UE-27: Vacche e bufale macellate (capi)

Questa pagina presenta i dati relativi al numero di Vacche e Bufale Macellate in Unione Europea. I dati sono mensili e suddivisi per Paese comunitario.

I due grafici iniziali mettono in evidenza lo share dei singoli Paesi sulle macellazioni totali di in UE-27, e le principali variazioni avvenute nell’anno corrente.

Seguono i dati annuali e mensili delle macellazioni nei Paesi UE in forma tabellare: per ottenere i dati mensili è sufficiente cliccare sull’anno prescelto all’interno dell’intestazione della tabella; per accedere ad ulteriori dettagli su ciascun Paese è possibile cliccare sul nome del Paese di interesse.

Inoltre, per l’intera Unione Europea e per i principali Paesi, sono disponibili:

I dati riportati aggregano anche i bufalini. Questa aggregazione segue le definizioni del Regolamento UE 2022/2379 (SAIO): la normativa UE prevede la trasmissione obbligatoria solo di alcune categorie di bovini, senza distinzione dettagliata per specie. Di conseguenza, Eurostat pubblica i dati aggregati e non distingue i bufalini dalle altre categorie bovine.

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in Tons (peso carcasse)
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UE-27: Vacche e Bufale Macellate ( Capi)
PAESE 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2025 2026 Var % Periodo
Austria 176.220 188.940 184.620 179.270 181.580 179.010 83.240 84.580 +1,6% Gen - Giu '26
Belgio 330.600 314.010 294.000 301.460 306.760 273.000 156.590 151.460 -3,3% Gen - Lug '26
Bulgaria 16.160 19.940 19.930 17.620 18.300 18.800 9.620 8.860 -7,9% Gen - Giu '26
Cipro 4.460 7.670 8.130 7.650 8.200 7.360 3.720 3.410 -8,3% Gen - Giu '26
Croazia 15.900 17.400 17.800 16.300 15.800 18.600 10.300 7.900 -23,3% Gen - Giu '26
Danimarca 166.900 171.300 168.170 166.990 157.900 154.270 63.310 63.710 +0,6% Gen - Mag '26
Estonia 19.050 18.360 19.070 18.200 18.580 18.100 10.630 9.920 -6,7% Gen - Lug '26
Finlandia 70.510 68.530 67.620 67.660 65.010 60.820 33.240 31.020 -6,7% Gen - Lug '26
Francia 1.650.780 1.632.640 1.568.460 1.453.920 1.432.330 1.399.170 800.000 749.900 -6,3% Gen - Lug '26
Germania 1.106.000 1.118.890 1.008.030 1.010.500 1.008.330 934.610 441.720 446.930 +1,2% Gen - Giu '26
Grecia 25.600 25.560 28.480 30.870 26.460 26.630 12.700 13.160 +3,6% Gen - Giu '26
Irlanda 370.700 364.970 418.510 422.460 454.720 373.990 234.010 206.450 -11,8% Gen - Lug '26
Italia 526.060 561.900 602.820 511.780 522.780 508.820 244.980 242.400 -1,1% Gen - Giu '26
Lettonia 31.710 33.840 31.180 37.650 34.620 31.170 15.040 13.840 -8,0% Gen - Giu '26
Lituania 65.450 70.690 67.720 73.960 71.930 64.110 29.410 30.060 +2,2% Gen - Giu '26
Lussemburgo 9.180 10.220 9.660 8.830 8.630 9.540 5.890 4.800 -18,5% Gen - Lug '26
Malta 1.490 1.230 1.180 1.470 1.460 1.500 700 760 +8,6% Gen - Giu '26
Paesi Bassi 460.970 473.920 443.680 493.900 487.300 464.900 223.090 233.790 +4,8% Gen - Giu '26
Polonia 531.160 554.050 546.200 510.710 673.530 613.750 289.980 290.590 +0,2% Gen - Giu '26
Portogallo 76.180 89.560 98.960 87.570 78.870 74.320 37.790 34.750 -8,0% Gen - Giu '26
Repubblica Ceca 100.900 100.450 99.200 105.400 106.770 104.350 51.470 51.070 -0,8% Gen - Giu '26
Romania 55.380 65.800 73.770 63.230 72.890 90.970 39.950 35.860 -10,2% Gen - Giu '26
Slovacchia 7.560 13.350 9.860 11.540 11.560 9.930 4.870 4.820 -1,0% Gen - Giu '26
Slovenia 21.810 24.780 25.890 21.010 20.190 19.950 8.990 8.530 -5,1% Gen - Giu '26
Spagna 324.870 368.540 398.850 389.060 365.500 316.670 185.790 178.290 -4,0% Gen - Lug '26
Svezia 138.080 128.690 131.220 136.680 136.800 118.780 53.160 54.860 +3,2% Gen - Giu '26
Ungheria 67.460 67.350 60.930 55.150 51.290 53.090 26.540 28.770 +8,4% Gen - Giu '26
TOTALE UE 6.371.140 6.512.580 6.403.940 6.200.840 6.338.090 5.946.210 2.451.510 2.367.630 -3,4% Gen - Mag '26
Variazione % sull'anno precedente +2,2% -1,7% -3,2% +2,2% -6,2%      
(c) dato confidenziale
Fonti: Eurostat

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