7 | 8,6 | - | |||||
| Marzo | 6,3 | 6,2 | 6,4 | 7,9 | 8,6 | - | |||||
| Aprile | 6,3 | 6,2 | 6,7 | 8,3 | 8,6 | - | |||||
| Maggio | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,3 | 8,6 | - | |||||
| Giugno | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,4 | 8,6 | - | |||||
| Luglio | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,5 | 8,6 | - | |||||
| Agosto | 6,1 | 6,2 | 6,8 | 8,5 | 8,6 | - | |||||
| Settembre | 6,1 | 6,2 | 7,1 | 8,5 | 8,6 | - | |||||
| Ottobre | 6,2 | 6,2 | 7,3 | 8,6 | 8,8 | - | |||||
| Novembre | 6,2 | 6,3 | 7,3 | 8,6 | 8,8 | - | |||||
| Dicembre | 6,2 | 6,3 | 7,4 | 8,6 | 8,8 | - | |||||
| Gen | 0,5 | 6,2 | 6,3 | 7,4 | 8,6 | 8,8 | |||||
| Variazione %¹ | - | -1.59% | +1.62% | +18.73% | +15.44% | +2.33% | |||||
| Gen - Dic | 6,2 | 6,2 | 6,9 | 8,3 | 8,6 | ||||||
| Variazione %¹ | - | +0.36% | +10.61% | +20.62% | +4.64% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
6,050 | 6,150 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo con osso fino a 7 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 4,8 | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 6,0 | 6,1 | 0.00% | +2.52% | |||
| Febbraio | 4,8 | 4,6 | 4,1 | 4,8 | 6,0 | - | |||||
| Marzo | 4,8 | 4,6 | 4,3 | 5,0 | 6,1 | - | |||||
| Aprile | 4,8 | 4,6 | 4,4 | 5,0 | 6,1 | - | |||||
| Maggio | 4,6 | 4,6 | 4,5 | 5,1 | 6,1 | - | |||||
| Giugno | 4,6 | 4,6 | 4,4 | 5,2 | 6,1 | - | |||||
| Luglio | 4,6 | 4,6 | 4,4 | 5,4 | 6,1 | - | |||||
| Agosto | 4,6 | 4,6 | 4,4 | 5,7 | 6,1 | - | |||||
| Settembre | 4,6 | 4,4 | 4,6 | 5,8 | 6,1 | - | |||||
| Ottobre | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 5,8 | 6,1 | - | |||||
| Novembre | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 5,8 | 6,1 | - | |||||
| Dicembre | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 6,0 | 6,1 | - | |||||
| Gen | 0,4 | 4,6 | 4,1 | 4,6 | 6,0 | 6,1 | |||||
| Variazione %¹ | - | -4.17% | -10.87% | +12.20% | +29.35% | +2.52% | |||||
| Gen - Dic | 4,7 | 4,5 | 4,4 | 5,3 | 6,1 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -4.38% | -1.29% | +21.02% | +13.98% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
|||||||||||
Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
6,300 | 6,500 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
|||||||
|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo con osso da 7 kg a 8 kg |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 5,2 | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,3 | 6,4 | 0.00% | +2.40% | |||
| Febbraio | 5,2 | 5,0 | 4,4 | 5,1 | 6,3 | - | |||||
| Marzo | 5,2 | 5,0 | 4,6 | 5,3 | 6,4 | - | |||||
| Aprile | 5,2 | 5,0 | 4,7 | 5,4 | 6,4 | - | |||||
| Maggio | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 5,5 | 6,4 | - | |||||
| Giugno | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 5,6 | 6,4 | - | |||||
| Luglio | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 5,9 | 6,4 | - | |||||
| Agosto | 5,0 | 5,0 | 4,7 | 6,1 | 6,4 | - | |||||
| Settembre | 5,0 | 4,8 | 4,9 | 6,2 | 6,4 | - | |||||
| Ottobre | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,2 | 6,4 | - | |||||
| Novembre | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,2 | 6,4 | - | |||||
| Dicembre | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,3 | 6,4 | - | |||||
| Gen | 0,4 | 5,0 | 4,4 | 4,9 | 6,3 | 6,4 | |||||
| Variazione %¹ | - | -3.85% | -12.00% | +11.36% | +27.55% | +2.40% | |||||
| Gen - Dic | 5,1 | 4,8 | 4,7 | 5,7 | 6,4 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -4.52% | -2.85% | +21.55% | +11.63% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg
| Data del rilevamento | Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/kg | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Venerdì 17 Gen 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 10 Gen 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 03 Gen 2025 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 27 Dic 2024 | CHIUSO | ||||||
| Venerdì 20 Dic 2024 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 13 Dic 2024 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 06 Dic 2024 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 29 Nov 2024 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 22 Nov 2024 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Venerdì 15 Nov 2024 |
|
6,600 | 6,900 | = | |||
| Fonte: CCIAA Parma. . |
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|
€/kg |
Italia, Parma - Prezzi medi mensili Prosciutto crudo con osso oltre 8 kg |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
% su mese prec. |
% su 2024 |
||||
| Gennaio | 5,5 | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,6 | 6,8 | 0.00% | +2.27% | |||
| Febbraio | 5,5 | 5,3 | 4,8 | 5,4 | 6,6 | - | |||||
| Marzo | 5,5 | 5,3 | 4,9 | 5,6 | 6,7 | - | |||||
| Aprile | 5,5 | 5,3 | 5,1 | 5,8 | 6,8 | - | |||||
| Maggio | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 5,8 | 6,8 | - | |||||
| Giugno | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 5,9 | 6,8 | - | |||||
| Luglio | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 6,2 | 6,8 | - | |||||
| Agosto | 5,3 | 5,3 | 5,1 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Settembre | 5,3 | 5,1 | 5,2 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Ottobre | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Novembre | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,5 | 6,8 | - | |||||
| Dicembre | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,6 | 6,8 | - | |||||
| Gen | 0,5 | 5,3 | 4,8 | 5,3 | 6,6 | 6,8 | |||||
| Variazione %¹ | - | -3.67% | -9.52% | +10.53% | +25.71% | +2.27% | |||||
| Gen - Dic | 5,3 | 5,1 | 5,1 | 6,0 | 6,7 | ||||||
| Variazione %¹ | - | -3.84% | -1.21% | +19.76% | +11.20% | ||||||
|
Fonte: CCIAA Parma. . 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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