ITALIA EXPORT CARNI BOVINE

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni bovinedell'ITALIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Italia
export di
Carni Bovine
Marzo
21.384ton
+21,49%
su Marzo 2025
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Marzo 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 02019.06110.676
+17.83%
67.72985.675
+26.50%
8,02
+7.36%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 4.9626.514
+31.29%
31.12243.012
+38.21%
6,60
+5.27%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201102.2632.075
-8.32%
12.92313.504
+4.50%
6,51
+13.98%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201301.8372.087
+13.65%
23.68529.158
+23.11%
13,97
+8.33%
 Carni bovine congelate HS. 02022.9222.900
-0.74%
21.11724.806
+17.47%
8,55
+18.34%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 2.6382.586
-1.98%
20.01623.244
+16.13%
8,99
+18.48%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 281306
+9.04%
1.0661.505
+41.15%
4,92
+29.45%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021038
+203.44%
3556
+63.12%
7,05
-46.24%
 Sego * HS. 1502101.7942.217
+23.63%
1.9262.023
+5.06%
0,91
-15.02%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 1.4521.462
+0.64%
3.4653.783
+9.19%
2,59
+8.50%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 9001.428
+58.59%
3.8016.373
+67.67%
4,46
+5.73%
 Altri grassi * HS. 1502903451.494
+332.66%
4021.589
+295.08%
1,06
-8.69%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 355502
+41.36%
1.5121.859
+22.91%
3,70
-13.06%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 408407
-0.26%
8.89910.011
+12.50%
24,62
+12.80%
 Fegati bovini congelate HS. 020622228226
-1.08%
251315
+25.55%
1,40
+26.92%
 Lingue bovine congelate HS. 02062113572
-46.92%
1.065814
-23.61%
11,37
+43.92%
EXPORT TOTALE17.60121.384+21.49%110.168137.249+24.58% 
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Gennaio - Marzo 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020126.90729.819
+10.82%
193.343242.599
+25.48%
8,14
+13.22%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 14.76417.349
+17.51%
88.916117.498
+32.14%
6,77
+12.46%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201106.3146.332
+0.28%
33.13240.116
+21.08%
6,34
+20.74%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201305.8296.139
+5.32%
71.29584.985
+19.20%
13,84
+13.18%
 Carni bovine congelate HS. 02028.8548.213
-7.24%
58.09965.882
+13.40%
8,02
+22.25%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 8.1047.426
-8.37%
54.94762.389
+13.54%
8,40
+23.91%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 742776
+4.59%
3.0813.407
+10.59%
4,39
+5.73%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210912
+37.60%
7186
+20.88%
7,33
-12.16%
 Sego * HS. 1502106.9736.416
-7.99%
6.9305.864
-15.39%
0,91
-8.04%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 3.7804.073
+7.76%
8.47910.517
+24.03%
2,58
+15.09%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 2.9093.419
+17.51%
11.73415.194
+29.49%
4,44
+10.19%
 Altri grassi * HS. 1502902.1533.819
+77.39%
2.3024.224
+83.48%
1,11
+3.44%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 1.0911.501
+37.53%
4.5885.477
+19.38%
3,65
-13.19%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 1.0471.074
+2.56%
23.42826.870
+14.69%
25,02
+11.83%
 Fegati bovini congelate HS. 020622750710
-5.33%
7591.048
+38.01%
1,48
+45.78%
 Lingue bovine congelate HS. 020621199179
-9.67%
1.7141.822
+6.35%
10,15
+17.73%
EXPORT TOTALE54.66359.224+8.34%311.375379.496+21.88% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020185.68881.863
-4.46%
387.910477.096
+22.99%
5,83
+28.74%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 44.80340.884
-8.75%
158.378197.561
+24.74%
4,83
+36.70%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011020.99124.321
+15.86%
64.79599.335
+53.31%
4,08
+32.32%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013019.89416.658
-16.27%
164.737180.200
+9.39%
10,82
+30.63%
 Carni bovine congelate HS. 020245.78139.946
-12.75%
192.005247.277
+28.79%
6,19
+47.60%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 43.18637.316
-13.59%
181.786233.662
+28.54%
6,26
+48.75%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 2.1882.062
-5.74%
8.12810.530
+29.55%
5,11
+37.44%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210408568
+39.21%
2.0903.085
+47.59%
5,44
+6.02%
 Sego * HS. 15021021.17115.915
-24.83%
20.84120.616
-1.08%
1,30
+31.59%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 17.28915.583
-9.87%
29.66036.133
+21.83%
2,32
+35.17%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 12.60412.445
-1.26%
41.47053.100
+28.05%
4,27
+29.68%
 Altri grassi * HS. 1502907.01815.378
+119.11%
6.81221.070
+209.32%
1,37
+41.17%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.5403.230
-8.75%
11.91114.559
+22.23%
4,51
+33.96%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 4.1714.025
-3.49%
77.63386.432
+11.33%
21,47
+15.36%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.7043.221
+19.10%
2.6013.498
+34.52%
1,09
+12.94%
 Lingue bovine congelate HS. 020621731788
+7.71%
4.5356.295
+38.81%
7,99
+28.88%
EXPORT TOTALE200.698192.395-4.14%775.377966.078+24.59% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020181.86376.500
-6.55%
477.096470.614
-1.36%
6,15
+5.56%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 40.88441.720
+2.04%
197.561201.858
+2.17%
4,84
+0.13%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011024.32116.435
-32.42%
99.33566.263
-33.29%
4,03
-1.29%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013016.65818.345
+10.13%
180.200202.493
+12.37%
11,04
+2.04%
 Carni bovine congelate HS. 020239.94636.714
-8.09%
247.277226.403
-8.44%
6,17
-0.38%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 37.31632.331
-13.36%
233.662207.812
-11.06%
6,43
+2.65%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 2.0623.841
+86.27%
10.53015.223
+44.56%
3,96
-22.39%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210568541
-4.68%
3.0853.369
+9.21%
6,23
+14.56%
 Sego * HS. 15021015.91520.041
+25.93%
20.61619.035
-7.67%
0,95
-26.68%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 15.58315.347
-1.51%
36.13332.754
-9.35%
2,13
-7.96%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 12.44510.768
-13.48%
53.10056.540
+6.48%
5,25
+23.07%
 Altri grassi * HS. 15029015.3789.922
-35.48%
21.07010.422
-50.54%
1,05
-23.34%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.2302.856
-11.59%
14.55913.855
-4.83%
4,85
+7.64%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 4.0253.919
-2.64%
86.43286.263
-0.20%
22,01
+2.51%
 Fegati bovini congelate HS. 0206223.2212.593
-19.48%
3.4982.661
-23.94%
1,03
-5.54%
 Lingue bovine congelate HS. 020621788997
+26.56%
6.2957.989
+26.91%
8,01
+0.28%
EXPORT TOTALE192.395179.657-6.62%966.078926.536-4.09% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020176.500118.677
+55.13%
470.614721.891
+53.39%
6,08
-1.12%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 41.72071.098
+70.42%
201.858356.762
+76.74%
5,02
+3.71%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011016.43522.856
+39.07%
66.263101.161
+52.67%
4,43
+9.78%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013018.34524.723
+34.77%
202.493263.968
+30.36%
10,68
-3.27%
 Carni bovine congelate HS. 020236.71436.887
+0.47%
226.403202.324
-10.64%
5,48
-11.05%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 32.33132.029
-0.93%
207.812183.551
-11.67%
5,73
-10.84%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 3.8414.496
+17.03%
15.22316.836
+10.60%
3,75
-5.49%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210541362
-33.08%
3.3691.937
-42.51%
5,35
-14.10%
 Sego * HS. 15021020.04120.989
+4.73%
19.03518.934
-0.53%
0,90
-5.02%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 15.34714.994
-2.30%
32.75433.644
+2.71%
2,24
+5.14%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 10.76811.320
+5.13%
56.54044.073
-22.05%
3,89
-25.85%
 Altri grassi * HS. 1502909.9225.243
-47.16%
10.4225.243
-49.69%
1,00
-4.78%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 2.8563.638
+27.41%
13.85515.364
+10.89%
4,22
-12.96%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 3.9194.209
+7.39%
86.26389.060
+3.24%
21,16
-3.86%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.5933.236
+24.77%
2.6613.517
+32.19%
1,09
+5.94%
 Lingue bovine congelate HS. 0206219971.114
+11.73%
7.98910.152
+27.07%
9,11
+13.73%
EXPORT TOTALE179.657220.306+22.63%926.5361.144.201+23.49% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201118.677121.181
+2.11%
721.891946.879
+31.17%
7,81
+28.46%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 71.09868.201
-4.08%
356.762444.223
+24.52%
6,51
+29.80%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011022.85627.965
+22.35%
101.161167.836
+65.91%
6,00
+35.60%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013024.72325.015
+1.18%
263.968334.820
+26.84%
13,38
+25.36%
 Carni bovine congelate HS. 020236.88731.557
-14.45%
202.324244.525
+20.86%
7,75
+41.27%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 32.02928.494
-11.04%
183.551229.743
+25.17%
8,06
+40.69%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 4.4963.016
-32.91%
16.83614.342
-14.82%
4,75
+26.96%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021036246
-87.19%
1.937441
-77.23%
9,51
+77.79%
 Sego * HS. 15021020.98922.392
+6.69%
18.93422.863
+20.75%
1,02
+13.18%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 14.99414.949
-0.30%
33.64435.979
+6.94%
2,41
+7.26%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 11.32012.021
+6.19%
44.07351.951
+17.87%
4,32
+11.00%
 Altri grassi * HS. 1502905.2439.762
+86.21%
5.24311.242
+114.42%
1,15
+15.15%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.6385.427
+49.15%
15.36419.577
+27.42%
3,61
-14.56%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 4.2094.297
+2.09%
89.060103.265
+15.95%
24,03
+13.57%
 Fegati bovini congelate HS. 0206223.2362.840
-12.24%
3.5174.039
+14.83%
1,42
+30.85%
 Lingue bovine congelate HS. 0206211.114868
-22.04%
10.1527.829
-22.88%
9,02
-1.07%
EXPORT TOTALE220.306225.294+2.26%1.144.2011.448.150+26.56% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella bovina.
Elaborazione CLAL su dati ISTAT
Ultimo aggiornamento: 20 Gennaio 2026
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0201: Carni bovine fresche o refrigerate
020110: Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene
020120: Carni bovine fresche o refrigerate non disossati
020130: Carni bovine fresche o refrigerate disossate
0202: Carni bovine congelate
020210: Carni bovine congelate in carcasse o mezzene
020220: Carni bovine congelate non disossati
020230: Carni bovine congelate disossate
020610: Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate
020621: Lingue bovine congelate
020622: Fegati bovini congelate
020629: Altre Frattaglie congelate bovine
021020: Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati)
150210: Sego
150290: Altri grassi
160250: Altre preparazioni e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine
02012020: Quarti detti "compensati" non disossati
02012030: Busti e quarti anteriori non disossati
02012050: Selle e quarti posteriori non disossati
02012090: Altri pezzi non disossati
02023010: Quarti anteriori, interi o tagliati al massimo in cinque pezzi, ogni quarto anteriore presentato in un unico blocco di congelazione; quarti detti "compensati" presentati in due blocchi di congelazione contenenti, l'uno, il quarto anteriore intero o tagliato al massimo in cinque pezzi e, l'altro, il quarto posteriore, escluso il filetto, in un unico pezzo
02023050: Tagli di quarti anteriori e di punta di petto detti "crop", "chuck and blade" e "brisket"
02023090: Altre carcasse o mezzene disossate"
02022010: Quarti detti "compensati" non disossati
02022030: Busti e quarti anteriori non disossati
02022050: Selle e quarti posteriori non disossati
02022090: Altri pezzi non disossati
02062910: Altre frattaglie congelate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici"
02062991: Altre fattaglie congelate per diverse destinazioni
02062999: Altre fattaglie congelate
02061010: Frattaglie fresche o refrigerate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici
02061095: Frattaglie fresche o refrigerate per altre destinazioni
02061098: Altre Frattaglie fresche o refrigerate
02102010: Carni della specie bovina non disossate
02102090: Carni della specie bovina disossate
16025010: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina non cotte, miscugli di carne e/o di frattaglie cotte e di carne e/o di frattaglie non cotte
16025031: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina sotto sale
16025095: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina in scatola

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Focus Export Carni fresche e congelate bovine

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