USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2024
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
 
 
Riepilogo anno 2024 Tons
Consegne di latte ** (C) 102.462.578
Importazioni in Equivalente latte (I) 2.278.472
Esportazioni in Equivalente latte (E) 13.027.588
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 111,72%
 
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2024 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 102.462.578
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 24.389 1,00 24.389
Panna MG >=6% <=10% 040140 3.692 0 0
Panna MG >10% 040150 50.586 0 0
Yogurt 0403 49.129 1,10 54.041
Formaggio 0406 215.112 9,08 1.953.788
Burro 0405 108.867 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 623 10,67 6.648
                - WMP 040221 - 040229 18.478 7,81 144.362
Latte condensato 040291+040299 47.622 2,00 95.244
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 2.278.472
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 114.905 1,00 114.905
Panna MG >=6% <=10% 040140 28.608 0 0
Panna MG >10% 040150 11.564 0 0
Yogurt 0403 60.812 1,10 66.893
Formaggio 0406 513.855 9,08 4.667.163
Burro 0405 46.530 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 744.328 10,67 7.943.734
                - WMP 040221 - 040229 25.465 7,81 198.948
Latte condensato 040291+040299 17.973 2,00 35.945
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 13.027.588
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 91.713.462
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 104.741.050
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 2,18%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2024 ( C / (C + I - E) ) 111,72%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
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FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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