Australia: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2022
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
 
 
Riepilogo anno 2022 Tons
Consegne di latte ** (C) 8.458.115
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.298.864
Esportazioni in Equivalente latte (E) 3.666.035
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 138,86%
 
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2022 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 8.458.115
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 2.338 1,00 2.338
Formaggio 0406 95.566 8,53 815.412
Burro 0405 39.596 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 15.047 10,32 155.282
                - WMP 040221 - 040229 40.308 7,40 298.355
Latte condensato 040291+040299 13.738 2,00 27.476
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.298.864
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 308.818 1,00 308.818
Formaggio 0406 145.448 8,53 1.241.023
Burro 0405 17.299 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 153.929 10,32 1.588.536
                - WMP 040221 - 040229 57.502 7,40 425.627
Latte condensato 040291+040299 51.016 2,00 102.032
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 3.666.035
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 6.090.943
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 9.756.978
% import sul totale Latte Utilizzato in Australia ( I / (C + I) ) 13,31%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2022 ( C / (C + I - E) ) 138,86%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Dairy Australia
Fonte Import e Export: IHS
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
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