UE-27: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2018
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BILANCIO di AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

 
 
Riepilogo anno 2018 Tons
Consegne di latte ** (C) 141.850.284
Importazioni in Equivalente latte (I) 3.413.168
Esportazioni in Equivalente latte (E) 24.598.700
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 117,56%
 
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2018 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 141.850.284
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 800.151 1,00 800.151
Panna MG >=6% <=10% 040140 2.223 0 0
Panna MG >10% 040150 38.057 0 0
Yogurt 0403 57.560 1,10 63.315
Formaggio 0406 196.954 8,50 1.673.353
Burro 0405 69.348 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 46.196 10,72 495.129
                - WMP 040221 - 040229 43.034 7,81 336.203
Latte condensato 040291+040299 22.508 2,00 45.016
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 3.413.168
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 956.011 1,00 956.011
Panna MG >=6% <=10% 040140 6.114 0 0
Panna MG >10% 040150 204.263 0 0
Yogurt 0403 503.394 1,10 553.728
Formaggio 0406 1.279.065 8,50 10.867.163
Burro 0405 243.447 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 826.055 10,72 8.853.747
                - WMP 040221 - 040229 346.441 7,81 2.706.571
Latte condensato 040291+040299 330.740 2,00 661.480
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 24.598.700
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 120.664.752
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 145.263.452
% import sul totale Latte Utilizzato in UE-27 ( I / (C + I) ) 2,35%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2018 ( C / (C + I - E) ) 117,56%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Consegne di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Eurostat
Fonte Import e Export: Eurostat
FocusOn...
Nome:
GORGONZOLA DOP da gustare al “cucchiaio”
Azienda produttrice:
Arrigoni Battista SpA
Sede:
Pagazzano (BG)
Anno di fondazione:
1914
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo Lombardo, Crescenza, Stracchino, Primosale, ...

Nelle storiche gastronomie e nella tradizione lombarda, il Gorgonzola è sempre stato un prodotto che faceva della cremosità il proprio punto di forza. Arrigoni ha così deciso di elevare all’ennesima potenza questa caratteristica in un prodotto che alla tipica dolcezza aggiunge una morbidezza che lo rende facilmente spalmabile ed idoneo a molteplici utilizzi.

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