UE-27: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2025
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BILANCIO di AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

 
 
Riepilogo anno 2025 Tons
Consegne di latte ** (C) 148.333.021
Importazioni in Equivalente latte (I) 3.265.859
Esportazioni in Equivalente latte (E) 24.063.194
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 116,31%
 
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2025 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 148.333.021
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 779.026 1,00 779.026
Panna MG >=6% <=10% 040140 203 0 0
Panna MG >10% 040150 47.451 0 0
Yogurt 0403 47.287 1,10 52.015
Formaggio 0406 199.496 8,50 1.694.952
Burro 0405 76.400 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 45.430 10,72 486.923
                - WMP 040221 - 040229 17.416 7,81 136.060
Latte condensato 040291+040299 58.442 2,00 116.883
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 3.265.859
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 864.957 1,00 864.957
Panna MG >=6% <=10% 040140 3.284 0 0
Panna MG >10% 040150 231.082 0 0
Yogurt 0403 594.586 1,10 654.038
Formaggio 0406 1.418.437 8,50 12.051.293
Burro 0405 269.215 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 795.565 10,72 8.526.951
                - WMP 040221 - 040229 177.302 7,81 1.385.171
Latte condensato 040291+040299 290.392 2,00 580.784
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 24.063.194
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 127.535.685
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 151.598.879
% import sul totale Latte Utilizzato in UE-27 ( I / (C + I) ) 2,15%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2025 ( C / (C + I - E) ) 116,31%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Consegne di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Eurostat
Fonte Import e Export: Eurostat
FocusOn...
Nome:
Grana Padano DOP VI 602
Azienda produttrice:
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano, Soc. Agr. Coop.
Sede:
Barbarano Mossano Loc. Ponte di Barbarano (VI)
Prodotti:
Grana Padano DOP, Asiago Fresco DOP, formaggi tipici (Caciotte, Quadro, Monte Berico) formaggi freschi (Tosella, Casatella, Stracchino), Mozzarelle, Robiola, Ricotta e Mascarpone.

Formaggio semigrasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca proveniente da due mungiture, riposato e parzialmente decremato per affioramento naturale.

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