PERù IMPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle importazioni di carni suine (inclusi salumi) in PERù.
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Perù
import di
Carni Suine
Giugno
2.980ton
+43,11%
su Giugno 2025
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Giugno 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.5682.340
+49.18%
4.9306.504
+31.92%
2,78
-11.57%
Altre carni Congelate HS. 020329 1.3832.272
+64.31%
4.4136.329
+43.41%
2,79
-12.72%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 9146
-49.72%
225115
-48.67%
2,53
+2.10%
Altre carni fresche HS. 020319 840
-100.00%
2660
-100.00%
0,00
-100.00%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 1022
+107.39%
2659
+124.01%
2,73
+8.01%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 246378
+53.75%
389758
+95.08%
2,01
+26.88%
Altre frattaglie HS. 02064912133
-72.91%
14445
-68.66%
1,38
+15.70%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 7497
+29.87%
547591
+8.10%
6,11
-16.76%
Fegati HS. 02064124125
+411.29%
16124
+658.00%
0,99
+48.25%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249211
-95.51%
12710
-92.06%
10,74
+76.84%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 117
-30.18%
161105
-34.80%
14,25
-6.62%
Prosciutto cotto HS. 160241 170
-100.00%
1840
-100.00%
0,00
-100.00%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 00
-100.00%
90
-100.00%
0,00
-100.00%
Spalle HS. 160242 00
0.00%
00
0.00%
0,00
0.00%
IMPORT TOTALE2.0822.980+43.11%6.5088.138+25.05% 
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Gennaio - Giugno 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02038.43910.110
+19.80%
26.47529.876
+12.84%
2,96
-5.81%
Altre carni Congelate HS. 020329 7.2439.822
+35.62%
23.00529.094
+26.47%
2,96
-6.75%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 538197
-63.38%
1.429514
-64.05%
2,61
-1.83%
Altre carni fresche HS. 020319 57824
-95.85%
1.82876
-95.82%
3,18
+0.71%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 8067
-16.18%
214193
-10.01%
2,87
+7.36%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 1.1791.472
+24.81%
1.9372.783
+43.70%
1,89
+15.13%
Altre frattaglie HS. 020649620456
-26.40%
694505
-27.28%
1,11
-1.20%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 346371
+7.15%
2.3952.331
-2.69%
6,29
-9.18%
Fegati HS. 020641224262
+16.78%
154238
+54.97%
0,91
+32.70%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602497546
-38.14%
584252
-56.90%
5,46
-30.32%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 4724
-48.78%
702399
-43.18%
16,43
+10.95%
Prosciutto cotto HS. 160241 5730
-47.18%
734315
-57.08%
10,51
-18.74%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 30
-98.76%
671
-97.80%
38,93
+78.32%
Spalle HS. 160242 20
-100.00%
120
-100.00%
0,00
-100.00%
IMPORT TOTALE10.99212.772+16.19%33.75436.700+8.73% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02038.7267.747
-11.23%
23.57819.456
-17.48%
2,51
-7.05%
Altre carni Congelate HS. 020329 5.9065.934
+0.47%
18.22016.107
-11.60%
2,71
-12.01%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 2.8201.791
-36.47%
5.3533.232
-39.63%
1,80
-4.97%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 00
-29.64%
53
-37.89%
11,92
-11.72%
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 022
> +1000%
0115
> +1000%
5,32
-85.61%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 883825
-6.53%
1.3591.259
-7.37%
1,53
-0.90%
Altre frattaglie HS. 020649607761
+25.40%
674833
+23.57%
1,09
-1.46%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 369351
-4.84%
2.7152.690
-0.90%
7,65
+4.14%
Fegati HS. 020641648552
-14.74%
506450
-11.05%
0,82
+4.33%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249216167
-22.70%
1.2671.153
-8.97%
6,92
+17.75%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 3349
+50.35%
581737
+26.83%
14,98
-15.64%
Prosciutto cotto HS. 160241 7781
+6.40%
961950
-1.19%
11,66
-7.13%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1423
+65.32%
233348
+49.18%
14,83
-9.76%
Spalle HS. 160242 16
+519.01%
648
+711.20%
7,63
+31.05%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 00
+∞
00
+∞
8,83
+∞
IMPORT TOTALE11.57310.564-8.72%31.88127.925-12.41% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02037.74712.640
+63.17%
19.45636.562
+87.92%
2,89
+15.17%
Altre carni Congelate HS. 020329 5.93411.277
+90.05%
16.10733.260
+106.49%
2,95
+8.65%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.7911.259
-29.72%
3.2323.035
-6.08%
2,41
+33.64%
Altre carni fresche HS. 020319 01
+∞
02
+∞
3,61
+∞
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 0103
+∞
0264
+∞
2,55
+∞
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 00
-100.00%
30
-100.00%
0,00
-100.00%
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 220
-97.94%
1151
-98.90%
2,83
-46.73%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 8251.442
+74.75%
1.2592.620
+108.05%
1,82
+19.06%
Altre frattaglie HS. 0206497611.186
+55.81%
8331.393
+67.31%
1,17
+7.38%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 351373
+6.15%
2.6902.765
+2.78%
7,41
-3.18%
Fegati HS. 020641552549
-0.60%
450396
-12.08%
0,72
-11.55%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249167266
+59.90%
1.1531.798
+55.98%
6,75
-2.45%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 4952
+4.90%
737797
+8.19%
15,45
+3.14%
Prosciutto cotto HS. 160241 8180
-2.19%
950993
+4.59%
12,47
+6.94%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2314
-41.92%
348210
-39.74%
15,39
+3.74%
Spalle HS. 160242 66
-7.90%
4840
-16.46%
6,92
-9.29%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 00
+22.58%
00
+26.63%
9,13
+3.30%
IMPORT TOTALE10.56416.608+57.21%27.92547.575+70.37% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020312.64014.051
+11.16%
36.56242.661
+16.68%
3,04
+4.97%
Altre carni Congelate HS. 020329 11.27712.237
+8.52%
33.26038.018
+14.31%
3,11
+5.34%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.2591.474
+17.13%
3.0353.616
+19.13%
2,45
+1.71%
Altre carni fresche HS. 020319 1197
> +1000%
2607
> +1000%
3,08
-14.66%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 103142
+36.95%
264420
+59.23%
2,96
+16.27%
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 00
-100.00%
10
-100.00%
0,00
-100.00%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 1.4421.839
+27.53%
2.6203.162
+20.69%
1,72
-5.37%
Altre frattaglie HS. 0206491.1861.118
-5.80%
1.3931.239
-11.09%
1,11
-5.62%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 373612
+64.10%
2.7654.117
+48.89%
6,72
-9.27%
Fegati HS. 020641549291
-46.95%
396197
-50.35%
0,68
-6.40%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249266186
-30.26%
1.7981.262
-29.83%
6,79
+0.61%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 5262
+19.77%
797999
+25.23%
16,15
+4.56%
Prosciutto cotto HS. 160241 80103
+29.74%
9931.242
+25.04%
12,02
-3.63%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1411
-17.72%
210212
+1.30%
18,95
+23.12%
Spalle HS. 160242 614
+135.43%
40106
+165.37%
7,80
+12.72%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 00
-100.00%
00
-100.00%
0,00
-100.00%
IMPORT TOTALE16.60818.287+10.11%47.57555.196+16.02% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020314.05114.333
+2.01%
42.66144.526
+4.37%
3,11
+2.31%
Altre carni Congelate HS. 020329 12.23712.454
+1.77%
38.01839.165
+3.02%
3,14
+1.23%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.474940
-36.24%
3.6162.474
-31.58%
2,63
+7.31%
Altre carni fresche HS. 020319 197797
+304.32%
6072.502
+312.17%
3,14
+1.94%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 142143
+0.66%
420385
-8.33%
2,70
-8.93%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 1.8392.155
+17.17%
3.1623.533
+11.74%
1,64
-4.64%
Altre frattaglie HS. 0206491.1181.193
+6.76%
1.2391.344
+8.49%
1,13
+1.62%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 612807
+31.83%
4.1175.695
+38.32%
7,06
+4.93%
Fegati HS. 020641291302
+3.64%
197205
+4.30%
0,68
+0.64%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249186148
-20.29%
1.2621.078
-14.61%
7,28
+7.13%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 6296
+55.42%
9991.460
+46.15%
15,19
-5.96%
Prosciutto cotto HS. 160241 10392
-11.38%
1.2421.197
-3.59%
13,07
+8.79%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 116
-46.87%
212162
-23.73%
27,20
+43.55%
Spalle HS. 160242 143
-77.81%
10635
-66.99%
11,60
+48.78%
IMPORT TOTALE18.28719.135+4.64%55.19659.235+7.32% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati IHS
Ultimo aggiornamento: 11 Agosto 2026
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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