Italia: prezzi dei vitelloni maschi da macello (peso vivo)

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Vitelloni maschi da macello (peso vivo):
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di Vitelloni maschi da macello (peso vivo).

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi prima qualità

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Charolaise ed incroci francesi prima qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,440 3,500 =
8 Lug 2024
3,440 3,500 =
1 Lug 2024
3,440 3,500 =
24 Giu 2024
3,440 3,500 =
17 Giu 2024
3,440 3,500 -0,100 =
10 Giu 2024
3,540 3,600 =
3 Giu 2024
3,540 3,600 =
27 Mag 2024
3,540 3,600 =
20 Mag 2024
3,540 3,600 -0,030 / -0,030 =
13 Mag 2024
3,570 3,630 -0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
Fino al 17/05/2021 indicato come: "Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi oltre Kg. 750."
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Charolaise ed incroci francesi prima qualità
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,70 2,52 2,95 3,47 3,52 +0,34% +1,65%
Febbraio 2,66 2,52 3,03 3,49 3,54 +0,51% +1,43%
Marzo - 2,52 3,13 3,50 3,55 +0,21% +1,36%
Aprile 2,50 2,52 3,18 3,46 3,63 +2,33% +4,84%
Maggio 2,46 2,48 3,20 3,43 3,59 -1,03% +4,80%
Giugno 2,43 2,45 3,20 3,37 3,52 -2,02% +4,45%
Luglio 2,41 2,48 3,20 3,30 3,47 -1,42% +5,09%
Agosto 2,40 2,55 3,26 3,28
Settembre 2,43 2,64 3,34 3,36
Ottobre 2,47 2,74 3,34 3,39
Novembre 2,49 2,84 3,38 3,47
Dicembre 2,52 2,93 3,46 3,51
Gen - Lug 2,51 2,50 3,13 3,43 3,55
Variazione (1) - -0,48% +24,98% +9,59% +3,54%
Media 2,49 2,59 3,22 3,41
Variazione (1) - +4,39% +24,19% +5,99%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
Fino al 17/05/2021 indicato come: "Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi oltre Kg. 750."
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi qualità extra

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Charolaise ed incroci francesi qualità extra
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,600 3,680 =
8 Lug 2024
3,600 3,680 =
1 Lug 2024
3,600 3,680 =
24 Giu 2024
3,600 3,680 =
17 Giu 2024
3,600 3,680 -0,040 / -0,040 =
10 Giu 2024
3,640 3,720 =
3 Giu 2024
3,640 3,720 =
27 Mag 2024
3,640 3,720 =
20 Mag 2024
3,640 3,720 -0,030 =
13 Mag 2024
3,670 3,750 -0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
Fino al 17/05/2021 indicato come: "Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 700-750."
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Charolaise ed incroci francesi qualità extra
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,73 2,56 3,06 3,57 3,63 +0,33% +1,59%
Febbraio 2,71 2,56 3,14 3,60 3,65 +0,50% +1,39%
Marzo - 2,56 3,24 3,61 3,66 +0,21% +1,32%
Aprile 2,53 2,56 3,29 3,59 3,74 +2,26% +4,25%
Maggio 2,49 2,56 3,31 3,56 3,70 -1,00% +4,06%
Giugno 2,47 2,59 3,31 3,50 3,66 -1,15% +4,57%
Luglio 2,45 2,62 3,31 3,43 3,64 -0,55% +6,06%
Agosto 2,44 2,68 3,37 3,41
Settembre 2,46 2,75 3,45 3,47
Ottobre 2,50 2,84 3,45 3,50
Novembre 2,52 2,95 3,50 3,57
Dicembre 2,55 3,04 3,57 3,62
Gen - Lug 2,55 2,57 3,24 3,55 3,67
Variazione (1) - +0,84% +25,85% +9,62% +3,40%
Media 2,52 2,68 3,33 3,53
Variazione (1) - +6,43% +24,18% +6,03%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
Fino al 17/05/2021 indicato come: "Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 700-750."
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Incroci nazionali 1° qualità

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Incroci nazionali 1° qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,340 3,440 =
8 Lug 2024
3,340 3,440 =
1 Lug 2024
3,340 3,440 =
24 Giu 2024
3,340 3,440 =
17 Giu 2024
3,340 3,440 =
10 Giu 2024
3,340 3,440 =
3 Giu 2024
3,340 3,440 =
27 Mag 2024
3,340 3,440 =
20 Mag 2024
3,340 3,440 =
13 Mag 2024
3,340 3,440 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Incroci nazionali 1° qualità
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,38 2,35 2,70 3,26 3,37 +0,36% +3,28%
Febbraio 2,38 2,35 2,76 3,29 3,39 +0,53% +3,04%
Marzo - 2,35 2,84 3,30 3,39 0,00% +2,73%
Aprile 2,40 2,35 2,88 3,30 3,39 0,00% +2,73%
Maggio 2,38 2,35 2,90 3,30 3,39 0,00% +2,73%
Giugno 2,35 2,35 2,90 3,30 3,39 0,00% +2,73%
Luglio 2,31 2,35 2,94 3,29 3,39 0,00% +3,10%
Agosto 2,31 2,38 3,02 3,27
Settembre 2,33 2,47 3,11 3,27
Ottobre 2,34 2,51 3,13 3,27
Novembre 2,35 2,60 3,19 3,31
Dicembre 2,35 2,69 3,26 3,36
Gen - Lug 2,36 2,35 2,84 3,29 3,39
Variazione (1) - -0,51% +21,02% +15,75% +2,88%
Media 2,35 2,42 2,97 3,29
Variazione (1) - +3,10% +22,59% +10,96%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Incroci nazionali 2° qualità

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Incroci nazionali 2° qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,170 3,270 =
8 Lug 2024
3,170 3,270 =
1 Lug 2024
3,170 3,270 =
24 Giu 2024
3,170 3,270 =
17 Giu 2024
3,170 3,270 =
10 Giu 2024
3,170 3,270 =
3 Giu 2024
3,170 3,270 =
27 Mag 2024
3,170 3,270 =
20 Mag 2024
3,170 3,270 =
13 Mag 2024
3,170 3,270 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Incroci nazionali 2° qualità
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,24 2,20 2,55 3,12 3,20 +0,38% +2,79%
Febbraio 2,24 2,20 2,61 3,14 3,22 +0,56% +2,55%
Marzo - 2,20 2,69 3,15 3,22 0,00% +2,22%
Aprile 2,25 2,20 2,73 3,15 3,22 0,00% +2,22%
Maggio 2,23 2,20 2,75 3,15 3,22 0,00% +2,22%
Giugno 2,20 2,20 2,75 3,15 3,22 0,00% +2,22%
Luglio 2,16 2,20 2,79 3,12 3,22 0,00% +3,14%
Agosto 2,16 2,23 2,87 3,10
Settembre 2,18 2,32 2,96 3,10
Ottobre 2,19 2,36 2,98 3,10
Novembre 2,20 2,45 3,03 3,15
Dicembre 2,20 2,54 3,11 3,19
Gen - Lug 2,21 2,20 2,69 3,14 3,22
Variazione (1) - -0,55% +22,45% +16,53% +2,47%
Media 2,20 2,27 2,82 3,13
Variazione (1) - +3,31% +24,08% +11,20%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Limousine Extra Kg. 550-600

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Limousine Extra Kg. 550-600
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,830 3,900 =
8 Lug 2024
3,830 3,900 =
1 Lug 2024
3,830 3,900 =
24 Giu 2024
3,830 3,900 =
17 Giu 2024
3,830 3,900 -0,040 =
10 Giu 2024
3,870 3,940 =
3 Giu 2024
3,870 3,940 =
27 Mag 2024
3,870 3,940 =
20 Mag 2024
3,870 3,940 -0,020 / -0,020 =
13 Mag 2024
3,890 3,960 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Limousine Extra Kg. 550-600
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,94 2,84 3,16 3,75 3,87 +0,31% +3,12%
Febbraio 2,92 2,84 3,25 3,78 3,88 +0,47% +2,64%
Marzo - 2,84 3,41 3,79 3,89 +0,13% +2,50%
Aprile 2,84 2,84 3,47 3,79 3,93 +0,90% +3,43%
Maggio 2,82 2,84 3,49 3,79 3,92 -0,25% +3,16%
Giugno 2,81 2,84 3,49 3,78 3,88 -0,77% +2,78%
Luglio 2,78 2,84 3,49 3,73 3,87 -0,51% +3,54%
Agosto 2,78 2,86 3,53 3,72
Settembre 2,79 2,95 3,60 3,74
Ottobre 2,81 2,99 3,60 3,76
Novembre 2,82 3,06 3,64 3,82
Dicembre 2,84 3,13 3,72 3,86
Gen - Lug 2,85 2,84 3,39 3,78 3,89
Variazione (1) - -0,26% +19,41% +11,32% +3,08%
Media 2,83 2,90 3,48 3,78
Variazione (1) - +2,62% +20,10% +8,35%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Limousine Extra Kg. 600-650

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Limousine Extra Kg. 600-650
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,750 3,800 =
8 Lug 2024
3,750 3,800 =
1 Lug 2024
3,750 3,800 =
24 Giu 2024
3,750 3,800 =
17 Giu 2024
3,750 3,800 -0,040 =
10 Giu 2024
3,790 3,840 =
3 Giu 2024
3,790 3,840 =
27 Mag 2024
3,790 3,840 =
20 Mag 2024
3,790 3,840 -0,020 =
13 Mag 2024
3,810 3,860 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Limousine Extra Kg. 600-650
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,85 2,75 3,14 3,68 3,78 +0,32% +2,64%
Febbraio 2,83 2,75 3,21 3,71 3,79 +0,48% +2,43%
Marzo - 2,75 3,30 3,72 3,80 +0,13% +2,29%
Aprile 2,77 2,75 3,35 3,72 3,83 +0,92% +3,23%
Maggio 2,76 2,75 3,38 3,72 3,82 -0,26% +2,96%
Giugno 2,73 2,75 3,38 3,68 3,79 -0,78% +3,12%
Luglio 2,71 2,75 3,38 3,62 3,77 -0,53% +4,37%
Agosto 2,71 2,77 3,43 3,59
Settembre 2,72 2,85 3,52 3,62
Ottobre 2,74 2,95 3,53 3,64
Novembre 2,75 3,03 3,58 3,72
Dicembre 2,75 3,12 3,66 3,76
Gen - Lug 2,77 2,75 3,30 3,69 3,80
Variazione (1) - -0,89% +20,32% +11,67% +3,08%
Media 2,75 2,82 3,40 3,68
Variazione (1) - +2,65% +20,62% +8,08%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Limousine Extra oltre Kg. 650

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Limousine Extra oltre Kg. 650
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,670 3,720 =
8 Lug 2024
3,670 3,720 =
1 Lug 2024
3,670 3,720 =
24 Giu 2024
3,670 3,720 =
17 Giu 2024
3,670 3,720 -0,040 =
10 Giu 2024
3,710 3,760 =
3 Giu 2024
3,710 3,760 =
27 Mag 2024
3,710 3,760 =
20 Mag 2024
3,710 3,760 -0,020 =
13 Mag 2024
3,730 3,780 -0,020 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Limousine Extra oltre Kg. 650
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,84 2,70 3,10 3,66 3,71 +0,32% +1,28%
Febbraio 2,82 2,70 3,18 3,69 3,73 +0,49% +1,09%
Marzo - 2,70 3,27 3,70 3,73 +0,13% +0,95%
Aprile 2,73 2,70 3,32 3,68 3,77 +1,21% +2,58%
Maggio 2,71 2,70 3,34 3,65 3,75 -0,66% +2,66%
Giugno 2,68 2,70 3,34 3,60 3,72 -0,93% +3,19%
Luglio 2,66 2,70 3,34 3,54 3,70 -0,54% +4,47%
Agosto 2,66 2,72 3,40 3,51
Settembre 2,66 2,80 3,50 3,54
Ottobre 2,69 2,90 3,51 3,57
Novembre 2,70 3,00 3,56 3,65
Dicembre 2,70 3,08 3,63 3,70
Gen - Lug 2,73 2,70 3,27 3,64 3,73
Variazione (1) - -1,37% +21,43% +11,25% +2,45%
Media 2,70 2,77 3,38 3,62
Variazione (1) - +2,66% +21,66% +7,25%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Pezzati neri Kg. 550-650

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Pezzati neri Kg. 550-650
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
2,220 2,320 =
8 Lug 2024
2,220 2,320 =
1 Lug 2024
2,220 2,320 =
24 Giu 2024
2,220 2,320 =
17 Giu 2024
2,220 2,320 =
10 Giu 2024
2,220 2,320 =
3 Giu 2024
2,220 2,320 =
27 Mag 2024
2,220 2,320 =
20 Mag 2024
2,220 2,320 =
13 Mag 2024
2,220 2,320 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Pezzati neri Kg. 550-650
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 1,40 1,30 1,70 2,27 2,27 0,00% -0,22%
Febbraio 1,40 1,30 1,78 2,30 2,27 0,00% -1,30%
Marzo - 1,30 1,88 2,31 2,27 0,00% -1,73%
Aprile 1,35 1,30 1,94 2,29 2,27 0,00% -1,09%
Maggio 1,34 1,30 1,96 2,29 2,27 0,00% -0,87%
Giugno 1,33 1,30 1,96 2,27 2,27 0,00% -0,22%
Luglio 1,31 1,30 2,00 2,20 2,27 0,00% +3,09%
Agosto 1,30 1,33 2,07 2,18
Settembre 1,30 1,42 2,15 2,18
Ottobre 1,30 1,48 2,15 2,18
Novembre 1,30 1,59 2,20 2,23
Dicembre 1,30 1,69 2,27 2,27
Gen - Lug 1,35 1,30 1,89 2,28 2,27
Variazione (1) - -3,74% +45,15% +20,61% -0,26%
Media 1,32 1,38 2,00 2,25
Variazione (1) - +4,19% +45,26% +12,17%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Saler Kg. 650-750

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Saler Kg. 650-750
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
3,160 3,250 =
8 Lug 2024
3,160 3,250 =
1 Lug 2024
3,160 3,250 =
24 Giu 2024
3,160 3,250 =
17 Giu 2024
3,160 3,250 -0,040 =
10 Giu 2024
3,200 3,290 =
3 Giu 2024
3,200 3,290 =
27 Mag 2024
3,200 3,290 =
20 Mag 2024
3,200 3,290 -0,030 =
13 Mag 2024
3,230 3,320 -0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Saler Kg. 650-750
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,47 2,27 2,74 3,25 3,24 +0,37% -0,40%
Febbraio 2,45 2,27 2,81 3,27 3,25 +0,56% -0,61%
Marzo - 2,27 2,92 3,28 3,26 +0,23% -0,68%
Aprile 2,34 2,27 2,97 3,25 3,30 +1,30% +1,77%
Maggio 2,30 2,27 2,99 3,21 3,27 -1,13% +1,70%
Giugno 2,28 2,30 2,99 3,16 3,23 -1,30% +2,06%
Luglio 2,25 2,32 2,99 3,10 3,21 -0,62% +3,49%
Agosto 2,25 2,37 3,04 3,07
Settembre 2,25 2,47 3,13 3,10
Ottobre 2,26 2,53 3,13 3,13
Novembre 2,27 2,63 3,17 3,18
Dicembre 2,27 2,72 3,25 3,23
Gen - Lug 2,34 2,28 2,91 3,21 3,25
Variazione (1) - -2,44% +27,66% +10,38% +1,24%
Media 2,30 2,38 3,01 3,18
Variazione (1) - +3,79% +26,15% +5,89%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni maschi da macello - peso vivo: Simmenthal ed altri pezzati rossi Kg. 600-650

Data del rilevamento
Vitelloni maschi da macello - peso vivo:
Simmenthal ed altri pezzati rossi Kg. 600-650
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
2,890 2,940 =
8 Lug 2024
2,890 2,940 =
1 Lug 2024
2,890 2,940 =
24 Giu 2024
2,890 2,940 =
17 Giu 2024
2,890 2,940 =
10 Giu 2024
2,890 2,940 =
3 Giu 2024
2,890 2,940 =
27 Mag 2024
2,890 2,940 =
20 Mag 2024
2,890 2,940 =
13 Mag 2024
2,890 2,940 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni maschi da macello - peso vivo
Simmenthal ed altri pezzati rossi Kg. 600-650
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,03 2,03 2,45 2,96 2,90 +0,42% -2,13%
Febbraio 2,03 2,03 2,50 2,99 2,92 +0,62% -2,35%
Marzo - 2,03 2,58 3,00 2,92 0,00% -2,67%
Aprile 2,03 2,03 2,62 2,97 2,92 0,00% -1,69%
Maggio 2,01 2,03 2,64 2,93 2,92 0,00% -0,61%
Giugno 1,99 2,03 2,64 2,88 2,92 0,00% +1,22%
Luglio 1,97 2,03 2,68 2,82 2,92 0,00% +3,48%
Agosto 1,97 2,07 2,75 2,79
Settembre 1,98 2,22 2,83 2,79
Ottobre 2,00 2,26 2,83 2,79
Novembre 2,00 2,35 2,88 2,84
Dicembre 2,00 2,44 2,96 2,88
Gen - Lug 2,01 2,03 2,59 2,93 2,91
Variazione (1) - +1,39% +27,22% +13,16% -0,61%
Media 2,00 2,12 2,70 2,88
Variazione (1) - +6,35% +26,96% +6,94%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo