Lattebusche: indici e risultati per la sostenibilità

Lattebusche ha intrapreso un percorso di sostenibilità. La cura che questa cooperativa ha per il territorio in cui vive non si limita all'importante opera dei produttori associati, manutentori naturali dello stesso, ma anche con investimenti, certificazioni e l'azione quotidiana negli stabilimenti di produzione.

La certificazione ISO 14000

Nel 2002, Lattebusche, ha ottenuto la certificazione ISO 14000, relativa alla gestione ambientale della propria azienda.
Tale importante certificazione comporta diversi vantaggi, come

  • un'ulteriore garanzia del rispetto dei limiti di legge,
  • l'affidabilità nei confronti degli Enti di Controllo,
  • un ritorno economico in termini di risparmio energetico e idrico.

Nonostante, o forse grazie, ad attività volontarie di gestione ambientale, il fatturato di Lattebusche evidenzia un trend positivo.

Indicatori e Risultati

Gli effetti degli interventi effettuati sono, in alcuni casi, misurabili: la quantità di fanghi derivante della depurazione dell'acqua, le emissioni di CO2 legate al consumo di energia, il consumo stesso di energia e il consumo idrico.

Lattebusche ha utilizzato tali indicatori come prezioso strumento di gestione.
Sulla base di tali indicatori, è stata redatta una lista di attività, rivolte ad un miglioramento della gestione ambientale, svolte dal 2008 al 2012:

  • Riduzione del consumo di energia del 2,83% sul latte lavorato
  • Diminuzione del consumo di plastica di 41.000 Kg
  • Diminuzione del consumo di cartone di 18.000 Kg
  • Diminuzione del consumo di acqua del 17% sul latte lavorato
  • Diminuzione della produzione di fanghi del 57% sul latte lavorato
  • Diminuzione del valore medio di COD uscente dal depuratore del 52%
  • Diminuzione delle emissioni di CO2 del 3,49% sul latte lavorato

Nei grafici è visibile l'evoluzione dei valori di alcuni elementi cardine nella gestione ambientale, mostrando come Lattebusche abbia ottenuto i risultati elencati.

Premi e Riconoscimenti

Diversi premi e riconoscimenti sono stati conferiti a Lattebusche, segno del continuato impegno nella sostenibilità ambientale:

  • Premio Radical Green (2013): riconoscimento diretto a 10 tra le migliori esperienze di sostenibilità delle Venezie.
  • Oscar Green (2013) - Categoria "In-filiera": riconoscimento all’impresa vincitrice nella categoria riservata alle imprese che hanno saputo creare nuove opportunità di business, consolidando la posizione delle imprese agricole in Filiera, attraverso sinergie, vantaggi economici e qualitativi, prestando attenzione al consumatore finale.
  • Premio per l'economia sostenibile (2013): riconoscimento per aver intrapreso concrete iniziative volte allo sviluppo economico sostenibile del nostro territorio.
  • European Business Awards - Premio per la sostenibilità ambientale e aziendale (2015/2016): campione nazionale in rappresentanza dell'Italia.
I dati di trade del Regno Unito relativi al periodo Gen - Apr 2020 sono provvisori