Italia: prezzi Pancetta e Pancettone

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
23 Set 2022
4,360 4,360 =
16 Set 2022
4,360 4,360 =
9 Set 2022
4,360 4,360 =
2 Set 2022
4,360 4,360 +0,110 =
26 Ago 2022
4,250 4,250 +0,510 =
19 Ago 2022
n.q. n.q. =
12 Ago 2022
3,740 3,740 +0,090 =
5 Ago 2022
3,650 3,650 =
29 Lug 2022
3,650 3,650 =
22 Lug 2022
3,650 3,650 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 3,65 3,21 2,90 4,78 3,47 3,07 -8,77% -11,66%
Febbraio 3,41 3,15 2,86 4,22 3,79 2,72 -11,41% -28,30%
Marzo 3,55 3,18 2,62 3,90 3,90 3,44 +26,71% -11,65%
Aprile 3,73 3,18 2,79 3,67 3,91 3,81 +10,65% -2,56%
Maggio 3,74 3,06 3,13 3,38 3,95 3,29 -13,71% -16,67%
Giugno 3,64 3,15 3,30 3,35 3,98 3,29 0,00% -17,40%
Luglio 3,66 3,30 3,36 3,65 3,72 3,65 +11,03% -1,78%
Agosto 3,69 3,37 3,68 3,94 3,62 3,88 +6,30% +7,18%
Settembre 3,70 3,47 4,01 4,43 3,67 4,36 +12,37% +18,80%
Ottobre 3,30 3,41 4,24 4,39 3,29
Novembre 3,23 3,29 4,81 3,67 3,25
Dicembre 3,30 3,04 5,17 3,35 3,36
Gen - Set 3,64 3,23 3,19 3,93 3,78 3,50
Variazione (1) - -11,30% -1,19% +23,20% -3,87% -7,40%
Media 3,55 3,23 3,54 3,90 3,66
Variazione (1) - -8,98% +9,59% +10,05% -6,24%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg

Data del rilevamento
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
23 Set 2022
2,460 2,460 =
16 Set 2022
2,460 2,460 =
9 Set 2022
2,460 2,460 =
2 Set 2022
2,460 2,460 +0,070 =
26 Ago 2022
2,390 2,390 +0,330 =
19 Ago 2022
n.q. n.q. =
12 Ago 2022
2,060 2,060 +0,060 =
5 Ago 2022
2,000 2,000 =
29 Lug 2022
2,000 2,000 =
22 Lug 2022
2,000 2,000 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 2,01 1,74 1,51 2,70 1,89 1,61 -10,80% -14,70%
Febbraio 1,85 1,71 1,49 2,36 2,08 1,38 -13,98% -33,33%
Marzo 1,93 1,73 1,33 2,16 2,14 1,85 +33,33% -13,81%
Aprile 2,04 1,73 1,43 2,01 2,15 2,08 +12,53% -3,35%
Maggio 2,05 1,65 1,65 1,83 2,17 1,76 -15,54% -19,12%
Giugno 2,00 1,71 1,76 1,81 2,19 1,77 +0,57% -19,41%
Luglio 2,01 1,79 1,80 2,00 2,02 2,00 +13,31% -0,99%
Agosto 2,03 1,83 1,99 2,18 1,96 2,15 +7,50% +9,69%
Settembre 2,03 1,89 2,21 2,49 1,99 2,46 +14,42% +23,46%
Ottobre 1,79 1,85 2,36 2,46 1,75
Novembre 1,76 1,78 2,72 2,01 1,74
Dicembre 1,79 1,60 2,94 1,82 1,80
Gen - Set 1,99 1,75 1,69 2,18 2,07 1,89
Variazione (1) - -12,13% -3,61% +28,81% -5,04% -8,36%
Media 1,94 1,75 1,91 2,16 1,99
Variazione (1) - -9,88% +9,24% +12,69% -7,73%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo