Italia: prezzi dei Tagli di Carne Suina Fresca

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali) , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

I grafici sottostanti riportano due confronti storici tra i prezzi delle tipologie di tagli di carne suina fresca.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
3,110 3,110 +0,97%
4 Ott 2019
3,080 3,080 +0,65%
27 Set 2019
3,060 3,060 0,00%
20 Set 2019
3,060 3,060 0,00%
13 Set 2019
3,060 3,060 +0,66%
6 Set 2019
3,040 3,040 +1,67%
30 Ago 2019
2,990 2,990 +1,36%
23 Ago 2019
2,950 2,950 +1,72%
14 Ago 2019
2,900 2,900 +1,40%
9 Ago 2019
2,860 2,860 +0,70%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
3,770 3,770 +0,80%
4 Ott 2019
3,740 3,740 +0,81%
27 Set 2019
3,710 3,710 0,00%
20 Set 2019
3,710 3,710 0,00%
13 Set 2019
3,710 3,710 +0,54%
6 Set 2019
3,690 3,690 +1,37%
30 Ago 2019
3,640 3,640 +1,68%
23 Ago 2019
3,580 3,580 +2,87%
14 Ago 2019
3,480 3,480 +2,05%
9 Ago 2019
3,410 3,410 +1,49%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
3,600 3,600 +1,12%
4 Ott 2019
3,560 3,560 +0,56%
27 Set 2019
3,540 3,540 0,00%
20 Set 2019
3,540 3,540 +0,28%
13 Set 2019
3,510 3,550 +0,57%
6 Set 2019
3,510 3,510 +1,45%
30 Ago 2019
3,460 3,460 +1,17%
23 Ago 2019
3,420 3,420 +1,48%
14 Ago 2019
3,370 3,370 +0,90%
9 Ago 2019
3,340 3,340 +0,60%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
4,310 4,310 +0,94%
4 Ott 2019
4,270 4,270 +0,71%
27 Set 2019
4,240 4,240 0,00%
20 Set 2019
4,240 4,240 +0,12%
13 Set 2019
4,210 4,260 +0,59%
6 Set 2019
4,210 4,210 +1,20%
30 Ago 2019
4,160 4,160 +1,46%
23 Ago 2019
4,100 4,100 +2,50%
14 Ago 2019
4,000 4,000 +2,56%
9 Ago 2019
3,900 3,900 +1,30%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre

Data del rilevamento
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
3,750 3,750 +0,27%
4 Ott 2019
3,740 3,740 0,00%
27 Set 2019
3,740 3,740 -0,27%
20 Set 2019
3,750 3,750 0,00%
13 Set 2019
3,750 3,750 0,00%
6 Set 2019
3,750 3,750 +1,08%
30 Ago 2019
3,710 3,710 +2,77%
23 Ago 2019
3,610 3,610 +4,64%
14 Ago 2019
3,450 3,450 +4,23%
9 Ago 2019
3,310 3,310 +3,76%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
4,180 4,180 +1,95%
4 Ott 2019
4,100 4,100 +0,74%
27 Set 2019
4,070 4,070 +0,74%
20 Set 2019
4,040 4,040 +1,25%
13 Set 2019
3,990 3,990 +1,01%
6 Set 2019
3,950 3,950 +2,07%
30 Ago 2019
3,870 3,870 +3,20%
23 Ago 2019
3,750 3,750 +2,74%
14 Ago 2019
3,650 3,650 +1,96%
9 Ago 2019
3,580 3,580 +1,42%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre

Data del rilevamento
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
11 Ott 2019
4,680 4,680 -3,11%
4 Ott 2019
4,830 4,830 -2,03%
27 Set 2019
4,930 4,930 -2,76%
20 Set 2019
5,070 5,070 -2,50%
13 Set 2019
5,200 5,200 -1,52%
6 Set 2019
5,280 5,280 0,00%
30 Ago 2019
5,280 5,280 0,00%
23 Ago 2019
5,280 5,280 +269,23%
14 Ago 2019
1,430 1,430 -72,34%
9 Ago 2019
5,170 5,170 +1,77%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.