Australia: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2011
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Riepilogo anno 2011 Tons
Consegne di latte ** (C) 9.657.090
Importazioni in Equivalente latte (I) 772.840
Esportazioni in Equivalente latte (E) 3.837.415
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 146,49%
 
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2011 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 9.657.090
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 7.178 1,00 7.178
Formaggio 0406 72.416 8,53 617.882
Burro 0405 18.347 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 4.571 10,32 47.170
                - WMP 040221 - 040229 13.200 7,40 97.707
Latte condensato 040291+040299 1.452 2,00 2.905
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 772.840
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 79.241 1,00 79.241
Formaggio 0406 167.606 8,53 1.430.089
Burro 0405 41.394 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 139.898 10,32 1.443.739
                - WMP 040221 - 040229 116.149 7,40 859.727
Latte condensato 040291+040299 12.309 2,00 24.618
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 3.837.415
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 6.592.516
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 10.429.931
% import sul totale Latte Utilizzato in Australia ( I / (C + I) ) 7,41%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2011 ( C / (C + I - E) ) 146,49%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Dairy Australia
Fonte Import e Export: IHS
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Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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