Italia: prezzi Pancetta e Pancettone

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Ott 2021
3,230 3,230 -0,130 =
8 Ott 2021
3,360 3,360 -0,120 =
1 Ott 2021
3,480 3,480 -0,150 =
24 Set 2021
3,630 3,630 -0,070 =
17 Set 2021
3,700 3,700 =
10 Set 2021
3,700 3,700 +0,050 =
3 Set 2021
3,650 3,650 +0,030 =
27 Ago 2021
3,620 3,620 =
20 Ago 2021
3,620 3,620 =
12 Ago 2021
3,620 3,620 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 2,37 3,65 3,21 2,90 4,78 3,47 +3,53% -27,32%
Febbraio 2,29 3,41 3,15 2,86 4,22 3,79 +9,14% -10,19%
Marzo 2,28 3,55 3,18 2,62 3,90 3,90 +2,84% -0,06%
Aprile 2,32 3,73 3,18 2,79 3,67 3,91 +0,32% +6,66%
Maggio 2,44 3,74 3,06 3,13 3,38 3,95 +0,90% +16,72%
Giugno 2,92 3,64 3,15 3,30 3,35 3,98 +0,89% +18,89%
Luglio 3,26 3,66 3,30 3,36 3,65 3,72 -6,63% +1,75%
Agosto 3,38 3,69 3,37 3,68 3,94 3,62 -2,58% -8,01%
Settembre 3,59 3,70 3,47 4,01 4,43 3,67 +1,38% -17,20%
Ottobre 3,75 3,30 3,41 4,24 4,39 3,36 -8,54% -23,57%
Novembre 3,69 3,23 3,29 4,81 3,67
Dicembre 3,68 3,30 3,04 5,17 3,35
Gen - Ott 2,85 3,61 3,25 3,31 3,98 3,75
Variazione (1) - +26,52% -10,03% +2,06% +20,24% -5,91%
Media 3,00 3,55 3,23 3,54 3,90
Variazione (1) - +18,31% -8,98% +9,59% +10,05%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg

Data del rilevamento
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Ott 2021
1,720 1,720 -0,080 =
8 Ott 2021
1,800 1,800 -0,070 =
1 Ott 2021
1,870 1,870 -0,100 =
24 Set 2021
1,970 1,970 -0,040 =
17 Set 2021
2,010 2,010 =
10 Set 2021
2,010 2,010 +0,030 =
3 Set 2021
1,980 1,980 +0,020 =
27 Ago 2021
1,960 1,960 =
20 Ago 2021
1,960 1,960 =
12 Ago 2021
1,960 1,960 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 2,01 1,74 1,51 2,70 1,89 +3,94% -30,09%
Febbraio 1,85 1,71 1,49 2,36 2,08 +10,07% -12,06%
Marzo 1,93 1,73 1,33 2,16 2,14 +3,13% -1,04%
Aprile 2,04 1,73 1,43 2,01 2,15 +0,35% +6,75%
Maggio 2,05 1,65 1,65 1,83 2,17 +0,93% +18,74%
Giugno 2,00 1,71 1,76 1,81 2,19 +0,92% +21,16%
Luglio 2,01 1,79 1,80 2,00 2,02 -7,76% +1,00%
Agosto 2,03 1,83 1,99 2,18 1,96 -2,97% -9,89%
Settembre 2,03 1,89 2,21 2,49 1,99 +1,66% -19,90%
Ottobre 1,79 1,85 2,36 2,46 1,80 -9,83% -26,91%
Novembre 1,76 1,78 2,72 2,01
Dicembre 1,79 1,60 2,94 1,82
Gen - Ott 1,98 1,76 1,77 2,21 2,05
Variazione (1) - -10,80% +0,29% +24,95% -7,31%
Media 1,94 1,75 1,91 2,16
Variazione (1) - -9,88% +9,24% +12,69%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo