GERMANIA EXPORT CARNI BOVINE

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni bovine della GERMANIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Germania
export di
Carni Bovine
Febbraio
35.843ton
+13,54%
su Febbraio 2025
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Febbraio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020115.95718.099
+13.42%
112.010146.179
+30.50%
8,08
+15.06%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 7.9809.636
+20.74%
47.97668.524
+42.83%
7,11
+18.29%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201304.1544.964
+19.50%
43.59354.547
+25.13%
10,99
+4.71%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201103.8233.499
-8.46%
20.44223.107
+13.04%
6,60
+23.49%
 Sego * HS. 1502104.9575.354
+8.01%
5.4435.710
+4.91%
1,07
-2.87%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 2.6352.458
-6.73%
18.36319.889
+8.31%
8,09
+16.12%
 Carni bovine congelate HS. 02021.9943.196
+60.25%
16.46030.002
+82.27%
9,39
+13.74%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 1.9103.115
+63.10%
15.80629.361
+85.76%
9,43
+13.89%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 8580
-6.11%
653622
-4.71%
7,82
+1.48%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021002
> +1000%
119
> +1000%
9,69
-47.26%
 Altri grassi * HS. 1502902.2682.930
+29.17%
1.9812.583
+30.42%
0,88
+0.96%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 1.5691.544
-1.59%
4.6915.971
+27.29%
3,87
+29.34%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 1.9432.055
+5.75%
3.8885.183
+33.32%
2,52
+26.07%
 Fegati bovini congelate HS. 020622192138
-28.17%
219190
-13.15%
1,38
+20.91%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 2322
-7.55%
488457
-6.46%
21,06
+1.17%
 Lingue bovine congelate HS. 0206212946
+57.18%
161257
+60.14%
5,61
+1.88%
EXPORT TOTALE31.57035.843+13.54%163.703216.421+32.20% 
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Gennaio - Febbraio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020134.11435.086
+2.85%
235.291287.863
+22.34%
8,20
+18.95%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 16.98117.891
+5.36%
102.379129.381
+26.37%
7,23
+19.95%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201308.77610.041
+14.41%
89.473110.912
+23.96%
11,05
+8.35%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201108.3577.155
-14.38%
43.43947.570
+9.51%
6,65
+27.91%
 Sego * HS. 15021011.22010.387
-7.42%
11.80311.065
-6.25%
1,07
+1.27%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 5.3715.372
+0.02%
36.85044.225
+20.01%
8,23
+19.99%
 Carni bovine congelate HS. 02024.6556.672
+43.34%
37.15361.773
+66.27%
9,26
+15.99%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 4.4786.487
+44.85%
35.91060.466
+68.38%
9,32
+16.25%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 176183
+3.94%
1.2421.287
+3.68%
7,04
-0.25%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021002
> +1000%
120
> +1000%
9,89
-44.74%
 Altri grassi * HS. 1502905.1825.870
+13.27%
4.5935.116
+11.40%
0,87
-1.65%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.2623.442
+5.51%
9.85912.826
+30.10%
3,73
+23.30%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 3.7413.909
+4.49%
8.23210.616
+28.96%
2,72
+23.42%
 Fegati bovini congelate HS. 020622326347
+6.15%
362526
+45.07%
1,52
+36.67%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 5446
-14.10%
1.0371.001
-3.41%
21,56
+12.43%
 Lingue bovine congelate HS. 0206214772
+52.85%
254404
+59.09%
5,62
+4.08%
EXPORT TOTALE67.97171.202+4.75%345.433435.415+26.05% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201211.087213.454
+1.12%
996.3901.219.158
+22.36%
5,71
+21.00%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 106.102115.591
+8.94%
437.557523.627
+19.67%
4,53
+9.85%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013068.71357.581
-16.20%
435.160512.154
+17.69%
8,89
+40.45%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011036.27240.282
+11.06%
123.673183.377
+48.28%
4,55
+33.51%
 Sego * HS. 15021079.05268.017
-13.96%
74.831101.732
+35.95%
1,50
+58.01%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 43.21138.826
-10.15%
196.237226.838
+15.59%
5,84
+28.65%
 Carni bovine congelate HS. 020241.39545.838
+10.73%
178.483312.803
+75.26%
6,82
+58.27%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 40.43944.416
+9.83%
174.090303.591
+74.39%
6,84
+58.77%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 9561.422
+48.79%
4.3909.211
+109.79%
6,48
+41.00%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
-60.00%
31
-48.74%
14,21
+28.14%
 Altri grassi * HS. 15029019.24517.461
-9.27%
9.29314.088
+51.59%
0,81
+67.08%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 11.63012.576
+8.13%
39.24851.802
+31.99%
4,12
+22.06%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 27.66623.445
-15.26%
53.37753.757
+0.71%
2,29
+18.84%
 Fegati bovini congelate HS. 0206224.1863.357
-19.81%
4.2704.104
-3.89%
1,22
+19.85%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 347304
-12.55%
6.7976.604
-2.84%
21,74
+11.11%
 Lingue bovine congelate HS. 020621480375
-21.79%
1.6172.313
+43.02%
6,16
+82.87%
EXPORT TOTALE438.300423.652-3.34%1.560.5441.993.199+27.72% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201213.454209.796
-1.71%
1.219.1581.210.614
-0.70%
5,77
+1.03%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 115.591109.121
-5.60%
523.627519.364
-0.81%
4,76
+5.07%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013057.58160.678
+5.38%
512.154521.288
+1.78%
8,59
-3.41%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011040.28239.998
-0.71%
183.377169.962
-7.32%
4,25
-6.66%
 Sego * HS. 15021068.01772.145
+6.07%
101.73282.856
-18.55%
1,15
-23.22%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 38.82636.398
-6.25%
226.838222.207
-2.04%
6,10
+4.49%
 Carni bovine congelate HS. 020245.83845.929
+0.20%
312.803292.549
-6.47%
6,37
-6.66%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 44.41644.724
+0.69%
303.591286.433
-5.65%
6,40
-6.30%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 1.4221.205
-15.27%
9.2116.112
-33.64%
5,07
-21.68%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
+107.84%
14
+192.96%
20,03
+40.95%
 Altri grassi * HS. 15029017.46121.270
+21.82%
14.08814.499
+2.92%
0,68
-15.51%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 12.57613.156
+4.61%
51.80254.772
+5.73%
4,16
+1.07%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 23.44521.422
-8.63%
53.75747.443
-11.74%
2,21
-3.41%
 Fegati bovini congelate HS. 0206223.3572.236
-33.38%
4.1042.518
-38.65%
1,13
-7.90%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 304278
-8.62%
6.6046.584
-0.29%
23,72
+9.12%
 Lingue bovine congelate HS. 020621375488
+30.05%
2.3132.800
+21.06%
5,74
-6.91%
EXPORT TOTALE423.652423.118-0.13%1.993.1991.936.843-2.83% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201209.796212.059
+1.08%
1.210.6141.339.959
+10.68%
6,32
+9.50%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 109.121105.560
-3.26%
519.364579.694
+11.62%
5,49
+15.38%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013060.67859.974
-1.16%
521.288548.841
+5.29%
9,15
+6.52%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011039.99846.525
+16.32%
169.962211.424
+24.39%
4,54
+6.94%
 Sego * HS. 15021072.14565.404
-9.34%
82.85663.673
-23.15%
0,97
-15.23%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 36.39838.967
+7.06%
222.207241.724
+8.78%
6,20
+1.61%
 Carni bovine congelate HS. 020245.92938.524
-16.12%
292.549245.184
-16.19%
6,36
-0.08%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 44.72437.300
-16.60%
286.433238.451
-16.75%
6,39
-0.18%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 1.2051.224
+1.58%
6.1126.726
+10.04%
5,50
+8.33%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
+56.13%
47
+62.23%
20,81
+3.91%
 Altri grassi * HS. 15029021.27034.416
+61.80%
14.49927.498
+89.65%
0,80
+17.21%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 13.15613.439
+2.15%
54.77253.543
-2.24%
3,98
-4.30%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 21.42222.333
+4.25%
47.44349.256
+3.82%
2,21
-0.42%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.2362.293
+2.55%
2.5182.068
-17.84%
0,90
-19.88%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 278366
+31.75%
6.5847.074
+7.43%
19,34
-18.46%
 Lingue bovine congelate HS. 020621488607
+24.47%
2.8003.545
+26.63%
5,84
+1.74%
EXPORT TOTALE423.118428.409+1.25%1.936.8432.033.525+4.99% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201212.059202.159
-4.67%
1.339.9591.651.248
+23.23%
8,17
+29.27%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 105.560100.107
-5.17%
579.694711.499
+22.74%
7,11
+29.42%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013059.97457.086
-4.82%
548.841658.495
+19.98%
11,54
+26.05%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011046.52544.966
-3.35%
211.424281.253
+33.03%
6,25
+37.64%
 Sego * HS. 15021065.40465.215
-0.29%
63.67371.295
+11.97%
1,09
+12.29%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 38.96736.155
-7.22%
241.724260.432
+7.74%
7,20
+16.12%
 Carni bovine congelate HS. 020238.52435.800
-7.07%
245.184319.379
+30.26%
8,92
+40.17%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 37.30034.452
-7.64%
238.451308.960
+29.57%
8,97
+40.28%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 1.2241.344
+9.85%
6.72610.383
+54.37%
7,72
+40.53%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021003
+827.79%
736
+420.73%
11,68
-43.87%
 Altri grassi * HS. 15029034.41634.595
+0.52%
27.49832.444
+17.99%
0,94
+17.38%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 13.43922.206
+65.23%
53.54372.752
+35.87%
3,28
-17.77%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 22.33320.413
-8.60%
49.25647.692
-3.18%
2,34
+5.93%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.2931.824
-20.46%
2.0682.422
+17.07%
1,33
+47.18%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 366391
+6.85%
7.0748.079
+14.21%
20,68
+6.89%
 Lingue bovine congelate HS. 020621607274
-54.95%
3.5451.567
-55.81%
5,73
-1.91%
EXPORT TOTALE428.409419.032-2.19%2.033.5252.467.310+21.33% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella bovina.
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 21 Ottobre 2025
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0201: Carni bovine fresche o refrigerate
020110: Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene
020120: Carni bovine fresche o refrigerate non disossati
020130: Carni bovine fresche o refrigerate disossate
0202: Carni bovine congelate
020210: Carni bovine congelate in carcasse o mezzene
020220: Carni bovine congelate non disossati
020230: Carni bovine congelate disossate
020610: Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate
020621: Lingue bovine congelate
020622: Fegati bovini congelate
020629: Altre Frattaglie congelate bovine
021020: Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati)
150210: Sego
150290: Altri grassi
160250: Altre preparazioni e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine
02012020: Quarti detti "compensati" non disossati
02012030: Busti e quarti anteriori non disossati
02012050: Selle e quarti posteriori non disossati
02012090: Altri pezzi non disossati
02022010: Quarti detti "compensati" non disossati
02022030: Busti e quarti anteriori non disossati
02022050: Selle e quarti posteriori non disossati
02022090: Altri pezzi non disossati
02023010: Quarti anteriori, interi o tagliati al massimo in cinque pezzi, ogni quarto anteriore presentato in un unico blocco di congelazione; quarti detti "compensati" presentati in due blocchi di congelazione contenenti, l'uno, il quarto anteriore intero o tagliato al massimo in cinque pezzi e, l'altro, il quarto posteriore, escluso il filetto, in un unico pezzo
02023050: Tagli di quarti anteriori e di punta di petto detti "crop", "chuck and blade" e "brisket"
02023090: Altre carcasse o mezzene disossate"
02062910: Altre frattaglie congelate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici"
02062991: Altre fattaglie congelate per diverse destinazioni
02062999: Altre fattaglie congelate
02061010: Frattaglie fresche o refrigerate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici
02061095: Frattaglie fresche o refrigerate per altre destinazioni
02061098: Altre Frattaglie fresche o refrigerate
02102010: Carni della specie bovina non disossate
02102090: Carni della specie bovina disossate
16025010: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina non cotte, miscugli di carne e/o di frattaglie cotte e di carne e/o di frattaglie non cotte
16025031: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina sotto sale
16025095: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina in scatola

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