Italia: prezzi dei Tagli di Carne Suina Fresca
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali) , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca:- Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
- Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
- Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
- Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
- Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre
- Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
- Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
I grafici sottostanti riportano due confronti storici tra i prezzi delle tipologie di tagli di carne suina fresca.
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
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Venerdì 15 Feb 2019
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| Venerdì 8 Feb 2019
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| Venerdì 1 Feb 2019
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| Venerdì 25 Gen 2019
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| Venerdì 18 Gen 2019
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| Venerdì 11 Gen 2019
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| Venerdì 4 Gen 2019
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| Venerdì 28 Dic 2018
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| Venerdì 21 Dic 2018
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| Venerdì 14 Dic 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Parma; CUN da Giugno 2018 I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
| Data del rilevamento |
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| Venerdì 15 Feb 2019
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| Venerdì 8 Feb 2019
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| Venerdì 1 Feb 2019
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| Venerdì 25 Gen 2019
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| Venerdì 18 Gen 2019
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| Venerdì 11 Gen 2019
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| Venerdì 4 Gen 2019
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| Venerdì 28 Dic 2018
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| Venerdì 21 Dic 2018
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| Venerdì 14 Dic 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Parma; CUN da Giugno 2018 I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
| Data del rilevamento |
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| Venerdì 15 Feb 2019
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| Venerdì 8 Feb 2019
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| Venerdì 1 Feb 2019
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| Venerdì 25 Gen 2019
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| Venerdì 18 Gen 2019
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| Venerdì 11 Gen 2019
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| Venerdì 4 Gen 2019
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| Venerdì 28 Dic 2018
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| Venerdì 14 Dic 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Parma; CUN da Giugno 2018 I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre
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| Venerdì 15 Feb 2019
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| Venerdì 8 Feb 2019
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| Venerdì 25 Gen 2019
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| Venerdì 4 Gen 2019
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| Venerdì 28 Dic 2018
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| Venerdì 21 Dic 2018
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| Venerdì 14 Dic 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Parma; CUN da Giugno 2018 I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
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| Venerdì 15 Feb 2019
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| Venerdì 8 Feb 2019
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| Venerdì 1 Feb 2019
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| Venerdì 11 Gen 2019
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| Venerdì 4 Gen 2019
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| Venerdì 28 Dic 2018
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| Venerdì 21 Dic 2018
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| Venerdì 14 Dic 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Parma; CUN da Giugno 2018 I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
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| Venerdì 15 Feb 2019
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| Venerdì 8 Feb 2019
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| Venerdì 11 Gen 2019
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| Venerdì 4 Gen 2019
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| Venerdì 28 Dic 2018
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| Venerdì 21 Dic 2018
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| Venerdì 14 Dic 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Parma; CUN da Giugno 2018 I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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