GERMANIA IMPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle importazioni di carni suine (inclusi salumi) in GERMANIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Germania
import di
Carni Suine
Dicembre
67.356ton
+2,27%
su Dicembre 2024
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Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020344.06441.750
-5.25%
116.69697.750
-16.24%
2,34
-11.59%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 25.53224.040
-5.84%
48.54338.875
-19.92%
1,62
-14.95%
 Altre carni fresche HS. 020319 10.43210.650
+2.09%
44.34640.061
-9.66%
3,76
-11.51%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 6.3344.740
-25.17%
16.50110.834
-34.34%
2,29
-12.25%
 Altre carni Congelate HS. 020329 1.7202.263
+31.60%
7.0417.809
+10.92%
3,45
-15.71%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 4549
+9.05%
258160
-37.78%
3,27
-42.94%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 17
+610.27%
710
+41.84%
1,46
-80.03%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 10.07812.176
+20.82%
69.34979.188
+14.19%
6,50
-5.49%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206303.6594.349
+18.87%
2.1862.489
+13.86%
0,57
-4.22%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602492.6762.614
-2.31%
14.27914.914
+4.44%
5,70
+6.91%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 1.3411.838
+37.01%
16.17922.215
+37.31%
12,09
+0.22%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 1.0151.253
+23.49%
1.1811.339
+13.44%
1,07
-8.14%
 Prosciutto cotto HS. 160241 1.4741.443
-2.10%
11.50012.315
+7.09%
8,53
+9.39%
 Strutto * HS. 150110689704
+2.20%
990880
-11.15%
1,25
-13.06%
 Altre frattaglie HS. 020649242458
+88.94%
447732
+63.90%
1,60
-13.25%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 260314
+20.70%
2.8623.338
+16.61%
10,63
-3.39%
 Spalle HS. 160242 213290
+36.60%
1.2221.325
+8.36%
4,56
-20.67%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 137125
-8.40%
1.4621.442
-1.38%
11,49
+7.67%
 Fegati HS. 020641715
+101.00%
319
+459.24%
1,31
+178.24%
 Altri grassi HS. 150120526
+445.56%
1163
+490.12%
2,37
+8.17%
IMPORT TOTALE65.86067.356+2.27%238.366238.007-0.15% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203640.732577.519
-9.87%
1.700.2091.453.717
-14.50%
2,52
-5.14%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 365.771326.911
-10.62%
756.692593.416
-21.58%
1,82
-12.26%
 Altre carni fresche HS. 020319 150.369136.142
-9.46%
561.427520.654
-7.26%
3,82
+2.43%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 89.02877.612
-12.82%
243.692198.873
-18.39%
2,56
-6.39%
 Altre carni Congelate HS. 020329 34.44235.407
+2.80%
133.539135.517
+1.48%
3,83
-1.28%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.0101.408
+39.34%
4.3105.095
+18.21%
3,62
-15.16%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 11139
-64.79%
548162
-70.46%
4,14
-16.08%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 129.832147.342
+13.49%
874.499968.664
+10.77%
6,57
-2.40%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063050.69251.779
+2.14%
37.24631.598
-15.16%
0,61
-16.95%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024933.26233.868
+1.82%
178.595180.862
+1.27%
5,34
-0.54%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 18.87321.304
+12.88%
217.161247.997
+14.20%
11,64
+1.17%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 16.43020.248
+23.24%
22.22823.171
+4.25%
1,14
-15.41%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.46519.733
+12.99%
134.594155.205
+15.31%
7,87
+2.06%
 Strutto * HS. 1501107.3176.569
-10.23%
7.9107.267
-8.13%
1,11
+2.34%
 Altre frattaglie HS. 0206493.2805.513
+68.09%
5.4388.423
+54.88%
1,53
-7.86%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 3.3013.590
+8.75%
26.02128.267
+8.63%
7,87
-0.11%
 Spalle HS. 160242 3.1843.356
+5.43%
16.53116.429
-0.61%
4,89
-5.73%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.2992.460
+6.99%
25.29027.208
+7.58%
11,06
+0.55%
 Fegati HS. 020641156251
+60.51%
92187
+103.15%
0,74
+26.56%
 Altri grassi HS. 15012055185
+237.46%
128424
+232.44%
2,29
-1.49%
IMPORT TOTALE926.878893.717-3.58%3.245.9433.149.419-2.97% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203787.901738.268
-6.30%
1.486.7061.265.552
-14.88%
1,71
-9.15%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 428.490430.865
+0.55%
651.014582.067
-10.59%
1,35
-11.08%
 Altre carni fresche HS. 020319 208.710176.485
-15.44%
497.667410.608
-17.49%
2,33
-2.43%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 119.38596.129
-19.48%
244.830175.849
-28.18%
1,83
-10.80%
 Altre carni Congelate HS. 020329 28.38932.520
+14.55%
85.71489.680
+4.63%
2,76
-8.66%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 2.8261.978
-30.02%
7.0416.532
-7.23%
3,30
+32.57%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 102292
+186.59%
441817
+85.35%
2,80
-35.33%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 105.083110.012
+4.69%
628.340669.223
+6.51%
6,08
+1.74%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063068.56250.549
-26.27%
40.84826.029
-36.28%
0,51
-13.57%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024928.80130.948
+7.46%
138.860144.915
+4.36%
4,68
-2.88%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 20.56620.239
-1.59%
203.307195.323
-3.93%
9,65
-2.38%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 22.13720.906
-5.56%
17.64218.986
+7.62%
0,91
+13.95%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.67617.914
+1.34%
119.491124.356
+4.07%
6,94
+2.69%
 Strutto * HS. 1501107.5907.867
+3.65%
5.1758.624
+66.64%
1,10
+60.76%
 Altre frattaglie HS. 0206497.5753.603
-52.43%
9.3324.441
-52.41%
1,23
+0.05%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 3.7762.183
-42.19%
25.45915.303
-39.89%
7,01
+3.98%
 Spalle HS. 160242 3.7773.152
-16.55%
14.58712.837
-12.00%
4,07
+5.45%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.3971.767
+26.48%
16.20617.826
+10.00%
10,09
-13.04%
 Fegati HS. 020641175216
+23.34%
139163
+17.52%
0,76
-4.72%
 Altri grassi HS. 1501204.6265.507
+19.04%
2.1604.038
+86.99%
0,73
+57.07%
IMPORT TOTALE1.079.6421.013.132-6.16%2.708.2532.507.615-7.41% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203738.268716.635
-2.93%
1.265.5521.486.972
+17.50%
2,07
+21.04%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 430.865386.627
-10.27%
582.067640.261
+10.00%
1,66
+22.58%
 Altre carni fresche HS. 020319 176.485190.707
+8.06%
410.608503.821
+22.70%
2,64
+13.55%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 96.129106.282
+10.56%
175.849230.162
+30.89%
2,17
+18.38%
 Altre carni Congelate HS. 020329 32.52030.777
-5.36%
89.680105.242
+17.35%
3,42
+24.00%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.9782.211
+11.79%
6.5327.225
+10.60%
3,27
-1.07%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 29232
-89.11%
817260
-68.14%
8,19
+192.49%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 110.012124.614
+13.27%
669.223729.070
+8.94%
5,85
-3.82%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063050.54951.109
+1.11%
26.02935.227
+35.34%
0,69
+33.86%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024930.94832.941
+6.44%
144.915170.812
+17.87%
5,19
+10.74%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 20.23919.805
-2.15%
195.323192.245
-1.58%
9,71
+0.58%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 20.90617.801
-14.85%
18.98620.215
+6.48%
1,14
+25.05%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.91417.314
-3.35%
124.356123.801
-0.45%
7,15
+3.00%
 Strutto * HS. 1501107.8677.632
-2.99%
8.62410.120
+17.35%
1,33
+20.97%
 Altre frattaglie HS. 0206493.6033.870
+7.39%
4.4415.044
+13.57%
1,30
+5.76%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.1832.285
+4.68%
15.30317.969
+17.42%
7,86
+12.17%
 Spalle HS. 160242 3.1524.308
+36.68%
12.83717.408
+35.61%
4,04
-0.78%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.7672.097
+18.66%
17.82620.580
+15.45%
9,82
-2.70%
 Fegati HS. 020641216221
+2.23%
163213
+30.42%
0,97
+27.57%
 Altri grassi HS. 1501205.5071.683
-69.44%
4.0381.662
-58.84%
0,99
+34.68%
IMPORT TOTALE1.013.1321.002.314-1.07%2.507.6152.831.337+12.91% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203716.635654.718
-8.64%
1.486.9721.792.102
+20.52%
2,74
+31.92%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 386.627351.191
-9.17%
640.261791.630
+23.64%
2,25
+36.12%
 Altre carni fresche HS. 020319 190.707182.451
-4.33%
503.821619.314
+22.92%
3,39
+28.49%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 106.28289.284
-15.99%
230.162254.583
+10.61%
2,85
+31.67%
 Altre carni Congelate HS. 020329 30.77730.742
-0.11%
105.242121.565
+15.51%
3,95
+15.64%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 2.2111.008
-54.39%
7.2254.727
-34.57%
4,69
+43.44%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 3242
+31.41%
260282
+8.18%
6,74
-17.67%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 124.614129.652
+4.04%
729.070851.804
+16.83%
6,57
+12.29%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063051.10948.588
-4.93%
35.22744.450
+26.18%
0,91
+32.73%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024932.94133.420
+1.46%
170.812193.475
+13.27%
5,79
+11.64%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 19.80518.213
-8.04%
192.245199.144
+3.59%
10,93
+12.64%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 17.80117.033
-4.31%
20.21523.476
+16.13%
1,38
+21.36%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.31417.496
+1.05%
123.801137.408
+10.99%
7,85
+9.84%
 Strutto * HS. 1501107.6327.795
+2.14%
10.1208.603
-14.99%
1,10
-16.78%
 Altre frattaglie HS. 0206493.8703.172
-18.04%
5.0445.504
+9.12%
1,74
+33.13%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.2852.833
+24.01%
17.96920.300
+12.97%
7,16
-8.90%
 Spalle HS. 160242 4.3083.276
-23.97%
17.40816.854
-3.18%
5,15
+27.34%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.0972.421
+15.48%
20.58025.279
+22.84%
10,44
+6.37%
 Fegati HS. 020641221261
+18.31%
213274
+28.74%
1,05
+8.82%
 Altri grassi HS. 1501201.68383
-95.08%
1.662115
-93.06%
1,39
+41.02%
IMPORT TOTALE1.002.314938.961-6.32%2.831.3373.318.788+17.22% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203654.718640.732
-2.14%
1.792.1021.700.209
-5.13%
2,65
-3.06%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 351.191365.771
+4.15%
791.630756.692
-4.41%
2,07
-8.22%
 Altre carni fresche HS. 020319 182.451150.369
-17.58%
619.314561.427
-9.35%
3,73
+9.99%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 89.28489.028
-0.29%
254.583243.692
-4.28%
2,74
-4.00%
 Altre carni Congelate HS. 020329 30.74234.442
+12.03%
121.565133.539
+9.85%
3,88
-1.95%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.0081.010
+0.17%
4.7274.310
-8.82%
4,27
-8.98%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 42111
+166.47%
282548
+94.75%
4,93
-26.91%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 129.652129.832
+0.14%
851.804874.499
+2.66%
6,74
+2.52%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063048.58850.692
+4.33%
44.45037.246
-16.21%
0,73
-19.69%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024933.42033.262
-0.47%
193.475178.595
-7.69%
5,37
-7.25%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 18.21318.873
+3.63%
199.144217.161
+9.05%
11,51
+5.23%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 17.03316.430
-3.54%
23.47622.228
-5.32%
1,35
-1.84%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.49617.465
-0.17%
137.408134.594
-2.05%
7,71
-1.88%
 Strutto * HS. 1501107.7957.317
-6.14%
8.6037.910
-8.05%
1,08
-2.04%
 Altre frattaglie HS. 0206493.1723.280
+3.41%
5.5045.438
-1.20%
1,66
-4.45%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.8333.301
+16.51%
20.30026.021
+28.18%
7,88
+10.02%
 Spalle HS. 160242 3.2763.184
-2.81%
16.85416.531
-1.92%
5,19
+0.92%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.4212.299
-5.06%
25.27925.290
+0.04%
11,00
+5.38%
 Fegati HS. 020641261156
-40.09%
27492
-66.45%
0,59
-43.99%
 Altri grassi HS. 1501208355
-33.78%
115128
+10.73%
2,33
+67.20%
IMPORT TOTALE938.961926.878-1.29%3.318.7883.245.943-2.19% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 21 Ottobre 2025
Dal 24 Aprile 2020, il regolamento di esecuzione dei dazi all'importazione nel settore dei cereali applicabile in ciascuno degli Stati membri UE è consultabile cliccando qui.
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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