Italia: prezzi Pancetta e Pancettone

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
1 Giu 2023
4,280 4,280 =
26 Mag 2023
4,280 4,280 =
19 Mag 2023
4,280 4,280 =
12 Mag 2023
4,280 4,280 =
5 Mag 2023
4,280 4,280 =
28 Apr 2023
4,280 4,280 =
21 Apr 2023
4,280 4,280 -0,030 =
14 Apr 2023
4,310 4,310 -0,030 =
7 Apr 2023
4,340 4,340 -0,060 =
31 Mar 2023
4,400 4,400 -0,140 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 3,21 2,90 4,78 3,47 3,07 4,02 -5,52% +31,21%
Febbraio 3,15 2,86 4,22 3,79 2,72 4,40 +9,38% +62,01%
Marzo 3,18 2,62 3,90 3,90 3,44 4,56 +3,63% +32,50%
Aprile 3,18 2,79 3,67 3,91 3,81 4,30 -5,70% +12,93%
Maggio 3,06 3,13 3,38 3,95 3,29 4,28 -0,52% +30,19%
Giugno 3,15 3,30 3,35 3,98 3,29 4,28 0,00% +30,19%
Luglio 3,30 3,36 3,65 3,72 3,65
Agosto 3,37 3,68 3,94 3,62 3,88
Settembre 3,47 4,01 4,43 3,67 4,34
Ottobre 3,41 4,24 4,39 3,29 4,32
Novembre 3,29 4,81 3,67 3,25 4,38
Dicembre 3,04 5,17 3,35 3,36 4,26
Gen - Giu 3,16 2,94 3,91 3,84 3,28 4,31
Variazione (1) - -7,00% +33,15% -1,85% -14,38% +31,32%
Media 3,23 3,54 3,90 3,66 3,73
Variazione (1) - +9,59% +10,05% -6,24% +2,03%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg

Data del rilevamento
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
1 Giu 2023
2,410 2,410 =
26 Mag 2023
2,410 2,410 =
19 Mag 2023
2,410 2,410 =
12 Mag 2023
2,410 2,410 =
5 Mag 2023
2,410 2,410 =
28 Apr 2023
2,410 2,410 =
21 Apr 2023
2,410 2,410 -0,020 =
14 Apr 2023
2,430 2,430 -0,020 =
7 Apr 2023
2,450 2,450 -0,040 =
31 Mar 2023
2,490 2,490 -0,090 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 1,74 1,51 2,70 1,89 1,61 2,25 -6,12% +40,06%
Febbraio 1,71 1,49 2,36 2,08 1,38 2,50 +10,75% +80,32%
Marzo 1,73 1,33 2,16 2,14 1,85 2,60 +3,90% +40,52%
Aprile 1,73 1,43 2,01 2,15 2,08 2,43 -6,55% +16,70%
Maggio 1,65 1,65 1,83 2,17 1,76 2,41 -0,62% +37,32%
Giugno 1,71 1,76 1,81 2,19 1,77 2,41 0,00% +36,54%
Luglio 1,79 1,80 2,00 2,02 2,00
Agosto 1,83 1,99 2,18 1,96 2,15
Settembre 1,89 2,21 2,49 1,99 2,45
Ottobre 1,85 2,36 2,46 1,75 2,44
Novembre 1,78 2,72 2,01 1,74 2,47
Dicembre 1,60 2,94 1,82 1,80 2,40
Gen - Giu 1,71 1,53 2,16 2,10 1,75 2,44
Variazione (1) - -10,74% +41,51% -2,66% -16,88% +39,19%
Media 1,75 1,91 2,16 1,99 2,05
Variazione (1) - +9,24% +12,69% -7,73% +2,90%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo
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