ITALIA EXPORT CARNI BOVINE

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni bovinedell'ITALIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Italia
export di
Carni Bovine
Gennaio
18.835ton
-0,8%
su Gennaio 2025
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Gennaio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 02019.3179.810
+5.29%
64.54880.584
+24.84%
8,21
+18.57%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 5.1315.503
+7.26%
29.77137.037
+24.41%
6,73
+15.98%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201102.0892.260
+8.18%
9.76413.921
+42.58%
6,16
+31.79%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201302.0972.046
-2.43%
25.01329.626
+18.44%
14,48
+21.39%
 Carni bovine congelate HS. 02023.2722.391
-26.92%
19.57119.712
+0.72%
8,24
+37.83%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 2.9922.134
-28.69%
18.29518.761
+2.55%
8,79
+43.81%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 279255
-8.41%
1.264934
-26.14%
3,66
-19.35%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021022
+57.13%
1217
+42.40%
7,10
-9.37%
 Sego * HS. 1502102.6732.072
-22.50%
2.5651.862
-27.43%
0,90
-6.37%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 1.2721.180
-7.21%
3.0433.373
+10.85%
2,86
+19.46%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 758959
+26.54%
3.5374.643
+31.27%
4,84
+3.73%
 Altri grassi * HS. 1502907041.279
+81.57%
7631.475
+93.39%
1,15
+6.51%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 381545
+42.96%
1.5511.981
+27.67%
3,64
-10.70%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 330346
+4.74%
7.4738.710
+16.55%
25,17
+11.28%
 Fegati bovini congelate HS. 020622267203
-23.77%
282348
+23.38%
1,71
+61.86%
 Lingue bovine congelate HS. 0206211251
+311.36%
82414
+402.88%
8,19
+22.25%
EXPORT TOTALE18.98618.835-0.80%103.416123.101+19.03% 
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Gennaio - Gennaio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 02019.3179.810
+5.29%
64.54880.584
+24.84%
8,21
+18.57%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 5.1315.503
+7.26%
29.77137.037
+24.41%
6,73
+15.98%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201102.0892.260
+8.18%
9.76413.921
+42.58%
6,16
+31.79%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201302.0972.046
-2.43%
25.01329.626
+18.44%
14,48
+21.39%
 Carni bovine congelate HS. 02023.2722.391
-26.92%
19.57119.712
+0.72%
8,24
+37.83%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 2.9922.134
-28.69%
18.29518.761
+2.55%
8,79
+43.81%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 279255
-8.41%
1.264934
-26.14%
3,66
-19.35%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021022
+57.13%
1217
+42.40%
7,10
-9.37%
 Sego * HS. 1502102.6732.072
-22.50%
2.5651.862
-27.43%
0,90
-6.37%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 1.2721.180
-7.21%
3.0433.373
+10.85%
2,86
+19.46%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 758959
+26.54%
3.5374.643
+31.27%
4,84
+3.73%
 Altri grassi * HS. 1502907041.279
+81.57%
7631.475
+93.39%
1,15
+6.51%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 381545
+42.96%
1.5511.981
+27.67%
3,64
-10.70%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 330346
+4.74%
7.4738.710
+16.55%
25,17
+11.28%
 Fegati bovini congelate HS. 020622267203
-23.77%
282348
+23.38%
1,71
+61.86%
 Lingue bovine congelate HS. 0206211251
+311.36%
82414
+402.88%
8,19
+22.25%
EXPORT TOTALE18.98618.835-0.80%103.416123.101+19.03% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020185.68881.863
-4.46%
387.910477.096
+22.99%
5,83
+28.74%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 44.80340.884
-8.75%
158.378197.561
+24.74%
4,83
+36.70%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011020.99124.321
+15.86%
64.79599.335
+53.31%
4,08
+32.32%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013019.89416.658
-16.27%
164.737180.200
+9.39%
10,82
+30.63%
 Carni bovine congelate HS. 020245.78139.946
-12.75%
192.005247.277
+28.79%
6,19
+47.60%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 43.18637.316
-13.59%
181.786233.662
+28.54%
6,26
+48.75%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 2.1882.062
-5.74%
8.12810.530
+29.55%
5,11
+37.44%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210408568
+39.21%
2.0903.085
+47.59%
5,44
+6.02%
 Sego * HS. 15021021.17115.915
-24.83%
20.84120.616
-1.08%
1,30
+31.59%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 17.28915.583
-9.87%
29.66036.133
+21.83%
2,32
+35.17%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 12.60412.445
-1.26%
41.47053.100
+28.05%
4,27
+29.68%
 Altri grassi * HS. 1502907.01815.378
+119.11%
6.81221.070
+209.32%
1,37
+41.17%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.5403.230
-8.75%
11.91114.559
+22.23%
4,51
+33.96%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 4.1714.025
-3.49%
77.63386.432
+11.33%
21,47
+15.36%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.7043.221
+19.10%
2.6013.498
+34.52%
1,09
+12.94%
 Lingue bovine congelate HS. 020621731788
+7.71%
4.5356.295
+38.81%
7,99
+28.88%
EXPORT TOTALE200.698192.395-4.14%775.377966.078+24.59% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020181.86376.500
-6.55%
477.096470.614
-1.36%
6,15
+5.56%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 40.88441.720
+2.04%
197.561201.858
+2.17%
4,84
+0.13%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011024.32116.435
-32.42%
99.33566.263
-33.29%
4,03
-1.29%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013016.65818.345
+10.13%
180.200202.493
+12.37%
11,04
+2.04%
 Carni bovine congelate HS. 020239.94636.714
-8.09%
247.277226.403
-8.44%
6,17
-0.38%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 37.31632.331
-13.36%
233.662207.812
-11.06%
6,43
+2.65%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 2.0623.841
+86.27%
10.53015.223
+44.56%
3,96
-22.39%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210568541
-4.68%
3.0853.369
+9.21%
6,23
+14.56%
 Sego * HS. 15021015.91520.041
+25.93%
20.61619.035
-7.67%
0,95
-26.68%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 15.58315.347
-1.51%
36.13332.754
-9.35%
2,13
-7.96%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 12.44510.768
-13.48%
53.10056.540
+6.48%
5,25
+23.07%
 Altri grassi * HS. 15029015.3789.922
-35.48%
21.07010.422
-50.54%
1,05
-23.34%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.2302.856
-11.59%
14.55913.855
-4.83%
4,85
+7.64%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 4.0253.919
-2.64%
86.43286.263
-0.20%
22,01
+2.51%
 Fegati bovini congelate HS. 0206223.2212.593
-19.48%
3.4982.661
-23.94%
1,03
-5.54%
 Lingue bovine congelate HS. 020621788997
+26.56%
6.2957.989
+26.91%
8,01
+0.28%
EXPORT TOTALE192.395179.657-6.62%966.078926.536-4.09% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020176.500118.677
+55.13%
470.614721.891
+53.39%
6,08
-1.12%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 41.72071.098
+70.42%
201.858356.762
+76.74%
5,02
+3.71%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011016.43522.856
+39.07%
66.263101.161
+52.67%
4,43
+9.78%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013018.34524.723
+34.77%
202.493263.968
+30.36%
10,68
-3.27%
 Carni bovine congelate HS. 020236.71436.887
+0.47%
226.403202.324
-10.64%
5,48
-11.05%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 32.33132.029
-0.93%
207.812183.551
-11.67%
5,73
-10.84%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 3.8414.496
+17.03%
15.22316.836
+10.60%
3,75
-5.49%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 020210541362
-33.08%
3.3691.937
-42.51%
5,35
-14.10%
 Sego * HS. 15021020.04120.989
+4.73%
19.03518.934
-0.53%
0,90
-5.02%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 15.34714.994
-2.30%
32.75433.644
+2.71%
2,24
+5.14%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 10.76811.320
+5.13%
56.54044.073
-22.05%
3,89
-25.85%
 Altri grassi * HS. 1502909.9225.243
-47.16%
10.4225.243
-49.69%
1,00
-4.78%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 2.8563.638
+27.41%
13.85515.364
+10.89%
4,22
-12.96%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 3.9194.209
+7.39%
86.26389.060
+3.24%
21,16
-3.86%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.5933.236
+24.77%
2.6613.517
+32.19%
1,09
+5.94%
 Lingue bovine congelate HS. 0206219971.114
+11.73%
7.98910.152
+27.07%
9,11
+13.73%
EXPORT TOTALE179.657220.306+22.63%926.5361.144.201+23.49% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201118.677121.181
+2.11%
721.891946.879
+31.17%
7,81
+28.46%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 71.09868.201
-4.08%
356.762444.223
+24.52%
6,51
+29.80%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011022.85627.965
+22.35%
101.161167.836
+65.91%
6,00
+35.60%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013024.72325.015
+1.18%
263.968334.820
+26.84%
13,38
+25.36%
 Carni bovine congelate HS. 020236.88731.557
-14.45%
202.324244.525
+20.86%
7,75
+41.27%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 32.02928.494
-11.04%
183.551229.743
+25.17%
8,06
+40.69%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 4.4963.016
-32.91%
16.83614.342
-14.82%
4,75
+26.96%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021036246
-87.19%
1.937441
-77.23%
9,51
+77.79%
 Sego * HS. 15021020.98922.392
+6.69%
18.93422.863
+20.75%
1,02
+13.18%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 14.99414.949
-0.30%
33.64435.979
+6.94%
2,41
+7.26%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 11.32012.021
+6.19%
44.07351.951
+17.87%
4,32
+11.00%
 Altri grassi * HS. 1502905.2439.762
+86.21%
5.24311.242
+114.42%
1,15
+15.15%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 3.6385.427
+49.15%
15.36419.577
+27.42%
3,61
-14.56%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 4.2094.297
+2.09%
89.060103.265
+15.95%
24,03
+13.57%
 Fegati bovini congelate HS. 0206223.2362.840
-12.24%
3.5174.039
+14.83%
1,42
+30.85%
 Lingue bovine congelate HS. 0206211.114868
-22.04%
10.1527.829
-22.88%
9,02
-1.07%
EXPORT TOTALE220.306225.294+2.26%1.144.2011.448.150+26.56% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella bovina.
Elaborazione CLAL su dati ISTAT
Ultimo aggiornamento: 20 Gennaio 2026
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0201: Carni bovine fresche o refrigerate
020110: Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene
020120: Carni bovine fresche o refrigerate non disossati
020130: Carni bovine fresche o refrigerate disossate
0202: Carni bovine congelate
020210: Carni bovine congelate in carcasse o mezzene
020220: Carni bovine congelate non disossati
020230: Carni bovine congelate disossate
020610: Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate
020621: Lingue bovine congelate
020622: Fegati bovini congelate
020629: Altre Frattaglie congelate bovine
021020: Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati)
150210: Sego
150290: Altri grassi
160250: Altre preparazioni e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine
02012020: Quarti detti "compensati" non disossati
02012030: Busti e quarti anteriori non disossati
02012050: Selle e quarti posteriori non disossati
02012090: Altri pezzi non disossati
02023010: Quarti anteriori, interi o tagliati al massimo in cinque pezzi, ogni quarto anteriore presentato in un unico blocco di congelazione; quarti detti "compensati" presentati in due blocchi di congelazione contenenti, l'uno, il quarto anteriore intero o tagliato al massimo in cinque pezzi e, l'altro, il quarto posteriore, escluso il filetto, in un unico pezzo
02023050: Tagli di quarti anteriori e di punta di petto detti "crop", "chuck and blade" e "brisket"
02023090: Altre carcasse o mezzene disossate"
02022010: Quarti detti "compensati" non disossati
02022030: Busti e quarti anteriori non disossati
02022050: Selle e quarti posteriori non disossati
02022090: Altri pezzi non disossati
02062910: Altre frattaglie congelate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici"
02062991: Altre fattaglie congelate per diverse destinazioni
02062999: Altre fattaglie congelate
02061010: Frattaglie fresche o refrigerate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici
02061095: Frattaglie fresche o refrigerate per altre destinazioni
02061098: Altre Frattaglie fresche o refrigerate
02102010: Carni della specie bovina non disossate
02102090: Carni della specie bovina disossate
16025010: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina non cotte, miscugli di carne e/o di frattaglie cotte e di carne e/o di frattaglie non cotte
16025031: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina sotto sale
16025095: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina in scatola

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Focus Export Carni fresche e congelate bovine

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