USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2018
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
 
 
Riepilogo anno 2018 Tons
Consegne di latte ** (C) 98.688.197
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.779.805
Esportazioni in Equivalente latte (E) 11.323.005
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 110,71%
 
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2018 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 98.688.197
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 7.910 1,00 7.910
Panna MG >=6% <=10% 040140 952 0 0
Panna MG >10% 040150 26.514 0 0
Yogurt 0403 17.159 1,10 18.875
Formaggio 0406 175.828 9,08 1.596.988
Burro 0405 57.821 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 1.239 10,67 13.220
                - WMP 040221 - 040229 8.796 7,81 68.719
Latte condensato 040291+040299 37.047 2,00 74.093
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.779.805
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 91.259 1,00 91.259
Panna MG >=6% <=10% 040140 18.332 0 0
Panna MG >10% 040150 5.630 0 0
Yogurt 0403 16.020 1,10 17.622
Formaggio 0406 349.188 9,08 3.171.555
Burro 0405 51.879 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 714.972 10,67 7.630.441
                - WMP 040221 - 040229 48.387 7,81 378.024
Latte condensato 040291+040299 17.052 2,00 34.104
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 11.323.005
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 89.144.998
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 100.468.003
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 1,77%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2018 ( C / (C + I - E) ) 110,71%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Pecorino Romano DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.
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