Bologna - Prezzo del Frumento Duro
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Bologna, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei seguenti prodotti:
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).
I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi delle piazze di Milano, Bologna e Foggia.
Dal 30 marzo 2026 il listino CUN Grano Duro è l’unico riferimento operativo nazionale, a seguito della cessazione delle quotazioni delle Camere di Commercio.
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Frumento Duro - fino
| Data del rilevamento | Frumento Duro - fino | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (proteine 13,5% min, p.s. 79/80 kg/hl) | |||||||
| €/Ton | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Giovedì 16 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 09 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 02 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 26 Mar 2026 |
|
260,00 | 265,00 | = | |||
| Giovedì 19 Mar 2026 |
|
260,00 | 265,00 | +1,16 = | |||
| Giovedì 12 Mar 2026 |
|
257,00 | 262,00 | = | |||
| Giovedì 05 Mar 2026 |
|
257,00 | 262,00 | = | |||
| Giovedì 26 Feb 2026 |
|
257,00 | 262,00 | = | |||
| Giovedì 19 Feb 2026 |
|
257,00 | 262,00 | = | |||
| Giovedì 12 Feb 2026 |
|
257,00 | 262,00 | 0,00 = | |||
| Fonte: CCIAA Bologna. Nota: c.e. 2+2%, bianc. 25%, volp. 6% max |
|||||||
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Frumento Duro - fino |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 297,00 | 534,50 | 469,50 | 372,50 | 317,50 | 272,50 | -2.15% | -14.17% | |||||
| Febbraio | - | 297,00 | 539,50 | 417,50 | 372,50 | 327,50 | 262,50 | -3.67% | -19.85% | |||||
| Marzo | - | 290,00 | 512,50 | 410,50 | 322,50 | 327,50 | 259,50 | -1.14% | -20.76% | |||||
| Aprile | - | 290,00 | 527,50 | 357,50 | 322,50 | 315,50 | - | - | ||||||
| Maggio | - | 289,00 | 525,50 | 347,50 | 332,50 | 301,50 | - | |||||||
| Giugno | - | 291,00 | 542,50 | 342,50 | 337,50 | 295,50 | - | |||||||
| Luglio | 204,50 | 298,50 | 529,50 | 342,50 | 320,50 | 300,50 | - | |||||||
| Agosto | 197,50 | 360,50 | 504,50 | 422,50 | 313,50 | 285,50 | - | |||||||
| Settembre | 190,50 | 477,50 | 487,50 | 392,50 | 313,50 | 274,50 | - | |||||||
| Ottobre | 202,50 | 502,50 | 479,50 | 382,50 | 317,50 | 272,50 | - | |||||||
| Novembre | 227,50 | 542,50 | 492,50 | 372,50 | 320,50 | 278,50 | - | |||||||
| Dicembre | 217,50 | 527,50 | 474,50 | 372,50 | 317,50 | 278,50 | - | |||||||
| Gen - Apr | - | 24,46 | 528,50 | 413,75 | 347,50 | 322,00 | 264,83 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +80.07% | -21.71% | -16.01% | -7.34% | -17.75% | ||||||||
| Gen - Dic | 206,67 | 371,92 | 512,50 | 385,83 | 330,25 | 297,92 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +79.96% | +37.80% | -24.72% | -14.41% | -9.79% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. Nota: c.e. 2+2%, bianc. 25%, volp. 6% max 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Frumento Duro - buono mercantile
| Data del rilevamento | Frumento Duro - buono mercantile | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (proteine 12% min, p.s. 77/78 kg/hl) | |||||||
| €/Ton | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Giovedì 16 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 09 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 02 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 26 Mar 2026 |
|
253,00 | 258,00 | = | |||
| Giovedì 19 Mar 2026 |
|
253,00 | 258,00 | +1,19 = | |||
| Giovedì 12 Mar 2026 |
|
250,00 | 255,00 | = | |||
| Giovedì 05 Mar 2026 |
|
250,00 | 255,00 | = | |||
| Giovedì 26 Feb 2026 |
|
250,00 | 255,00 | = | |||
| Giovedì 19 Feb 2026 |
|
250,00 | 255,00 | = | |||
| Giovedì 12 Feb 2026 |
|
250,00 | 255,00 | = | |||
| Fonte: CCIAA Bologna. Nota: c.e. 2+2%, bianc. 30%,volp.10% max |
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|
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Frumento Duro - buono mercantile |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 290,00 | 528,50 | 462,50 | 342,50 | 300,50 | 262,50 | -2.23% | -12.65% | |||||
| Febbraio | - | 290,00 | 533,50 | 410,50 | 345,50 | 310,50 | 252,50 | -3.81% | -18.68% | |||||
| Marzo | - | 283,00 | 506,50 | 403,50 | 295,50 | 310,50 | 252,50 | 0.00% | -18.68% | |||||
| Aprile | - | 283,00 | 521,50 | 350,50 | 295,50 | 298,50 | - | - | ||||||
| Maggio | - | 282,00 | 519,50 | 340,50 | 305,50 | 284,50 | - | |||||||
| Giugno | - | 284,00 | 536,50 | 335,50 | 310,50 | 278,50 | - | |||||||
| Luglio | 196,50 | 292,50 | 522,50 | 322,50 | 309,50 | 285,50 | - | |||||||
| Agosto | 182,50 | 354,50 | 497,50 | 372,50 | 297,50 | 273,50 | - | |||||||
| Settembre | 177,50 | 471,50 | 480,50 | 352,50 | 297,50 | 262,50 | - | |||||||
| Ottobre | 189,50 | 496,50 | 472,50 | 347,50 | 297,50 | 262,50 | - | |||||||
| Novembre | 212,50 | 536,50 | 485,50 | 342,50 | 300,50 | 268,50 | - | |||||||
| Dicembre | 199,50 | 521,50 | 467,50 | 342,50 | 300,50 | 268,50 | - | |||||||
| Gen - Apr | - | 23,88 | 522,50 | 406,75 | 319,75 | 305,00 | 255,83 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +82.37% | -22.15% | -21.39% | -4.61% | -16.12% | ||||||||
| Gen - Dic | 193,00 | 365,42 | 506,00 | 365,25 | 308,17 | 283,67 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +89.34% | +38.47% | -27.82% | -15.63% | -7.95% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. Nota: c.e. 2+2%, bianc. 30%,volp.10% max 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Frumento Duro - mercantile
| Data del rilevamento | Frumento Duro - mercantile | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (proteine 11% min, p.s. 74/76 kg/hl) | |||||||
| €/Ton | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Giovedì 16 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 09 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 02 Apr 2026 |
|
n.q. |
n.q. |
= | |||
| Giovedì 26 Mar 2026 |
|
243,00 | 248,00 | = | |||
| Giovedì 19 Mar 2026 |
|
243,00 | 248,00 | +1,24 = | |||
| Giovedì 12 Mar 2026 |
|
240,00 | 245,00 | = | |||
| Giovedì 05 Mar 2026 |
|
240,00 | 245,00 | = | |||
| Giovedì 26 Feb 2026 |
|
240,00 | 245,00 | = | |||
| Giovedì 19 Feb 2026 |
|
240,00 | 245,00 | = | |||
| Giovedì 12 Feb 2026 |
|
240,00 | 245,00 | = | |||
| Fonte: CCIAA Bologna. Nota: c.e. 2+2%, bianc. 50%, volp. 12% max |
|||||||
|
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Frumento Duro - mercantile |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 275,00 | 514,00 | 452,50 | 298,50 | 278,00 | 252,50 | -2.32% | -9.17% | |||||
| Febbraio | - | 275,00 | 519,00 | 400,50 | 301,50 | 288,00 | 242,50 | -3.96% | -15.80% | |||||
| Marzo | - | 268,00 | 492,00 | 393,50 | 251,50 | 288,00 | 242,50 | 0.00% | -15.80% | |||||
| Aprile | - | 268,00 | 507,00 | 340,50 | 251,50 | 276,00 | - | - | ||||||
| Maggio | - | 267,00 | 505,00 | 330,50 | 261,50 | 262,00 | - | |||||||
| Giugno | - | 269,00 | 522,00 | 325,50 | 266,50 | 256,00 | - | |||||||
| Luglio | - | - | 512,50 | 292,50 | 290,00 | 275,50 | - | |||||||
| Agosto | 158,50 | 340,00 | 487,50 | 313,50 | 278,00 | 263,50 | - | |||||||
| Settembre | 153,50 | 457,00 | 480,50 | 298,50 | 278,00 | 252,50 | - | |||||||
| Ottobre | 165,50 | 482,00 | 462,50 | 298,50 | 278,00 | 252,50 | - | |||||||
| Novembre | 188,50 | 522,00 | 475,50 | 298,50 | 278,00 | 258,50 | - | |||||||
| Dicembre | 175,50 | 507,00 | 457,50 | 298,50 | 278,00 | 258,50 | - | |||||||
| Gen - Apr | - | 24,68 | 508,00 | 396,75 | 275,75 | 282,50 | 245,83 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +87.11% | -21.90% | -30.50% | +2.45% | -12.98% | ||||||||
| Gen - Dic | 168,30 | 357,27 | 494,58 | 336,92 | 275,92 | 267,42 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +112.28% | +38.43% | -31.88% | -18.11% | -3.08% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. Nota: c.e. 2+2%, bianc. 50%, volp. 12% max 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Frumento Duro BIO ad uso alimentare
Non quotato dal: 15 Giugno 2023
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