Italia: prezzi dei vitelli da macello (peso morto)
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Vitelli da macello (peso morto):Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.
Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di Vitelli da macello (peso morto).
Vitelli da macello - peso morto: Incroci di 2° qualità
€/kg |
Vitelli da macello - peso morto Incroci di 2° qualità |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 6,20 | 5,61 | 6,35 | 6,85 | 6,60 | 7,49 | +3,28% | +13,45% | Febbraio | 6,20 | 5,65 | 6,43 | 6,85 | 6,56 | 7,65 | +2,17% | +16,57% | Marzo | n.q. | 5,65 | 6,52 | 6,85 | 6,55 | Aprile | 4,60 | 5,61 | 6,49 | 6,76 | 6,49 | Maggio | 4,46 | 5,51 | 6,34 | 6,47 | 6,35 | Giugno | 4,35 | 5,50 | 6,25 | 6,29 | 6,30 | Luglio | 4,35 | 5,57 | 6,25 | 6,19 | 6,30 | Agosto | 4,48 | 5,88 | 6,32 | 6,10 | 6,30 | Settembre | 5,06 | 6,14 | 6,48 | 6,17 | 6,42 | Ottobre | 5,43 | 6,20 | 6,53 | 6,30 | 6,70 | Novembre | 5,45 | 6,45 | 6,63 | 6,51 | 6,99 | Dicembre | 5,54 | 6,48 | 6,85 | 6,60 | 7,25 |
| Gen - Feb | 6,20 | 5,63 | 6,39 | 6,85 | 6,58 | 7,52 | ||
| Variazione (1) | - | -9,17% | +13,55% | +7,12% | -3,89% | +14,23% | ||
| Media | 5,08 | 5,84 | 6,45 | 6,48 | 6,56 | |||
| Variazione (1) | - | +15,09% | +10,36% | +0,51% | +1,25% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Vitelli da macello - peso morto: Pezzati neri nazionali
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 3 Feb 2025 |
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| Lunedì 27 Gen 2025 |
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| Lunedì 20 Gen 2025 |
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| Lunedì 13 Gen 2025 |
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| Martedì 7 Gen 2025 |
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| Lunedì 30 Dic 2024 |
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| Lunedì 23 Dic 2024 |
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| Lunedì 16 Dic 2024 |
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| Lunedì 9 Dic 2024 |
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| Lunedì 2 Dic 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vitelli da macello - peso morto Pezzati neri nazionali |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 6,20 | 5,01 | 6,10 | 6,68 | 6,20 | 7,14 | +3,44% | +15,12% | Febbraio | 6,17 | 5,05 | 6,18 | 6,60 | 6,16 | 7,30 | +2,28% | +18,46% | Marzo | n.q. | 5,05 | 6,35 | 6,60 | 6,15 | Aprile | 3,95 | 5,01 | 6,46 | 6,55 | 6,12 | Maggio | 3,83 | 4,92 | 6,34 | 6,36 | 6,00 | Giugno | 3,75 | 4,98 | 6,20 | 6,21 | 6,00 | Luglio | 3,75 | 5,08 | 6,20 | 6,14 | 6,00 | Agosto | 3,88 | 5,56 | 6,30 | 6,05 | 6,00 | Settembre | 4,46 | 6,04 | 6,43 | 6,10 | 6,11 | Ottobre | 4,83 | 6,15 | 6,48 | 6,09 | 6,35 | Novembre | 4,85 | 6,40 | 6,58 | 6,11 | 6,64 | Dicembre | 4,94 | 6,50 | 6,75 | 6,20 | 6,90 |
| Gen - Feb | 6,18 | 5,03 | 6,14 | 6,64 | 6,18 | 7,17 | ||
| Variazione (1) | - | -18,63% | +22,13% | +8,02% | -6,84% | +15,96% | ||
| Media | 4,56 | 5,46 | 6,36 | 6,30 | 6,21 | |||
| Variazione (1) | - | +19,75% | +16,53% | -0,92% | -1,40% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Vitelli da macello - peso morto: Razze da carne ed incroci
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 3 Feb 2025 |
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| Lunedì 27 Gen 2025 |
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| Lunedì 20 Gen 2025 |
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| Lunedì 13 Gen 2025 |
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| Martedì 7 Gen 2025 |
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| Lunedì 30 Dic 2024 |
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| Lunedì 23 Dic 2024 |
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| Lunedì 16 Dic 2024 |
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| Lunedì 9 Dic 2024 |
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| Lunedì 2 Dic 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vitelli da macello - peso morto Razze da carne ed incroci |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | % su mese prec. | % sul 2024 | |
| Gennaio | 6,70 | 6,46 | 7,30 | 7,66 | 7,45 | 8,49 | +2,88% | +13,93% | Febbraio | 6,70 | 6,50 | 7,38 | 7,70 | 7,45 | 8,65 | +1,91% | +16,11% | Marzo | n.q. | 6,50 | 7,48 | 7,70 | 7,45 | Aprile | 5,45 | 6,46 | 7,44 | 7,61 | 7,41 | Maggio | 5,31 | 6,36 | 7,24 | 7,29 | 7,30 | Giugno | 5,20 | 6,35 | 7,10 | 7,09 | 7,25 | Luglio | 5,20 | 6,43 | 7,10 | 6,99 | 7,25 | Agosto | 5,33 | 6,73 | 7,15 | 6,90 | 7,25 | Settembre | 5,91 | 6,99 | 7,28 | 7,02 | 7,39 | Ottobre | 6,27 | 7,05 | 7,33 | 7,15 | 7,70 | Novembre | 6,30 | 7,30 | 7,43 | 7,36 | 7,99 | Dicembre | 6,39 | 7,40 | 7,65 | 7,45 | 8,25 |
| Gen - Feb | 6,70 | 6,48 | 7,34 | 7,68 | 7,45 | 8,52 | ||
| Variazione (1) | - | -3,26% | +13,32% | +4,59% | -3,01% | +14,36% | ||
| Media | 5,88 | 6,70 | 7,32 | 7,31 | 7,51 | |||
| Variazione (1) | - | +13,97% | +9,27% | -0,07% | +2,62% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
